第一千三百三十四章 詭異的笑容(1/2)
特訓?
郭逵和胡月兩人立刻就興奮了起來,那臉上驚喜的表情就跟見了絕世美女一般,很明顯對這特訓特別的期待。
不過楚雲風倒是顯得很平淡,還略微有些鬱悶,這一特訓的話,今晚搞不好就沒法跟慕晴見面了。
要是弄得太晚,慕晴早就睡了,不過這也是沒辦法的事情。
但讓人驚喜的事情是,李老笑著說道:「小楚你先走吧,這裡交給我就行!」
咦~?
郭逵和胡月兩人頓時傻眼兒了,馮師傅也眨了眨眼睛,不過想想也沒什麼問題,楚雲風是這次做菜的主力,他是不太需要特訓的。
所以楚雲風欣然點頭回道:「那行,我先撤了,這裡就辛苦你們了!」
這五百多道菜李老可是門清,所以即便是自己離開了也沒什麼問題,李老會把製作這些菜品的一系列事情安排給大家的。
出了大門之後,楚雲風自然是給慕晴打了電話,隨後便攔了個車開始往家趕,現在非常期待見到慕晴,以及肚子裡面的兩個小傢伙。
慕晴倒是時不時給自己發發信息,告訴自己小傢伙調皮了,沒事兒就在肚子裡面玩鬧,這讓楚雲風也感受到了一種萬所未有的責任感。
自己是要當爸爸的人了啊,而且一次就來兩個,自己是多麼的幸運啊?
滿臉欣喜的楚雲風剛剛下車,便發現慕晴就在門口迎接自己,於是連忙走上去就給慕晴來了一個熱情的擁抱。
「輕點兒,別撞到寶寶了!」
當了媽媽的慕晴現在最寶貝的就是肚子裡面的兩個孩子,平日裡都是小心再小心,現在就連楚雲風都有些不放心了。
「怎麼會,我可是非常」
還沒等楚雲風把話說完,慕晴便馬上給了他一個獎勵,立刻封住了餘下的話,讓楚雲風頓時湧上了一股濃郁的溫馨之感。
隨後便聽到了一陣捂著嘴偷笑的聲音,這都不用看的,楚雲風已經聽出是奶奶的聲音了。
「快進來吧,外邊冷!」
慕晴的臉一如既往地紅成了一個大蘋果,隨後在楚雲風的腰間輕輕地捏了一下。
楚雲風做出了一個很無奈的表情,這能怪我嗎?
這讓慕晴一下就笑了起來,被楚雲風拉著小手,兩人很是溫馨地走了進去。
「爺爺呢?」
進門沒看到老爺子,楚雲風一問之下才知道老爺子在書房看書,於是也就不上去打擾他了,便準備給大家做點兒好吃的。
奶奶自然是很開心,這楚雲風做的菜品的確是很好吃,而慕晴馬上變成了幫廚,跟楚雲風一起扎進了廚房。
有了慕晴的「幫忙」之後,這做菜的速度自然是一直都提不起來,直到奶奶跑到廚房說餓了,這才讓兩人忍不住笑了起來。
晚上做的菜不少,大家吃起來自然是溫馨了許多,李老給了楚雲風這小半天的假自然是彌足珍貴的。
從第二天開始,再也沒有那麼輕鬆的時間了。
隨後的三天內,楚雲風都在那個新的廚房之中跟馮師傅、郭逵、胡月和李老五個人進行這各種菜式的研習。
這三天的時間,楚雲風基本上是把這五百多道菜全部都給做了一遍,而且每一道菜的製作全部都拍下了視頻。
這些老川菜所蘊含的獨特做法以及它們所代表著前人的思維,的確是給了大家很大的啟發。
根據大家的商議之後,這東協會每天的菜品清單全部都遞交了上去,也獲得了通過,這讓大家都非常期待著正式做菜的那天。
大家的配合也默契了許多,所以李老便要求楚雲風每天加上幾道傳統川菜進去,進一步提高川菜的格調。
並且要在第一天的時間就徹底打響川菜的名頭,讓這川菜的名聲徹底火爆出去,而這一切也是大家所期盼的。
千載難逢的機會啊,特別是東協會的宴席還是獨一無二的自助餐形式,更是會讓這新聞的熱度增添幾分。
完全能夠想像得到這回川菜重新在大舞台亮相,會給大家多麼大的一個驚喜啊!
臨近東協會的前一夜,金部長忙碌了一天之後來到了楚雲風他們的廚房。
「小楚啊,準備得怎麼樣了,明天就要正式開始了,有壓力沒有啊?」
看似輕鬆的說話其實無形之中還是帶來了絲絲的壓力,要說金部長身上的壓力才是最大的,畢竟這一次的會議規模全所未有。
這是一次展示國家實力的機會,所以是不能出現任何一絲紕漏的,不過對於後廚來說,金部長其實還是比較放心的。
畢竟有李老坐鎮,還有馮師傅幫襯,楚雲風主廚,郭逵和胡月幫忙,再加上之前的各種預演,想必是不會出什麼問題的。
楚雲風自然不會說自己沒壓力,而是很謙虛地回道:「壓力還是有一點兒的,不過部長放心,我們保證完成任務!」
李老也是很認可的點了點頭,拿著自己的紫砂壺眯了一口,在一旁很是滿意地笑了笑。
在重新檢查了一下明天的菜單,以及所用的食材之後,金部長這才匆匆地離開了,看來今晚也不知道要忙到什麼時候。
楚雲風他們更是鬆懈不了,今晚除了李老之外,其餘人都會待在這裡,隨時待命。
而晚上的時間也正好讓楚雲風可以處理一些食材,特別是明天需要製作的傳統川菜,這高湯自然是第一時間需要熬製起來。
明天的傳統川菜一共有三道——開水白菜、紅燒牛頭方和菠餃魚肚。
一開始選擇紅燒牛肉方這道菜的時候,不僅是郭逵和胡月兩人,就連馮師傅也強烈反對,因為這道菜製作花費的時間很長。
而且最為要緊的是,這道菜製作出來的話,「浪費」的食材實在是太多了。
因為這道菜只取牛頭這額頭上的這層皮,其餘的都不需要,與會成員這麼多,這得需要多少個牛頭啊?
還有一個更重要的問題,那就是即便是把這麼多的牛頭都給做了,這所需要的鍋具也不少啊,這一時半會兒的到哪裡去找地方呢?
不過楚雲風只說了一句話,便立刻讓大家贊同了起來:「這牛頭在東南亞國家是非常受歡迎的,而且這吃法還可以多變。
這牛頭單獨滷製出來之後,咱們可以做成炭烤的、涼拌的、五香的、椒麻的等等口味兒,特別是給不同口味兒的人配上青檸辣椒蘸水,絕對是他們的最愛。
不過這牛頭方可不能像平常弄的這麼大,全部上小餐盤,每個餐盤之中的分量只弄到平時的1/4或者是1/6大小即可。
再配上蘆筍之後這分量就不小了,淋上高湯汁兒之後絕對是大家的最愛,這特色菜是肯定要有特點才行。
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