第四百一十九章嘗試(2/2)
用鹽醃製的並不多,因為鹽並沒有多少,主要還是風乾。
雖然風乾的不是特別好,因為已經少了許多水分,也能更加長久的保存,當然口感和味道上並不會多好。
把新鮮的羊肉切割成塊,同時從缸里挖出一勺已經沉澱好的雨水,把野菜沖洗一遍。
他並沒有什麼東西能夠嗆一下過,他連胡椒花椒都沒有。
最終只能在鍋裡面放幾片大蒜,用羊油煎一下,遮蓋一下羊油的膻味。
然後再把羊肉丟進鍋里,瞬間鍋裡面發出滋滋的響聲,裡面的油脂爆裂向外飛濺。
羊肉也在油溫的作用下逐漸變熱收縮。
稍微翻炒一下,加水將藥草,香料,然後把乾菜放進去,如果是新鮮的野菜,沒有必要這麼早放,但既然是乾的放進去,反正也能久燉,而且味道會更好。
自己早已經做成一個簡陋的木質蓋子,這個東西可比床好做多了,因為自己做的時候專門挑選一棵大樹,然後整體的把它切割下來,做成這個蓋子。
這個蓋子完全是一個整體,雖然自己用這麼大的樹木做這個可能有點暴殄天物,但是在這深山老林之中,最不缺的就是參天古樹。
做好這些之後,李易拿出一個碗,往裡面打入幾顆雞蛋,再挖上一點牛油,把已經曬得粉碎的樹根出來,用手一點一點的碾碎。
實際上,他的手碾這個樹根也能做到相對較碎,如果要和石磨相比,肯定是石磨要好上一點,磨完之後再篩一遍會更好。
當然,如果他願意是完全可以做到和麵粉一樣細的。
把曬乾之後,自己用手捏碎的樹根粉放到雞蛋里,然後從一旁的瓦罐里拿出幾片黑黑的薄薄的糖。
這個糖是他自己研究出來自己製作的,之前他發現在燉樹根的時候,裡面的糖分全部到水裡面,然後他把水再次沉澱,最後沉澱的水裡面全部都是一些渣渣。
然後挖出最上面的清水,再把這個清水燒開,就能得到一些黑黑的,薄薄的糖,效率低下。但是要比沒有好。
除此之外,他現在還有了許多曬乾的煮熟樹根。
李易準備回頭嘗試一下,看那些曬乾之後的樹根再次烤制,味道是怎麼樣的。
再看看這放了雞蛋,牛油和糖的味道又是如何。
這些東西還都是他第一次嘗試,之前太過忙碌,沒來得及,剛好這次下雨也有了更多的時間。
把這些東西做好之後,李易拿出一塊薄薄的片石,這個石頭可是他特地找的用來當做烤盤最為合適不過。
根據他的預計也撐不了多長時間,用個幾次可能也會逐漸慢慢腐朽變脆。
但是就這樣也就足夠了,他實在不行,還可以再去找一個。
把和麵團差不多的樹根粉碎放到上面,然後丟到自己已經預留好烤制東西的地方。
剛好借著做飯的溫度一點也不浪費。
同時又拿出一個把那些全部都是煮熟之後曬乾,如同泥團一樣,十分硬的煮熟樹根也放到上面烤一下,看看味道怎樣,自己這種東西還有不少,能用就用,不能用就扔。
當然也可以留著,等到自己有石磨可以把東西加工成粉末之後再看效果。