492.江流天地外(每一天都給大傢伙比個心心)(2/2)
船行到襄陽府,他們要棄船上岸了,再去真定府就要走陸路。
他們將船靠上一座小縣城外的碼頭,然後開始收拾自己東西下船。
一路行船他們倒是弄到不少的魚蝦蟹,路上又是光照又是風吹,鮮貨變成乾貨,他們沒捨得扔,全給收拾起來。
王七麟收拾了美女蛇的兩條蛇蛻,這兩樣東西也算是法寶,美女蛇為了感謝他公正執法,選擇將蛇蛻送給了他。
他讓徐大收起蛇蛻,然後一扭頭看到徐大正在弄一些破布條,問道:「這什麼東西?」
徐大說道:「昴日雞的那件斗篷,大爺給收拾起來,以後做個傢伙什用。」
王七麟道:「這斗篷倒是個不錯的法寶,但破碎成這樣了,還能有什麼用?扔掉算逑。」
徐大搖頭道:「不能扔,有用……」
沉一說道:「可以做個拖把,阿彌陀佛,以後二噴子就專門負責搞衛生了。」
徐大怒視他道:「是啊,大爺做個拖把,以後你不老實,大爺就用拖把收拾你!」
沉一哈哈大笑起來:「二噴子你是不是也變成傻子啦?你就是扛著偃月刀也收拾不了噴僧,何況用一條拖把?」
徐大冷冷的說道:「那也得看怎麼用這拖把,到時候大爺用拖把蘸糞糊你一身!」
沉一愣住了:「阿彌陀佛,這麼歹毒?」
白猿公扛著劍說道:「還別說,這玩意兒確實歹毒,你們看,它一旦甩開了那是天下無敵啊,比吞口嘴裡往外噴箭噴刀劍還要厲害!」
「那我有了個主意,既然這樣,為什麼讓吞口往外噴箭噴刀劍呢?讓他往外噴糞不是更厲害嗎?」很少說話的楊大嘴笑道。
正在打哈欠的噴口愣住了:喪盡天良!
白猿公不耐的說道:「別欺負我吞口兄弟!猿爺我說的是認真的,你們想,徐爺要是用拖把蘸了糞,然後再穿上蓑衣戴上斗笠絕配啊是不是?」
吞口讚嘆道:「沒錯,老話說的好,拖把蘸屎,霸王在世!」
王七麟感興趣的說道:「如果這樣的話那何必斗笠和蓑衣?徐爺有頭盔叫虎豹胄,也有一件護體的金縷玉衣,嘿,他這已經齊活了?」
一行人紛紛驚嘆:「徐爺要無敵了!」
謝蛤蟆撫須問道:「無量天尊,你們有沒有想過拖把被奪走的後果?」
所有人都安靜了。
徐大將碎斗篷扔掉了:「你們都什麼玩意兒?一個個比大爺還騷!」
白猿公賊眉鼠眼的往周圍看看,他偷偷把斗篷收了起來。
大船被他們當場轉讓,賣了整整一個金銖的價錢。
白猿公得知這價錢後跺腳大怒:「嗨呀,你們這些敗家子,那船是猿爺我花五個金銖買來的,你們竟然僅僅賣出了一個金銖?」
聽到這話徐大感嘆:「猿爺你幸虧回來了,就你這樣的行走江湖,那真是用不了兩天褲子都得讓你賠掉!」
沈三摸了摸肚子問道:「能不能別吵了?咱們去好好吃頓飯行不行?這些天來一直漂在河裡,上頓河魚下頓蝦蟹,我實在是遭不住了!」
王七麟說道:「那你也沒瘦?」
沈三說道:「我只是遭不住了,並不是吃不下了,該吃還是得吃嘛。」
襄陽也是一座名城,但他們此時是在一座縣城邊緣,不過要吃飯不必進城,碼頭上便有許多小吃攤子。
王七麟一行隨便找了一家坐下,老闆娘上來招呼他們問道:「客官們吃點什麼?」
徐大說道:「上你們拿手的菜。」
一聽口音老闆娘就知道他們來自外地,乾脆利索給他們報了幾個菜名。
謝蛤蟆選了一下,道:「襄陽盤鱔,天下聞名,你們可以嘗嘗這道菜。」
「你呢?」王七麟問道。
謝蛤蟆稽首唱喏:「無量天尊,這道菜殺性太大,老道士就免了吧。」
老闆娘說道:「道長若是不能吃葷菜,那我們家也有許多青菜,三月里薺菜鮮,要不要吃薺菜水餃?鮮的能讓人掉舌頭呢。」
正在操勺的老闆伸出頭說道:「若要吃素菜,到了我們襄陽怎麼能不吃糖醋白菜?」
謝蛤蟆道:「老道只是不吃盤鱔,可不是不吃葷菜,來,老闆娘你家有沒有叫花雞和老葉纏蹄?」
「怎麼會沒有呢?」老闆娘笑,「別看我家是小攤,其實菜式還是很全呢。」
謝蛤蟆道:「那就一樣上兩道,還有糖醋白菜,也給炒上一大盤。」
沉一懷疑的看著他說道:「阿彌陀佛,你怎麼不吃那什麼盤鱔?是不是它有問題?」
謝蛤蟆往後指了指,說道:「你自己去看看不就知道了?」
一行人懷疑有詐,都跑去看老闆做菜,這一看明白謝蛤蟆為什麼不吃這菜了。
盤鱔主菜是鱔魚,它用的鱔魚很是纖細,就跟鱔魚苗似的,這東西不做動刀剖肚,活生生的放入燒熱的鐵鍋內讓它自蹦身亡!
