388.吃酒吃肉的日子（2/2）
豬頭被放到了供桌上，豬肝豬肺豬心下鍋先煮了起來，豬身子則化作各種肉。
王六五回來換衣裳，看到他們宰豬湊上來伸手量了量豬膘，很滿意：「一巴掌膘，很好，這可真是一頭大肥豬啊。」
除了豬肝豬下水先煮了起來，豬肉被拆掉後先掛起來凍一凍，他們要在晚上吃年豬，白天吃氛圍不夠。
豬骨頭燉湯，一鍋湯燉上一個時辰，原本透明的清水變成乳白色，表面漂著一層油珠子，大冷的天舀一碗灑上鹽灑上蔥花和香菜葉，輕輕吹著熱氣喝下去，一碗湯喝完額頭和後背都是汗水。
王七麟喝著骨頭湯感嘆：「人這一輩子，無非求碗熱湯喝。」
下午時分雪越來越大，雪花落在豬肉上，很快將豬肉覆蓋起來。
入秋的時候王陸氏和幾個女兒挖了許多野菜，綏綏娘子教她們做了酸野菜，今晚酸野菜正好能用上。
傍晚時分，王陸氏從第五味回來給他們做年豬菜，綏綏娘子教了她幾個菜，先把豬肉切塊，又切了許多酸野菜，用豬油爆鍋後煮上肉，放上蔥姜蒜和大料再加上酸野菜一起燉。
簡簡單單的做法，非同一般的香氣。
包大搬酒進驛所，憨厚的笑道：「兄弟，娘子讓我給你們送一壇冬雪燒，這是陳年的老酒，她說最適合配大肉吃。」
沉一拉開塞子聞了聞，一股猛烈的酒香像是鍋里的熱氣一樣往外噴涌：「阿彌陀佛，好酒好酒！」
王七麟讓他接走酒罈，又對包大說道：「包哥你是我的哥，但綏綏不是你娘子，這個做人要避嫌的嘛，你別叫她娘子了，叫她老闆娘。」
包大實心眼，笑道：「成，叫她老闆娘。」
王七麟又說道：「包哥你知道我的，我把你當大哥的，所以你可以叫我老闆。」
包大撓撓亂糟糟的黑髮，沒理解這話的邏輯。
「開吃嘍開吃嘍！」黑豆扯著嗓子拽著他的豬尿泡狂奔進來。
王七麟看著飄在風中的豬尿泡，依稀看到了夢裡的氫氣球。
燒鍋的王巧娘說道：「你跑去哪裡瘋了？讀書找不到你，燒鍋也找不到你，吃肉的時候你自己出來了？」
黑豆心虛的提了提褲子，小聲說道：「娘，豆、豆是出去交朋友來著。」
王七麟很理解他，上去摸著他的腦袋說道：「大姐別嚇唬他，孩子得到豬尿泡不去找小夥伴炫耀，那豈不是錦衣夜行？」
黑豆仰頭沖他傻笑，然後商量著說道：「舅舅，你能不能別像摸狗頭貓頭那樣摸豆的頭？」
王七麟道：「舅舅這不是摸狗頭貓頭，這是摸豬頭。」
鍋里油花翻滾，酸野菜上沾染豬油變得油汪汪，一塊塊豬肉本身也是油汪汪。
酸香味瀰漫，黑豆饞的在廚房門口翹著腳後跟往裡看。
王七麟拿了根筷子插進一塊肉里試了試火候，一插即入，這顯然已經熟了。
他挑出肉塊蘸上兩根酸野菜吹了吹遞給黑豆，王巧娘嗔道：「大人沒吃孩子著什麼急？別養成他一些壞習慣。」
王七麟笑道：「這是什麼壞習慣？我是讓豆嘗嘗熟不熟，來，豆吃一塊。」
黑豆先連吞兩口口水防止待會嗆到，然後抓著筷子連吹也不吹將肥肉塞進嘴裡開始原地蹦躂，嘴巴一張一合：「哦豁哦豁……」
熱氣從他嘴裡冒出，他使勁砸吧嘴，油乎乎的湯汁出現在嘴角，就這麼一塊肉便吃的滿嘴油花。
王七麟問道：「熟了沒有？」
黑豆吞下肉說道：「舅舅，剛才、剛才太燙了，吃的著急了，沒吃出熟沒熟。」
王七麟哈哈笑，又挑了塊大的給他。
黑豆心裡暗暗激動，關鍵時候見分曉，還是舅舅疼自己啊。
王七麟幫他吹了吹熱氣，黑豆吃下去後又要猛吞，王巧娘舉起燒火棍說道：「你再給我不嘗滋味往下吞，我讓你把這根棍子也吞下去！」
黑豆仔細咀嚼，然後哭喪著臉看向王七麟：「舅舅，不熟！」
他費勁的嚼，又說道：「但我還是把它吞下去了，嘿嘿，不虧。」
王七麟蓋上鍋蓋還得燉，小塊的豬肉已經熟了，大塊的沒熟。
他舀了一碗燉肉湯遞給黑豆讓他先喝點湯暖暖胃。
這湯的滋味要比中午喝的大骨頭湯更美味，酸而噴香，黑豆喝了一口就樂了。
驛所大堂裡頭撐起了桌子，留在驛所過年的人全來了，楊大眼給大傢伙分碗筷，沉一舀酒給他們。
楊大眼也是喝酒老手，端起酒碗閉眼嗅了嗅，讚嘆道：「這真是美酒啊，一定是七娘子親手所釀，別的地方沒有這般好滋味。」
