426 炸醬麵的正確吃法（2/2）

「這麼幹啊，炸醬難道不應該是油汪汪的嗎？」

商青雄卻是連連搖頭，心說這是什麼醬啊，黑坨坨的小半盆，看著沒有一點賣相，就這老周還夸呢？

邢道明看了看他，懶得搭理，他跟春伯一樣，說起來都是商老爺子身旁的老人兒了，自然不用太給這個後輩面子。

「算了算了，反正我餓了，開吃！春伯，您先請？」

商青雄頓了頓筷子，他是在隊伍里成長起來的人，沒那麼多的講究，招呼過春伯後，直接就下了筷子。

看看這醬『寡淡少油』，就狠狠用筷子挖了一大坨扔在打好面的大海碗裡，感覺還是不夠，接著又來了一筷子。

「青娃子，你！」

邢道明看得胸口一疼，仿佛是被萬千鋼針扎中了一般，瞪著商青雄半天說不出話來。

可憐我這三十年的老醬啊！

「哦，邢伯，怎麼了？」

商青雄心中古怪，哪有開店的還怕大肚漢的道理？還怕我吃得多啊？筷子卻是沒停，周棟跟邢道明還沒來得及阻止，已經連續幾筷子下去，八個菜碼堆在他的碗裡，小山頭兒一樣。

「你......」

周棟無語地望著他，最終搖了搖頭：「算了，你愛怎麼吃就怎麼吃吧，簡直是牛嚼牡丹！」

「味道還不錯，就是咸了點，好像是鹽放多了！」

商青雄拿著筷子在碗裡一陣胡攪，好好的麵條跟菜碼統統變成了黑漆漆的一團，狠狠夾起一大筷子塞進口中，兩三口就下了肚，皺眉望著邢道明：「看來吃醬還得是吃新鮮的，太咸了！

邢伯，有湯嗎？」

這要不是老首·長的孫子，邢道明能撲上來掐死他，半天才從牙縫裡迸出一句：「廚房裡有麵湯，自己盛去！」

「哎，那就好了，吃這麼鹹的炸醬麵，就得喝湯，這叫『原湯化原食』。」

周棟跟邢道明是一陣無語，得，他還挺明白，都知道原湯化原食了？

等商青雄端著碗麵湯從廚房美滋滋地走出來，發現周棟跟春伯正是調面，準確的說應該是周棟在調面，春伯跟著一步步的學。

只見周棟用小湯匙舀了四勺醬放進碗中，現是用湯匙底部將炸醬輕輕抹開，而後拿起筷子輕挑慢抖、左旋右轉，說來也怪，那原本黑坨坨乾巴巴的炸醬頓時在面中化去，原本白玉般的麵條也緩緩變成了好看的紅黃色，簡直跟變魔術差不多。

而且周棟放入菜碼的時候也是非常講究的，青豆兒、青蒜碎、花生豆，這三樣是首先放入的，順時針攪拌均勻後，這碗面從上到下、從裡到外，均勻分布著這三樣脆口提味的菜碼兒，然後才是豆芽莖、芹菜段兒、嫩黃瓜絲、心裡美蘿蔔絲、白菜邦子絲依序放入碗中。

商青雄是個練家子，眼力自然是極好的，只見周棟挑起一筷子炸醬麵，紅黃色誘人的麵條內，青的、白的、紅的、黃的，五顏六色，竟然是一樣不缺，而且那蓬鬆的麵條內，還均勻分布著青豆兒、青蒜碎、花生豆，所在的位置、距離，就仿佛是有人精心測量過的一樣。

跟著就見到周棟將這一筷子炸醬麵送入口中，輕輕咀嚼、慢慢回味，滿臉都是無比享受的表情，商青雄頓時感覺自己虧大了。

「嘿嘿，原來炸醬麵得這樣拌啊？

老周你不厚道啊，也不說提醒我一下？

我嘗嘗......」

這傢伙倒是不講究，取了雙乾淨的筷子直接伸到周棟碗裡，狠狠夾了一大下子。

歪頭一看，青的、白的、紅的、黃的，五顏六色分布均勻，跟周棟之前那筷子別無二致！

滿意！

一口塞進嘴中，只是嚼了幾下，商青雄的眼睛越瞪越大。

真特麼好吃！

老周是真會吃，服了！