硬生生燙死鱔魚後老闆清水清洗以除去粘液,然後入鍋放上麻油,微火反覆煎炸,待鱔魚由硬變軟成捲曲放入鹽、花椒、姜、蒜及麻辣醬等調料干扁成焦黃色。
倒是香氣撲鼻,可是做起來著實不太人道。
王七麟感嘆道:「老闆,這菜有傷天和呀。」
老闆說道:「我聽說江南水鄉有一道菜叫醉蝦,將蝦泡入酒中,等它們酒醉之後將之生食,據說到時候蝦進人嘴還活著,能感覺到這蝦在人的嘴裡跳動。那麼,這是不是有傷天和?」
沉一雙手合十唱喏一聲,又偷偷指向謝蛤蟆低聲道:「魚兒呀魚兒,你們臨死前都要看準了那個道士。是他帶我們來這裡吃飯的,是他點了菜,所以你們去了西方極樂淨土要找我佛告狀,那莫要告錯了人,記住要告謝蛤蟆!」
一盤小鱔魚上桌,半桌子人發愁。
武大三問道:「老闆娘,這鱔魚也不剖腸剔肚,腦袋都沒有剁掉,難道就這麼吃嗎?」
老闆娘笑嘻嘻的說道:「正是這麼吃,這是水草鱔魚,細如水草,它們平日裡只吃乾淨水草,一點不髒,你們放心去吃便好。」
有本地漁夫提著酒壺走過來笑嘻嘻的說了什麼,荊楚之地方言本就難以聽懂,漁夫又喝了酒說話含含糊糊,眾人什麼也沒聽懂。
謝蛤蟆喝著水酒笑,說道:「他說的是這道菜食用訣竅,用筷夾著頭,順頸去下口,撕下腸和頭,嘴裡龍擺尾,連骨咽下喉。」
漁夫指著他哈哈笑,一邊笑一邊點頭。
老闆娘又端上來兩個泥疙瘩。
這是叫花雞了,拍開烤到酥脆的泥殼,裡面是一層層纏繞到密密麻麻的大葉水草。
謝蛤蟆給他們講解,說春季沒有荷葉蓮葉,荊楚一帶只有臨大河的地方才有叫花雞吃,因為人們只能用水草來包裹肥雞炙烤。
解開一層層水草,裡面是一隻烤到油光發亮的公雞。
老闆娘將熱氣騰騰的雞撕開,一邊撕一邊笑:「道長是我們荊楚子弟嗎?竟然這麼了解我們這裡的風俗。」
謝蛤蟆撫須笑,笑而不語。
王七麟說道:「我家道爺走過南闖過北,冰山上頭摔過腿,陰間裡頭喝過水,對陰陽兩界、九洲各地風俗都是瞭若指掌。」
老闆娘笑得更是歡愉,她對王七麟說道:「小郎君不僅長得好看,嘴巴也很有趣。」
整雞撕開露出雪白的雞肉,她往上淋了點小磨麻油,盤子旁邊放一個碗,裡面是芝麻甜醬。
烤雞皮色光盈,泛著油光,雞肉酥爛,本身沒什麼香料,保持著雞肉原始香味,可以蘸芝麻甜醬來調味,入口鹹甜香,與王七麟以往吃到的烤雞完全不同。
當地的豬蹄也很有特色,他們將豬蹄肉用細麻繩纏緊煮熟曬乾來吃,解開麻繩後豬皮色澤紅亮,不知道用了什麼佐料來烹飪的味道,肉質勁道而有清香,咀嚼之下,香味經久不散。
各種特色菜餚送上,老闆娘又開始往上端大碗,一人一碗麵。
牛油拌麵。
粗大的麵條上撒著碧綠的小蔥、芫荽,春天氣味很濃郁。
碗裡頭是牛骨牛油湯,熬製的頗為濃稠。
吸一口湯吃一口面,王七麟讚嘆道:「好吃,這湯有一股鮮味,不是香味,這骨頭湯竟然燉出了鮮美的滋味,厲害。」
老闆笑道:「肉湯沒有鮮味,那還有什麼意思?」
他將麵條煮熟撈出來盤成一坨一坨,有涼水淌過,熱面變涼。
有人要牛油麵了,他便抓起一坨放在墊著綠豆芽的竹漏中,簡單燙過之後倒進大碗裡,豆芽翻轉蓋在面上,老闆再澆上一勺牛油湯,灑上蔥花芫荽,一碗熱乎好吃的面迅速出鍋。
效率很高,日子匆忙而悠然。
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