332 各種瑕疵？（2/2）

吳蓉蓉恰在此時端來了一盤老鹵豬頭肉，這盤豬頭肉不算彩蛋，是周棟用來『教學示範』的樣本，她們都忍住了沒吃，就是要在關鍵時刻用來堵住這些美食毒舌的嘴巴！

剛才百味生那一番宏論她可是聽得清清楚楚，一直在為周愛國他們抱不平，最後實在忍不住，也等不及地鍋雞出爐，就將這盤冷藏保存的豬頭肉給端了上來。

「幾位客人是遠道來的，請嘗嘗我們楚都本地風味的豬頭肉吧......」

將豬頭肉放在桌上後，吳蓉蓉就站在了一旁，等著看百味生這個『大毒舌』如何評點。

哼哼，這麽好的豬頭肉可是連本姑娘自己都捨不得吃呢，算是便宜你了！

百味生和范明仁卻是沒有應聲。

兩人都是行家，兩味菜過，開始將『三碗不過岡』從酒角子內倒入酒杯，美酒剛一入杯，兩人就都是一愣。

觀其色、察其味，這三碗不過岡竟是難得的好酒，哪怕不是黃酒中的絕品、神品，也當得起『上品』兩個字！

范明仁目光轉動，頂級的廚師已經是非常難道，如果這個廚師還是個頂級的釀酒師......

這樣的人才，只能屬於范家！

范家會有更大、更好的舞台，讓這位周主廚可以成為范家的朋友、范家未來事業的中流砥柱！

「這酒......似乎不錯啊。」

自從來到大酒缸，百味生這還是第一次點頭表示肯定，微笑著拿起酒杯：「范總，請！」

「好酒！」

酒一入口，范明仁那雙大眼變得更為明亮：「百先生，這酒可當得周酒神之名麽？」

「竟然是新釀......」

百舌生迅速又給自己倒了一杯乾了，然後又是一杯，轉眼間就是一角酒下了肚。

范明仁知道百家人個個頰生酒窩，都是不讓國·家級陪酒員的海量，因此也不勸阻，只是微笑著等待。

「用小米和糯米做酒米，確實可補新釀之不足，令酒味更為醇香厚重，不過這還不是關鍵......」

百味生出手如電，轉眼喝乾了兩角酒，看了眼站在不遠處的吳蓉蓉，嘴唇微動，卻終究沒臉說出要續酒的話來。

「嗯，關鍵還是這酒的用水，至少有三四處水源？且相互補足，渾如天成，還有這酒麴，制曲者確是高手中的高手......

不過可惜啊，這酒還夠不上『神品之酒』，應該算是......上品吧？」

吳蓉蓉在一旁聽到，沒好氣地懟了他一句：「哎呀，能讓這位先生夸一句，那可真是不容易。」

按說服務員沒有她這樣的，可誰讓這是大酒缸呢？講究的就是個隨****員自然也和別處的不一樣。

附近正在飲酒的老客也跟著鬨笑起來：「就是，裝什麼裝啊？這不好那不好的，喝起酒來卻比喝水都快！

呵呵，這也就是咱小周師傅脾氣好、大酒缸的包容性強，換個別家早就該攆人了，真當自己是爺呢！」

百味生聽了也不反駁，跟這些不會吃不會喝的人計較什麼？何況那小子釀的酒還真是不賴......

范明仁笑道：「先生剛才喝得急了，先吃些菜吧，這是剛剛送來的豬頭肉。」

「冷藏過的菜，熱都沒熱就端上來了？」

百味生有些嫌棄地看了豬頭肉一眼，再好的手藝經過冷藏也就沒了菜色，味道也會被部分鎖住，他自然也沒什麼心情細看，只是轉頭望著吳蓉蓉：「這位姑娘，這酒確實是周主廚自己釀的麽？」

「沒錯啊。」

「能不能請周主廚出來見個面，我有些問題想要當面詢問他。」

「不能。您想想能行嗎？我們周主廚可有多忙，後面有88份地鍋雞等著他做呢！

其中就包括你們的一份。」

想了想，吳蓉蓉終於還是忍不住道：「這位先生怕是還不知道吧，就剛才您批評的幾道菜，那可不是我們周主廚做的，那都是他的學生做的！

好不好的，您可不能算在我們周主廚的頭上！」

「什麼？」

百味生頓時老臉一紅，敢情自己評點了半天，評的卻是人家的學生？這張老臉可算丟盡了！

范明仁忙道：「是我來前沒有調查清楚，讓百先生難為了，對不住，真是對不住。」

「這無關范總的事情，

我應該想到的，據說這位周主廚在香江國際美食大賽上臨時學習香江美食的做法，就能夠驚艷無數評委，以他的廚藝，就算還有瑕疵，又怎麼可能犯下剛才那些錯誤呢？」

百味生連連搖頭：「不過這位周主廚也真是的，既然是大酒缸的主廚，怎麼只是拿學生做的菜給客人吃呢......」

瘦猴兒在一旁捂著嘴偷笑，姓百的這不是強行往回找面子麽？

吳蓉蓉不服氣地道：「您怎麼能這麼說呢？

今天的地鍋雞就是周主廚做的！一會兒就到！

這麼大的地方，這麼多客人，您總不能讓我們周主廚一個人忙活吧，您想累死誰啊？

還有，您面前的這盤老鹵豬頭肉，別看是冷藏過的，那可是我們周主廚的手藝，不信就嘗嘗，怕是香不死您！」