第二十六章:三人的料理(2/2)
盤中裝著的是四個淡白色的肉球,裡面隱約可見一些其他顏色,造型十分精美吸引人們的眼球。
「果然嗎?」白玉看著那些不知形狀的肉球點了點頭,的確很有愛麗絲的風格。
「這是?」審查員夾起肉球一口咬下,瞬間各種香辛料混合的雞肉味道在口腔中散發。「低溫熟成慢熱技術?」
「誒,沒錯哦。」愛麗絲十分有興致的講解到。「真空熟成以及膠囊技術,【Thermal sense】溫度感差構築料理的分子美食學。」
「那........那這種淡淡的甜味是什麼?」三位審查員不斷的在感受著口中的味道。
「是蒔蘿嗎?」白玉看向愛麗絲料理台上的余料小聲的說道,而愛麗絲正在和審查員以及觀眾們進行講解,場上的歡呼聲更甚了,畢竟總帥孫女的實力還是很讓人看好的。
「撒~最後一位就是被審查的就是白玉的料理了。」
當白玉展示料理的時候並沒有出現愛麗絲的那種驚呼聲,只是因為白玉的菜品一眼就可以被看出來,一種地道的中華料理——芙蓉雞片。
說起來也是白玉之前在前第一席那裡吃過芙蓉雞片的感覺,當時給白玉的感受就是一種無法超越的完美,之後白玉也在不斷嘗試著這道名菜,並不斷嘗試著自己的極限。
「哦吼吼,芙蓉雞片嗎?」那些審查員也是一眼就認出了這道名菜。
「沒錯,這道料理我採用的是淮揚菜的做法。」白玉點了點頭,這道料理並沒有散發什麼濃郁而誘人的香氣,但是那些審查員為了完成自己的職責也是開始了最後的品嘗。
「怎麼了?為什麼都不說話了?」
「不知道,不過他們吃的好快!」
那些學生看到審查員再吃了一口後便一言不發的飛速進食,和之前審查愛麗絲以及黑木場的情況完全不一樣。
「啊~完全不夠啊~。」看著空掉的盤子那些審查員發出一聲輕嘆。「可是,白玉君,為什麼和我以前吃到的芙蓉雞片會有如此的差別。」
「這是因為我對一些步驟和食材進行了些替換和更改。」白玉指了一下料理台上的湯鍋。「例如傳統的高湯被我換成了濃縮過的雞肉高湯。」
「哦?結合了法式料理嗎?真是大膽的嘗試。」
.........
「呀~兩位員工你們好啊。」看著屏幕上自己的名字白玉對著兩人有些惡趣味的打了個招呼,愛麗絲有些不服氣的把臉轉了過去。
「啊!!!!下次!!!下次我一定會贏的!你給我等著~」看到黑木場的嚎叫,白玉走到了他身邊把他的頭巾拽了下來,黑木場的氣勢也直接弱了下來,看其熟練度絕對不是第一次了。
「恭喜啊。」剛剛走出會場就看了站在外面一色慧。
「學長你都不上課的嗎?」
「咳咳~」一色慧輕輕咳了兩聲想要緩解一下自己的尷尬。「白玉君要不要晚上來極星寮做客,很有趣的。」
白玉想了一下發現的確沒什麼事情就答應了下來,畢竟贏了之後放鬆一下還是很不錯的,但是總覺得自己忘了些什麼不過也沒多想。