188 定位最高端(2/2)
所以他是一定會挑戰你的,你可不要有任何僥倖心理。」
周棟點點頭:「我知道,他能在刀功上贏了你,應該是很有實力的。」
「你!」
呂綠馨大惱,真是好心沒好報,這傢伙就是有病!
「黃老,那就這麼定了,相信就算犬養二郎挑戰周主廚,周主廚也一定可以擊敗他的!」
古亞楠說這話時還下意識地揚了下小拳頭,表示對周棟非常有信心的樣子。
四巨頭對周棟的狀態也是十分滿意,在這小子眼中似乎就沒什麼人有資格做他的對手,而且無論對手如何強悍,他總是能夠贏下來。
哪怕面對的是以刀功傳家的犬養家族,也一樣雲淡風輕。
這才是真正的高手氣度啊,董其深和黃明舉又想到了昔日恩師胡神廚,記得恩師曾經說過,為廚若養不出這種氣質,終究無法近神,一生都與神廚無緣。
四巨頭和氣呼呼的呂綠馨先後離開了,周棟本來也想走,卻被古亞楠叫住了。
這位笑面如花的古總裁輕輕白了他一眼:」周主廚,你這個甩手掌柜可當得好啊?
又是去理想的生活節目組,跟女明星眉來眼去,又是去隨園做客的......
我可是聽說那隨園主人風流的很,就連家裡種植的紅杏都要探出牆頭來?
你倒是快活的很,我這個總裁卻要忙裡忙外,幫你看著還在裝修的『私房廳』,你就不能關心關心......你日後的餐廳啊?」
被他這麼一說,周棟頓時有點不好意思了。還別說,在隨園的時候,他也沒少了被一群女大學生圍著撩撥,想想還真是有些臉紅。
「哎呀,說你兩句還真的臉紅了?就像個面嫩的學生一樣,這可不成啊我的周主廚,你以後可是要獨當一面的。」
古亞楠見周棟這個帥哥俊臉微紅,心裡這個爽勁兒就別提了,語氣越來越溫柔,聽著很有那麼點柔媚入骨的意思。
「呃,古總就是不提這件事,我也想著要去看看呢。
另外我也想請問古總,今後在經營方式、菜色定價方面,我有多少自主權?」
周棟從京都回來後就準備就這些問題和古亞楠談一談了,畢竟這不同於在早點部,私房廳日後就是他的地盤兒,和另外八位主廚沒什麼分別,自然是要有一定的自主權才行。
古亞楠輕笑道:「這才像個主廚的樣子嘛。其實你也該知道的,酒店和後廚從來都是互不干涉,酒店負責前廳的各種管理工作,後廚則負責提供菜品,然後雙方按比例分配利潤。
之前我們協議約定的年薪80萬,那只是周主廚的保底工資。
也就是說即使私房廳不賺錢,我們也會按年度支付給周主廚80萬年薪。
簡單說,我管的是前廳這塊兒,你管的是後廚。
在我們自己的地盤兒上,我們都有百分之百的權力!對方不得干涉。
不過在經營方式和菜色定價方面,卻還是要充分磋商才好......」
周棟點頭:「古總請繼續說。」
「周主廚,集團對你非常重視,所以在『周氏私房廳』的經營方面,希望你能夠接受酒店方面的意見。」
古亞楠微微頓了下:「那就是......定位最高端!」