第一千三百三十六章 危機初現（2/2）
自己是傻了嗎？
不抓緊時間取餐，竟然跑去多說話，這下好了吧，美食基本上都被取完了。
好吧，待會兒應該會繼續上菜品，剛才正好碰到熟人了，先去一邊用餐一邊跟他談一談合作的事情。
自助餐的形式跟之前預計的一樣，對於大家相互之間的認識和商談起到了極大的作用，平時很少見一面的人自然開始熟絡了起來。
而不少有著合作的雙方更是商談得非常愉快，難得有這樣的機會能夠坐在一起吃飯，還能夠商談下一步的合作。
大家都從心底感謝華夏給了一個這麼好的機會，能夠讓大家找到更多的機會。
此時所有人基本上都取完了餐，或多或少，所以現在大家都三三兩兩地坐在一起，或是站在一起邊吃邊聊。
這美食從嘗到的第一口開始，那已經是讓人停不下來了，這味道簡直是太絕了！
特別是還貼心地給大家準備了檸檬和辣椒等調味的東西，更是能夠讓大家自己調整適合口味兒的味道，不要太貼心好不好？
目前的狀況是不少人餐盤裡的美食取得不多，可是消耗的速度卻很快，有些人雖然是在聊天，但是眼神卻時不時地朝著美食區看來過去。
心裡只有一個想法，那就是什麼時候再繼續上美食啊？
而大家不知道的是，這只是第一波而已。
今天的自助餐可是要分三波上餐，會場雖然很大，可是要完全把這幾十道菜全部一起擺出來還是有些困難的。
畢竟不像是席桌，可以直接一次性擺上去，自助餐講究的是一個時效性，有些菜品上早了之後，對於味道和口感都是有影響的。
會場這邊的動態自然是隨時會反饋到後廚那邊，王部長其實在第一時間就已經給余科長信號了。
「上菜、上菜，上上上，趕緊上，第二波馬上就送過來，快點兒、快點兒，這邊快堅持不住了！」
得到了王部長的信號之後，余科長也是嚇了一跳，這第一波的菜品才剛剛全部送過去，看看這時間也是才剛剛開宴不過兩分鐘，怎麼這麼快就頂不住了？
這也太誇張了吧？
按照之前的預計，客人們取餐的速度肯定是沒這麼快，畢竟有這麼多人，而且大家估計速度也不會很快。
可是王部長雖然沒說，余科長也是能夠腦補一下現場的畫面，肯定是由於這貼心的設計，對於菜品的擺放是相當開闊的。
所以大家取餐的速度是有很大的幫助，但是問題來了，這對於後廚的上菜速度無形中提高了不少的壓力。
「小楚啊，會場那邊菜品告急了，趕緊把第二波菜品送過去，快快快，那邊快頂不住了！」
楚雲風聽到余科長那急切的話之後，心中也是咯噔一下，這取餐的速度比自己預計的還要快了不少，如此說來的話
看來這菜品對於大家的吸引力是相當大的啊，這後續上的菜品搞不好還真的頂不住啊，如果按照一開始的計劃，肯定是會出問題，甚至是折戟的。
李老自然也是聽到了，跟楚雲風對視了一眼，兩人臉上的表情都略微帶著一點嚴肅，也明白事情開始棘手了。
「上菜、上菜，蒸菜和點心馬上送過去，豆渣豬頭再上二十份，涼菜多送一倍過去。
郭逵、胡月，趕緊把涼菜再弄一批出來，涼菜比較好做，抓緊時間還能夠入味兒一點兒。
馮師傅，叉燒奶豬、包燒雞、樟茶鴨就交給你了，處理好了馬上就讓他們送過去，從現在開始上菜不要停，這三道菜一直到上完為止！
余科長，上菜的菜品你自己抓緊核對，郭逵和胡月沒時間跟你再確認了，你核對好了告訴他們一聲就行。」
「好，我馬上處理涼菜。」
「知道了，調料我馬上開始配置，很快就好！」
郭逵和胡月兩人立刻停止了熱菜食材的處理，轉而去加大涼菜的處理速度。
雖然涼菜的庫存還有很大一部分，不過楚雲風明顯是有未雨綢繆的意思在其中，兩人也是明白的，這楚雲風敏銳性是相當的高。
既然他覺得有問題，那麼聽他的就好，兩人都紛紛拿出了吃奶的力氣，用平生最快的速度處理起了食材。
今天可是第一天，還是第一餐，那是絕對不允許出現任何的問題，這要是出現一丁點兒的問題，自己都不會原諒自己。
余科長也是明白此時後廚的緊張，連忙應聲之後抓緊了菜品的確認，一邊確認一邊催促著工作人員趕緊把菜品送過去。
熱菜是最麻煩的，因為需要現炒，所以製作起來的速度不是很快，而且分量也不會很多。
原因很簡單，有經驗的人都知道，這大鍋菜和小炒哪一個好吃？
凡是吃過的人都知道，小炒肯定是更美味兒的，原因就在於小炒的分量很少，這炒制起來的時候受熱更加均勻一些。
而且食材加熱的速度快，所損失的營養也很少，並且還能夠更大程度地保持著它們獨有的口感和味道。
可是大鍋菜加熱起來就不太均勻，而且大量的食材在鍋內悶著，會強力影響食材本身的口感。
所以從剛才余科長的反饋一回來，李老頓時就深吸了一口氣，一改之前比較悠閒的模樣，表情似乎也開始嚴肅了幾分。
這看起來是有些嚴陣以待的味道，心中肯定也是發了狠，可是不能首戰就失敗啊！
於是李老這邊立刻又加了一口鍋，Duang的一聲之後，一口大鍋便「敲」在了旁邊的灶台上，李老是準備要雙開了！
楚雲風那邊自然也是「不甘示弱」，之前還是三開的，此時竟然直接翻了一倍，那響亮的聲音都嚇了余科長一跳。
Duang、Duang、Duang的三聲，楚雲風直接加了三口鍋在灶台上，這是要長袖起舞的節奏啊！
馮師傅那邊都已經開始嗷嗷叫了起來，這剁起雞塊兒和鴨塊兒的時候，菜板那可是砰砰直響，手起刀落，速度極快。
瘋狂，這實在是太瘋狂了！
看到這五位川菜廚師就像是受到了什麼刺激一般瘋狂地進行著做菜，整個後廚就像是有了一種癲狂的氛圍，讓人心血都有些澎湃了起來！
一道道的菜品很快就銜接了上來，頓時讓會場這邊隨時關注著的人心動不已。
「稍微等一下，我去加點兒菜，咱們等一下再聊！」
「我也是這樣想的，咱們一起去加菜吧，今天這菜品很是不錯啊！」
所有人的想法都一致，於是乎大家都爭相過來加菜，等大家來到這取餐區之後，當看到這新上來的菜品，頓時驚訝得都說不出話來了>