414 食材的分子環境（2/2）

見周棟有了好東西首先想到的就是自己，程鈺琪只覺心中甜蜜，柔聲道：「我要跟你一起喝。」

「我還有，這棵椰樹剛好生長在大礁石的後面，受到的陽光不足，所以椰子成熟才會變晚，有一個熟椰子就會有更多的。」

周棟果然沒猜錯，『鷹爪功』像是連連發現新大陸一樣，將熟透的椰子足足扔下來十幾個，周棟自己喝了一個，又遞給舒唱和何老師他們一些，有些運氣好的乘客也跟著分潤了幾個，那椰子汁果然醇厚味美，甜中微微透著一點點咸，說不出的鮮美。

周棟喝了一個熟椰子，又讓乘客們幫忙把一些生椰子削了，椰子殼堆在一起，先用火烤到半干，留著備用，又將其中的椰子汁統統倒進一個不鏽鋼大盆中，這個盆還是某位乘客託運的，就在機腹的貨櫃中，也不知道這人出來旅遊帶個大盆是做什麼用的，據傳說這位老兄對賓館的浴缸有恐懼症，卻偏偏又愛泡澡......

反正不管是因為什麼，這個不鏽鋼大盆此時倒是派上了用場。

將分割清楚的野豬肉清洗過後，放入大盆中用椰汁浸泡，大概泡了有十分鐘左右，周棟開始再次用傳說級洗菜技能攪拌這盆中的野豬肉，這次卻是利用技能將椰汁充分融入豬肉。

起初就像往常那樣，系統中的讚賞值按照固定的比例一點點耗去，可就在周棟以為接近圓滿，正要將技能中止的時候，眼前忽然出現了一幕前所未見的景象。

此刻他雙手所到的位置，都被無限放大、放大、再放大，一滴椰汁、一塊豬肉上的斑點條紋，都仿佛瞬間變成了一個龐大無匹且在不停發展變化的宇宙！

這是一個神奇且無比詭異的分子世界！

周棟甚至能夠清楚看到椰汁和豬肉的分子相互影響、交融，在不改變分子基礎結構的前提下，慢慢出現了一種很難用語言描述的，十分玄奇詭異的變化。

『恭喜宿主，終於進入了傳說級技能最深層的奧秘境界-分子環境！』

久違的機械音響起，令周棟不禁一愣。

做了這麼久的廚師，周棟自然也明白從古到今的廚師們在烹飪時其實說到底都是對各種食材分子的精微控制，各種食材彼此間的影響、香料的影響、調味料的影響，這些無一不是分子層面的內容。

只不過之前無論多麼偉大的廚師，在處理這一切時，都是靠得經驗累積，同樣的食材、廚具、甚至是同樣的溫度、濕度、空間，不同廚師做出的菜色味道就是完全不同的，米其林三星大廚們試圖用標準來定格全世界的美食，可當他們來到華夏時，卻無一例外的失敗了，因為華夏菜譜中有一個出現頻率最高，也最操蛋的詞彙，就是『適量』......

當周棟擁有了進入食材分子環境的能力，就意味著可以比歷史上那些名廚更為清晰、精確地控制食材間分子級數的相互作用和相互影響，從『經驗科學』一步躍進到了『標準科學』層次！