第一百一十四章 九州鼎食真正的高廚（2/2）

在幾位老前輩面前，懷良人說話還是非常謹慎的，很少使用沾染了洋人習慣的翻譯腔，更像是一個徹頭徹尾的華夏人。

黃明德點頭微笑，小傢伙很貼心嘛：「嗯，說得不錯，你繼續說下去，為什麼針對九州鼎食就不合適了呢？」

「我們的評審工作是為了什麼？當然是要考察被評定酒店的最高水準，否則，評審工作就毫無意義！

或許我可以這樣說，如果被評定酒店沒有拿出最高水準的菜品供評委們品鑑，本身就是對評審委員會的輕視甚至是侮辱！」

懷良人微笑道：「可是按照慣例，每個酒店接受評定的都是主廚，到了九州鼎食，想必也是各菜系的主廚來面對我們這些評委。

那麼，當我們到了魯廚時，是由那位申主廚出面，還是由周棟出面接受評審呢？」

說完便閉口不言，幾位老爺子都是人精，不需要他說的太多。

「好像有些道理啊......」

雖然黃明德與九州鼎食的關係不淺，卻也有著一名資深評委應有的驕傲，當然希望接受評審的都是最好的廚師，更何況周棟非常可能與『胡師』有關係。

「這還不簡單麽？周棟那小子既然會做碧藕粥，基本可以斷定他和『胡師』的關係不淺，就算不是胡師的衣缽傳人，那也是極得他老人家看重的。

既然有他在，什麼時候輪到申公道來接受我們的評審了？」

易知魚對這些天沒能吃到周棟的手藝耿耿於懷，正鬱悶著呢，自然是第一個搶先發言。

見兩位老爺子都表明了態度，懷良人心中暗喜。

雲湖法餐廳的較量他是沒贏，可他並不認為就是自己輸了。那天周棟是以品鑑者的身份出現，本身就是占了先機的，如果角色換過來，他相信自己一定能夠指出周棟的不足！如此一來一去，最多算打個平手而已。

他只是缺少一個機會，現在這個機會來了。

至於先前在早點部被周棟的美食征服，在他看來說明不了什麼；那時他只是一名普通的食客，並不是評委，周棟做的也不是什麼太過複雜的菜，換個時間和身份結果可能就會完全不同。

「說是這麼說，可後廚的規矩就是規矩。申公道畢竟是主廚，周棟只是個實習生而已，他甚至連五級廚師的資格證書都沒有啊......」

盧知味皺眉道：「何況申公道的廚藝也還說得過去，配得上他這個主廚的身份。

他又是濟nan幫的人，雖然和王海濱沒有直接的師承關係，好歹也是要給王海濱幾分面子的。」他和魯菜系的另外一名宗師王海濱雖然多年為『敵』，誰都不肯服誰，其實更多的還是惺惺相惜，看在王海濱的面子上，倒不好意思讓申公道太丟臉。

他們幾個老傢伙雖說都是老行尊，真要在評審時指定讓周棟上場取代申公道，估計也沒人敢說什麼；可如此一來，不僅是打了濟nan幫的臉，讓他日後和王海濱不好相見，也是替周棟無謂豎敵。

如今是21世紀了，什麼都要講究個和諧穩定。如果換了是早年間，勤行和所有靠手藝吃飯的行業一樣，被人在專業上打臉就等於是砸飯碗，那是要拼命報復回來的！不說他們這些老傢伙要愛護後進天才，就算是看在『胡師』的面上，他們也要為周棟考慮周詳。

盧知味這是老成之言，董其深如何會不明白，點點頭，陷入了苦思；該怎麼做才能既不傷申公道的面子，又能夠讓周棟代表魯廚上場接受他們的評審呢？

見此光景，懷良人知道自己該說話了，笑道：「我倒是有一個辦法，既能『逼』出周棟的真本事，又能夠不傷害申主廚的面子。

就是不知道幾位老師願不願意聽呢......」