273 『上硬菜』（2/2）

好傢夥，你們可真會找啊，這地方連俺這個常年在『大明湖』邊跑的地理鬼都是頭回來呢......

俺起初還以為你們兩個外鄉人是給錯了地址，沒想到啊，這裡還真有一家菜館？

嗯，不對啊，這看著又像是菜館又不像的，咋沒掛招牌呢，俺很奇怪啊。」

懷良人咳嗽一聲，掏了張百元大鈔遞過去：「行了師傅，就到這裡了，不用找零了，麻煩您了。」

司機愕然看了看他：「對不起哦先生，車價是一百三十塊......俺娘！你看你還怪逗來，還不用找了，您這還欠著俺的錢來。

周棟紅著臉又遞了張百元大鈔過去：「師傅不好意思啊，這次是真不用找了。」

望著計程車遠去，懷良人哼哼道：「沒想到路這麼遠，鬧笑話了。」

「是夠遠的，這應該就是王宗師開的私房菜館吧？生意似乎不怎麼好啊......」

周棟左右看了看，綠柳掩映中是三間半新不舊的古式建築，建築物前也沒有什麼可供停車的地方，只有一輛帕薩特靜靜地停在路肩上。

聽盧老說過，王海濱也是要吃飯的凡夫俗子，更別說還有一大家子人，他不肯出任九州鼎食的主廚，那是因為人家自己就開著私房菜館，雖然平時很少親自出手，多半都是弟子們主廚，也是來錢不少。

也是因為不缺錢，王海濱才能在古亞楠擺足宗師的譜兒，『不為五斗米折腰』，否則要是連肚子都填不飽，腰還能直得起來？

看這樣子可不像盧老說的那樣啊，這都到中午了，似乎沒什麼人氣兒，開帕薩特來的客人肯定也不是包了天的大款豪客。

懷良人嘿嘿一笑，走過來拍了拍周棟的肩膀：「老周你以後可別對人說我是你的朋友，太丟人了。

您看清楚了啊，這是輝騰，可不是什麼帕薩特！上帝啊，可愁死我了......」

周棟點點頭：「輝騰是什麼車，很貴麽？」

「說貴也不算貴，你還是買得起的。」

懷良人搖搖頭，感覺跟這傢伙聊車比聊女人還費勁，乾脆轉換話題道：「臨來的時候，蔡老他們交代過你什麼沒有？」

「沒有啊，就說讓我拜訪王海濱，請他親自出手做道『天梯鴨掌』，倒是董會長讓我找盧老問了王海濱私家菜館的地址，和一些勤行拜訪同行的規矩。」

私家菜館所在的位置初看一般，在此地稍微停留就感覺出好了，初秋天氣還不冷，微微泛著涼意的秋風從湖面上刮來，穿過叢叢毛竹，臨身時就不變得『溫柔』多了，

周棟拿這裡跟鳳棲山的環境做了下對比，只覺春蘭秋菊各擅勝場，對這位魯菜宗師就生出幾分好感來，感覺他與自己頗是志趣相投。

「呵呵，盧老爺子倒是心細，還沒忘記告訴你勤行中人拜訪同行的規矩，回頭是你來還是我來，這麼好的裝X機會可不多啊，要不給你？」

「算了吧，最近裝的X太多，沒啥感覺了。」

「你還來勁了你......」

懷良人也是無奈，只得道：「那行，一會兒進去後我來說話，你就負責給這裡的菜挑毛病，挑得是越多越好、話說得越扎心越好，

放心，這裡的主廚肯定不會是王老爺子，他的徒子徒孫難不住你的。」

「光挑毛病？那行啊。」

周棟心說這個我在行啊，你不怕得罪人就好，反正我不說話，回頭挨揍的估計是你啊。

「嘿嘿，那就走吧。」

懷良人一馬當先，帶著周棟向王海濱的私家菜館走來，今天說話聽是上門拜訪，其實擱行話叫『上硬菜』，算是流傳到現代不多的古勤行規矩之一。

訪者通常得是跟開館子的同行平輩，最少也得聲名相當；周棟和懷良人輪輩分其實是比王海濱要低上一輩兒的，可一個是華夏周面王、周酒神，一個是不世出的勤行天才、米其林三星大廚、法國藍帶勳章獲得者，論聲名並不比王海濱低了。

而且彼此間沒有直接的師門關係，周棟和懷良人固然會尊稱一句『王宗師』『王老爺子』，王海濱卻也不會真拿他們兩個當小輩兒。

滿足了這個條件，同時這個私家菜館還不能是王海濱親自掌勺、必須是他的徒子徒孫主持後廚，兩人才方便來這裡『上硬菜』，否則就不是拜訪同行，而是上門砸場子了。

兩人剛走到菜館門前，就被一個青衣小帽、一臉笑容的服務生給攔住了：「對不起啊兩位，今天的客座已經預約出去了，我們這裡每天只招待一桌客人，您如果要吃飯，那得先預約、後排期、交定金、定日子......然後俺們這裡才會招待呢。」

懷良人笑道：「比我的餐廳都麻煩啊，還要不要問吉、納采，詢期啊？

而且門口不就停了一輛車嗎，加上我們兩個也忙不壞你們，所以你還是別攔了，讓我們進去。」

「您的餐廳？等等先生，您這麼做我會被罵的......」

服務生連忙上前阻攔，他也不傻，聽話音像是同行來找麻煩啊？

「嗯，我看你也不像是王老爺子的人，應該就是來打個工吧？

這樣吧，你們這裡是私家館子，一天就一桌客人，應該是按老規矩由主廚管理，也沒什麼大堂經理的，那就去告訴你們主廚，就說有人來『上硬菜』了，他會明白是什麼意思。」

服務生聽得一臉懵逼，正要開口詢問，忽聽館子裡面有人笑道：「『上硬菜』？

有意思啊，我這吃個飯居然還遇到傳說中的事了，服務員，這兩位是我的客人，請他們進來......」