560 冷熱之間（2/2）

偏偏兩個傢伙都是勤行頂尖的人物，從殺雞到看火熬湯，一個人都是綽綽有餘，根本不須要他人分潤功勞，因此才會爭執了起來。

最好還是在周棟和胡神廚的調停下，兩人才同意分工合作，一個負責前期的載雞去毛清洗配料，一個負責入鍋熬煮看火，總之有他們兩個在，這道美食所需的高湯就完全不用周棟操心了。

「小子，你也算是華夏有史以來最奢侈的廚師了，居然是兩個神廚搶著為你打下手......」

胡神廚望著周棟，滿眼都是笑意。

周棟面前擺放了幾截天香雪實，已經用湖水沖洗得雪白粉嫩，這藕果然不愧是系統中的異種，比普通的蓮藕粗了近倍，孔眼粗大、藕肉厚實，肉質卻比楚都白蓮藕還要更為細膩了一些。

周棟將其切成等均長度的藕段後，又用清水一遍遍沖洗，保證每一截藕段的孔眼都被沖洗的乾乾淨淨，然後將這些藕段紛紛丟入煮開的沸水中。

同時『小周的菜刀』化光飛起，瞬間將準備好的幾個楚都紫茄去了皮瓤，只取皮下三毫米左右最嫩的茄肉，將其切成一根根茄條。

「好小子，這份刀功和計算居然是爐火純青！」

「厲害，不愧是我老石頭的師傅，了不起！」

「油西，老師手中那還是菜刀嘛，那分明就是最精準的遊標卡尺！」

在場的包括兩名『老學生』在內，無一不是內行，立即就看出周棟這看似簡單的食材處理其實極為不凡。

周棟先前分割藕段、後來切出茄條，看似隨意，卻像是精心細量過的一樣，三位神廚只需隨意一瞥，就知道這每根茄條的長度剛好與藕段中的孔眼長度相合。

而且茄條的粗細還要略略超過藕孔，不過這些藕段在開水中輕輕一滾，熱脹冷縮之下，孔徑略微變大，剛好與茄條的粗細相合。

如果這也是周棟提前計算好的，這份算計和控制力就太驚人了。

周棟也不用專門的撈取工具，刀光沒入開水鍋中輕輕一撥，就有一截藕段飛起，落在砧板上方寸滾了兩滾，他另一隻收已經迅速拿起茄條，將藕段中的六個孔洞塞滿。

如此重複幾次，就有四十八根茄條塞入了藕段，從藕段的截面看去，每一個孔洞都被塞得滿滿當當，沒有半點縫隙。

周棟將這八個藕段放入一個不鏽鋼盆，放了大半盆湖水，又丟入一些冰塊進去。

在盆中冰水的『鎮壓』之下，天香雪實略微回縮，不過塞入其中的茄條卻因為飽吸了熱量，還在輕輕膨脹。

於是就出現了一種十分古怪的變化。

「噫！」

看清其中的變化後，就連胡神廚都不由輕聲驚嘆，轉過頭來饒有興致地望著周棟。

「你小子倒是有些巧思......」