第128章 煎餅果子vs可麗餅（完）（1/2）

「你的可麗餅整體上味道並不比郝賢選手的煎餅果子差，甚至在餡料的選取和製作上，你的材料更好，味道更突出，是一道讓人印象很深刻的優秀美味。」宋卬暘說。

「那我到底哪裡不如他？」喬魯諾自是不服。

「比賽的主題是麵粉。」多蘿西言簡意賅道。

「你是說……他的餅做得比我好吃，也就是你之前所謂的餅很香？」喬魯諾皺眉道。

他仍然沒有就此服氣，喬魯諾自認調製可麗餅麵糊的手法不遜色於任何人。

「其實你的餅也攤得很美味，如果在義大利街頭擺出這樣一個可麗餅的鋪子，一定會有大量遊客願意排上長長的隊伍吧。但是，和郝賢選手的煎餅果子相比，你的可麗餅還是差了那麼一點關鍵的地方。」宋卬暘接著解釋道。

「是綠豆。」多蘿西再次惜字如金地說。

她似乎總是喜歡在關鍵地地方提點一句。

宋卬暘點了點頭，說：

「郝賢選手在白面里添加了綠豆面，因此他攤出的煎餅有著綠豆特有的清香。

「在這種清香的包裹中，雞蛋的濃香，油條的油香，和甜麵醬的醬香，都被統御在一餅之內，交織成一曲簡單而又美妙的奏鳴曲。

「你的可麗餅也很好吃，三文魚和溏心蛋的組合迸發出強烈的美味，但是。它們的味道實在太過突出了，完全掩蓋掉了博餅的風味！

「換句話說，哪怕沒有包裹它們的博餅，直接製作成一道煙燻三文魚糖心蛋沙拉，也完全可以吸引食客食指大動。

「然而，這正是問題所在！」

喬魯諾似乎終於明白了自己的敗因，喃喃自語：

「原來是這樣……

「我的煙燻三文魚，哪怕沒有可麗餅，也依然可以自成一道佳肴。換言之，可麗餅這種形式並不是必須的，麵粉在這道菜中不是主角，不過是多餘的裝飾物罷了……

「呵呵，呵呵呵，沒想到我居然會犯這麼愚蠢的錯誤！」

甄恬聽得連連點頭，她覺得評委說得特別有道理，不愧是專業的美食家。郝賢做的煎餅果子沒有任何特殊的地方，看上去非常簡單，但就是好吃，整個煎餅果子裡所有食材的美味都被完美地糅合在了一起，沒有一絲多餘，沒有半點浪費，正是她記憶中最好吃的煎餅果子！

一旁的郝賢本人反倒有些發愣。

我的煎餅果子原來這麼厲害嗎？

什麼綠豆的清香，什麼各種香味統御於一餅之中，我根本沒想到那麼多啊！

我就是想把煎餅果子做得儘量正宗一點，不要弄那些花里胡哨的，儘可能讓甄恬吃出故鄉的味道，這樣她就會多吃一點，可以讓她多長一點肉，僅此而已。

只能說，正宗的天津煎餅果子做法牛逼！

不過，既然裁判們都這麼誇我……

沒錯，我就是這麼想的！

我加了綠豆，我在這道菜里加了綠豆！

這就是煎餅果子為什麼這麼好吃的原因！

郝賢微微揚起脖子，露出淡淡的微笑，輕輕點頭，一副在贊同評委們點評的樣子。

恰在此時，喬魯諾轉頭看向郝賢，看到了對方臉上自信的笑容，頓時覺得自己果然輸得不冤，肅然起敬道：

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