第83章 左宗棠雞（5）（1/2）

「太怪了，既然討厭左宗棠雞，你為什麼還要用這道菜參加比賽？」主持人問道。

郝賢笑容變得有些自嘲：

「如果是我的親朋好友們聽我說討厭左宗棠雞，那她們一定會以為我的意思是不喜歡妙式左宗棠雞，不喜歡酸甜口味的西化中餐。

「但其實不是這樣的。

「我沒有故步自封到要否認所有改良菜的程度，也沒有資格去否定前人絞盡腦汁做出的努力。

「在繼承父親飯店時，我告訴自己，我是因為怕做西式中餐後生意不錯，令自己產生怠惰，無法再有動力去還原父親的菜式，才拒絕製作左宗棠雞和李鴻章雜碎。

「我不想抄近路，世界上根本沒有所謂的捷徑，所有想走捷徑的人最後都會發現自己繞了遠路。」

「這個笨蛋……」看著手機屏幕的黃斯斯表示自己一點也不感動，甚至想揍愚蠢的弟弟一頓，「我聽了想打人。」

「原來郝賢還有這樣的時期啊，我第一次到故鄉館時他的燒鵝已經很好吃了，我還奇怪為什麼明明這家店好吃又便宜，生意卻有點冷清呢。」東貝貝說。

「啊？我家鵝雖然不算太貴，但也說不上便宜吧？」郝心奇怪道。

「真的很便宜啊……」

凌修妍不由皺起了眉頭，看向東貝貝：「你打了二十份工，對吧？斯斯的房租每個月都拖很久才付，對吧？你哪來的錢覺得故鄉館燒鵝便宜的？」

「哦，我打工是為了體驗生活啦。」東貝貝一邊說著，一邊表情有點不對，但他還是控制不住自己繼續往下說，「其實我超有qian……」

「你們不要吵了啦，我聽不清小賢說話了！」花落語阻止了東貝貝的自爆。

郝賢的自述還在繼續：

「……後來，我的廚藝如我所願地提高了，不僅能夠製作出父親的菜，也學會了許多新菜。

「於是有一天，我突然明白過來，我當初不願意做左宗棠雞最根本的原因是——我太弱了。

「如果我的廚藝足夠強大，根本不會在乎什麼西化不西化，只要是我做的菜，那就都是中餐，就都好吃！

「如果我的內心足夠強大，怎麼可能擔心把左宗棠雞放上菜單會讓我甘於安逸，會導致我廚藝再難以進步？

「我見過真正強大的廚師，無論在任何情況下，無論面對怎樣的客人，都能有天才的創意，做出讓對方讚不絕口的嶄新美食。

「而我不是，一直到這場比賽開始之前，我都還沒有強大起來。

「雖然現在就算在店裡賣左宗棠雞，也不用擔心會耽誤我的廚藝了，但我還是很抗拒做這道菜，或者說，比之前更加抗拒了。

「因為想到左宗棠雞，我就會回憶起之前那個弱小的我。

「而我之所以弱小，是因為小時候怕苦，從廚房逃走，放棄了學廚，辜負了我父親的期待。等他再也不能教我做菜的時候，如何悔恨也沒有用了。

「我討厭左宗棠雞，討厭李鴻章雜碎，討厭躲藏在這些菜背後的那個懦弱的我自己。」

郝賢說完，陷入了沉默。

主持人似乎沉吟了片刻，開口道：「不願意面對過去的自己，這是人之常情，人都會有犯錯，都不完美。那麼，到底是什麼讓你決定在這場比賽做出改變的呢？」

「要謝謝白老師，以及另外一位我所熟識的廚師，他們對於美食的包容態度讓我下定了決心，邁出這一步。」

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