桌子上已經放了一些菜，豬肝掰成塊、豬肺豬心切成片，用老湯燉的豬肉先上桌，這都是上好的下酒菜。
驛所的力士嘗了口醬湯，點點頭道：「很好，滋味甚美。」
馬明笑道：「這是自然，老湯是咱七爺從七娘子店裡要來的。」
其他人跟著笑：「湯來自七娘子、酒來自七娘子，那咱這頓飯與七娘子關係甚大呀。」
「實際上豬也是七娘子給的。」楊大眼沉重的說道。
大傢伙愣了愣，然後一起感嘆：「娶妻當如七娘子。」
「上菜吧？」王陸氏吆喝一聲。
眾人齊齊起鬨：「好。」「等著呢。」
主菜是用盆子裝的酸野菜燉豬肉，然後還有紅燒排骨、麻椒炒肉、滑溜裡脊、肉丸子湯、蒸四喜大丸子，這是純肉菜了，素菜則是肉段燒茄子、豬油白菜、酥肉燉白菜。
外面大雪飄飄，這些菜全是大火出鍋，帶著茫茫熱氣也散發著陣陣香氣，將年底的寒意給沖的乾乾淨淨。
王七麟最後領著黑豆出現，謝蛤蟆撫須笑道：「黑豆竟然能等到現在才來上桌，真是一個懂事的少年郎啦。」
其他人紛紛誇讚，黑豆傲然一笑：餓的狠一點，吃的才能多一點！
這個訣竅是他的秘密，他不會隨便告訴別人。
兩張大桌子上一溜的酒碗，王七麟端起一碗酒準備為今年的工作做個收尾，他舉起酒碗說道：「喝……」
「喝！」眾人猛的應和一聲，咕嘟咕嘟灌了一口酒，然後紛紛下筷子。
王七麟孤獨的站在那裡，他其實想說的是『喝酒之前呢本官要說兩句』。
但是用不著說了。
筷子已經起飛了。
黑豆自己搶了一塊紅燒排骨塞進嘴裡問道：「舅舅，你怎麼不吃？你吃飽了嗎？」
王七麟默默的坐下，八喵和九六坐在他旁邊的一張太師椅上，見他遲遲不動手，它倆也很著急，一個勁的用爪子拍桌子。
見此王七麟對眾人說道：「你們看，八喵和九六是不是想說點啥？」
沉一抹了一嘴油抹在旁邊謝蛤蟆身上，道：「它倆想說屁，它倆想吃呢，你趕緊給它倆伺候上。」
八喵使勁點頭，它們兩個有位子面前有盤子，可是卻沒有吃的！
王七麟不甘心的說道：「咱們這頓飯是年前散夥飯，我作為老大要不要說兩句？」
「不要。」沉一斷然搖頭，筷子一把摁住一塊大骨頭：「這骨頭是噴僧先看上的，噴僧愛吃骨髓你不知道嗎？」
王七麟嘆了口氣，九六伸出爪子撕扯他衣袖，著急的直叫喚嚶嚶嚶。
見此他說道：「給九六留兩塊骨頭，狗愛吃骨頭，你們怎麼都把骨頭吃完了？」
八喵沖他搖頭：狗愛吃骨頭？爹你是不是誤會了什麼？狗愛吃肉！只是狗吃不上肉，只能吃骨頭的時候跟著混一口肉，明白？
王七麟給它們倆先舀了一碗肉和排骨，它們倆開始吃：
主要是九六狂吃，八喵用爪給它順著後背看它吃。
王七麟夾了一塊大五花，肉塊顫顫巍巍，滴下的湯汁帶著油光，往嘴裡一抿，又香又軟，吃下去後滿心的滿足感。
他專挑肥中帶瘦五花三層的肉吃，吃的多了香的慌，又改成去舀凍豆腐，豆腐中吸飽了豬油水和酸野菜的酸汁，酸香有嚼頭，吃起來不比豬肉味道差。
謝蛤蟆讓他試試酸野菜，王七麟搖頭。
以往過年燉個肉，鍋里全是這玩意兒，他算是吃怕了。
桌子上的菜都是大盤小盆，可是一桌子大肚漢，大碗喝酒大塊吃肉，很快盤盆見空。
王陸氏立馬再給添上，不管是盤是盆都空不下。
一行人開始敬酒，這次他們知道先找王七麟，上來就是一句『幹了』，然後王七麟看到了一個倒扣的碗。
他遲疑的看向酒碗，道：「快點吃肉慢點喝酒，對不對？」
沉一問道：「七爺你是不是喝不慣這種酒？」
他給周圍解釋：「七爺平時都是喝藥酒補酒的，他有一罐鞭屍酒，七爺那酒在哪裡？噴僧給你搬過來。」
王七麟拿起酒碗默默的喝了下去。
鞭屍酒已經喝完了。
清脆的酒碗碰撞聲，倒酒汩汩流淌聲，酒後吆二喝三聲，外面寒風凜冽，屋子裡熱火朝天。
吃著肉，喝著酒，說著，笑著，一年好像就這麼走過去了。
王七麟想酒是好東西，這一年來自己受過許多驚嚇、吃過許多苦頭、受過許多傷，可是大傢伙舉起酒碗對著肉笑呵呵說兩句，一切被融入笑談之中，剩下的又全是美好和希望了。