第一千三百四十四章 川菜的花活兒（2/2）

不過重點部分還是要告訴大家的，王部長趕緊抬起手來阻止了大家繼續追問，連忙解釋道：「這酒是我們這一次的內部供應。

這是華夏的一家酒廠特別贊助的，他們的酒也是第一次登上國宴，至於為什麼沒有任何的信息，那是因為這家酒廠並不像對外透露任何的信息！」

還有酒廠不想給自己打GG的，客人們瞬間就愣住了，這是什麼操作？

於是乎又是一輪各種為什麼開始轟炸了起來，王部長此刻才徹底明白了楚雲風的打算，也對一開始答應他的要求感到鬱悶了。

酒香不怕巷子深，當楚雲風說了這句話的時候自己還很贊同，所以便答應了他這酒登台的時候不做任何標識。

看看客人們對這酒跟其餘大品牌的酒類進行測試，這才能看出這酒會不會受到大家的喜愛。

可是現在的情況看來，越是沒有任何信息，人們的關注便會更加的在意，甚至是瘋狂。

無奈之下王部長趕緊把酒廠的信息告訴給了大家，並且強調這是一家坐落在蓉城的酒廠，至於買不買得到那就不是自己能夠決定的事情了。

讓大家去碰碰運氣吧！

就在給大家解釋的這短短一會兒時間，再看向菜品的時候，王部長拿出手機的手都開始顫抖了起來。

「老、老余啊，快、快快快，上菜啊！」

「啊，這麼快又撐不住了啊？」

「是啊，趕緊的吧，你們那邊情況怎麼樣啊，能不能加快一點兒速度啊？」

「跟我說沒用啊，要跟小楚，好的，我知道了，我馬上再送一波過來！」

「別墨跡了，快點兒啊！」

後廚這邊楚雲風的六口大鍋飛速地運轉，郭逵這邊手速也是極快，有了中午的反饋，大家對於這口蘑小籠包有著很獨特的喜愛。

所以郭逵此時正在全力以赴，趕著製作最新鮮的小籠包，而胡月那邊更是沒有閒著，為了表現出川菜的花活兒，楚雲風給了他特殊的任務。

蝴蝶海參！

為了學這道傳統川菜，胡月那可是吃了不少的苦頭，那個時間段光是吃失敗的作品都差點兒想吐了。

好不容易學會了這道菜，胡月的水準絕對是不賴，這一朵朵的「蝴蝶」非常的逼真，並且一隻蝴蝶只放在一個餐盤之中。

是的，這就是楚雲風的打算，儀式感是不能少的，把川菜最精美的菜品做到極致，讓大家也能夠感受到川菜不亞於西餐擺盤的意境。

這樣一來的話，胡月那邊光是弄這道菜就忙不過來了，所以便減少了對於團隊整體出菜的數量。

馮師傅這邊更是幹得風風火火，今天這一天絕對是他進入後廚一來最為興奮的一天，各類整體的肉類全部都是交給他處理的。

馮師傅的刀工那都是經過了幾十年的淬鍊，手起刀落之間，那基本上都是不會偏斜的，凡是他剁出來的菜品，就沒有一刀有過瑕疵。

整雞整鴨被一隻只給剁好，然後進行著擺盤，雖然這手都已經酸得有點兒難受，累得有點兒抬不起來了，可是他還是在壓著牙堅持。

李老也明顯感覺得到速度沒有上午的快了，此時他老人家已經是開始只用一個鍋了，明顯也是有體力不支的預兆。

確實是有點兒難，畢竟五個人要做五百人分量的菜品，而且每一道菜的做法都還有些複雜，這對於大家來說的確還是有些困難的。

要不是楚雲風這一個人至少能頂上三五個，今天這活兒估計換做是誰都做不下去。

「再堅持一下，等我把這道菜做出來了大家就可以稍微歇一下了！」

楚雲風這六口大鍋裡面全部都是包漿豆腐，這是升級版的麻婆豆腐，應客人們的要求，今晚這麻婆豆腐還要再出現一次。

所以為了避免菜品不重複，楚雲風自然是下了一番功夫，先把豆腐做成包漿的狀態，然後再進行燒制。

這樣一來的話這豆腐會變得更加的有口感，而且還有一個最大的好處就是，這會讓客人們品嘗這道菜的時候放慢速度。

心急吃不了熱豆腐可不是說著玩的，這一次要是誰吃得太快，這豆腐裡面的包漿那可不是說著玩的，所以肯定是能夠給大家留下一些休息的時間。

「沒事兒，我還扛得住，圓餅馬上就蒸好了，你那邊怎麼樣啊，還能不能快點兒出鍋了？」

郭逵此時的鬥志反而越發濃郁了，還對楚雲風催促了起來，這讓大家都不免笑了起來，倍感身上還有一把子力氣。

胡月也是嘴上非常的硬氣：「我這蝴蝶海參也要馬上做完了，這是我迄今為止做得最拉風的一道菜了。

整整一千盤，我都不敢相信我居然不到兩個小時就做好了，就剩下這最後一步澆淋湯汁兒了，然後就可以源源不斷地送過去。

這一盤盤地出現在會場，相信大家都會驚嘆這道菜的精美，咱們川菜就是那麼牛逼，誰來反駁都沒用！」

胡月說到最後都直接吼了起來，可見這內心之中有多麼的激動。

馮師傅也被這吶喊聲給鼓舞了，這剁刀的時候下手都要重了幾分：「我剁、我剁、我剁剁剁，我這邊也要馬上處理完了。

這是一點兒都不累，還有什麼活兒趕緊給我安排，我還就不信了，還有我老馮供應不上的菜品？」

難得在後廚說這麼狠的「狠話」，馮師傅自然也是意氣風發的，誰讓這次川菜就是這麼拉風呢？

李老更是感受到了大家齊心協力的這種團結精神，這時隔多年，川菜在國宴後廚的重新崛起，確實是讓人感受到無比的興奮。

他此時也是滿面紅光，不知道是受到灶台的溫度感染還是心裡也有些激動，這鍋勺碰撞的聲音不免也都大了幾分。

楚雲風抽空轉過頭來看了大家一眼，笑著點了點頭，手上的速度更是又加快了幾分，讓余科長看得都認為自己眼睛花了。

「上菜、上菜、上菜」

這道被重新命名為包漿麻婆豆腐的菜品一出鍋，楚雲風便立刻吼了起來，余科長感同身受，也連忙跟著吼了起來：「上菜了！！！」

章欣然這邊會場的報導還在繼續，當這道包漿麻婆豆腐出現了之後，一經發布到了網上，頓時響起了極大的轟動。

奶奶個熊的，這川菜竟然還能這樣玩，這不是玩花活兒是什麼啊？

不少關注著這次國宴的人們，紛紛坐不住了。

萬老這邊表情很是有些嚴肅，趙天昊站在他的身旁，刷手機的速度不斷加快，很長時間了，眼睛都沒有眨一下。

而就在此刻，祁洛舟、向叔華和柴維鴻三位大師急匆匆地走了進來，在看到萬老的那一刻，大家的神情則是更加嚴肅了幾分>