第一千三百二十二章 白紙黑字(1/2)
這一刻終於是來了!
趙天昊這菜都已經熱好了,可是卻不等給重新上桌,立刻就跑去拿紙筆去了。
桌上的五位大師紛紛沉吟不語,也不知道各自心中都有些什麼打算,不過楚雲風倒是敏銳地察覺到萬老不經意間跟其餘三位大師交換了一下眼神。
這都不用猜的,他們四位肯定是一早就商量過了,而且說不定還有相應的對策,對於今天的這個約定似乎有些強烈的信心。
楚雲風敢篤定,他們一定會認為菜品的數量會超越李老,最大的底氣就在於他們相信李老所會的川菜版滿漢全席菜品肯定不會太多。
原因很簡單,那就是藍師傅當年的確年紀還小,能夠學會的菜品肯定不會太多,所以李老能夠學到的就更少了。
那麼待會兒有得好看了!
楚雲風也很期待一會兒好好欣賞一下大家的表情,不過現在自己再多吃兩口菜再說,肚子還沒吃飽呢。
看到楚雲風竟然還在悠閒地品菜,臉上似乎沒有一絲緊張的神情,這倒是讓萬老他們感覺到詫異。
這小子鎮定功夫倒是不錯,只不過一會兒看你還穩不穩得住?
「師傅,紙筆來了!」
趙天昊把東西遞給萬老的第一時間,趕緊去把剛才熱好的菜重新端了過來,立刻就看到李老接過了紙筆,而且已經準備開始馬上就寫起來了。
這麼幹脆?
那可不是嘛?
李老都不帶停頓的,而且也沒有跟萬老再多說一句話,很是爽快的地就在紙上寫上了幾個字,趙天昊定睛一看,寫的是蝴蝶海參。
楚雲風也把頭湊了過去,看到是這道菜之後也是點了點頭!
這道菜不僅僅是目前的傳統川菜,而且也是川菜版中滿漢全席菜品中的一道,很是有些代表意義,而且製作的手法有著川菜獨門的「糝法」。
本來萬老想說什麼的,可是李老這麼利落的做法,倒是差點兒給他整不會了,趕緊給其餘三位大師交換了一個眼神,看到他們都對著自己手上的紙張嘟了嘟嘴。
那就寫吧!
先寫的自然是自己會做的宮廷版滿漢全席菜品,這第一道菜便是繡球乾貝。
李老看了一眼萬老寫的菜品名字,也是不說話,點了點頭開始下一道菜品的書寫。
紅燒牛頭方!
這道菜可是川菜之中最最頂級的製作菜品了,能夠將牛頭皮製作成如此高端的菜品,這其中富含的廚藝技巧和手法那絕對都是罕見的。
萬老那邊繼續開動,寫下了一品官燕四個字!
李老看了看,繼續點了點頭,下一道菜便是雪花雞淖!
這更是一道異常精緻的傳統川菜,而且製作出來就像是雪花一樣白,蓬鬆的狀態更是給人一種遐想無限的意境。
萬老也馬上提筆寫上了蔥燒鯊魚皮這道菜,楚雲風心思都火熱了起來,這鯊魚皮據說很腥,而且也基本沒聽說有人吃這玩意兒。
不過既然能夠被當做是宮廷滿漢全席的菜品,那麼肯定是有著它非常獨到的魅力,那麼這道菜的製作手法就一定是相當複雜和驚艷的。
拿雪花雞淖來換,絕對是不虧的。
李老還在繼續,下一道菜便是菠餃魚肚。
這道菜更是不凡,楚雲風自己便利用這道菜做出了上百萬的檔次,這在全世界範圍內都是沒有任何一個廚師能夠做到的。
也只有川菜才能有這樣的菜品存在,而看到這道菜之後,明顯這會兒都已經全部走到李老身後的那三位大師,已經能夠看到臉上露出了動容的神色。
萬老那邊又是一道讓楚雲風很感興趣的菜品——二龍戲珠!
這道菜馬上就能夠讓楚雲風聯想到這肯定是一道考驗雕工的菜品,這道菜的意境肯定是相當不凡的,如果有專用的餐盤和燈光的配合,那麼被當做主菜放在正中間絕對是獨一無二吸睛的菜品。
李老也再次點了點頭,開始下一道菜——肝油燒海參。
這道菜的魅力更是不低,光是製作時間就要好幾個小時,不過萬老的眉頭開始皺了起來,嘴唇動了動,似乎想要說些什麼。
不過最後還是忍了忍,繼續寫下了下一道菜——松鶴延年!
看到這道菜的時候,李老的嘴角都不經意笑了一下,看來是對這道菜有所耳聞,這一定是一道相當不凡的菜品。
不過當李老的下一道菜,八寶鍋蒸一寫上去了之後,萬老那邊看樣子是坐不住了!
「等會兒,李老頭兒,你先停,停一下!」
萬老似乎是有些鬱悶地將手中的筆往桌上這麼一放,隨後立刻開始阻止了起來。
李老臉上露出了極為不解的神色,皺眉道:「你這什麼情況,是不是沒有誠意了,這約定不想要繼續了?」
李老的調侃並沒有讓萬老釋疑,反而是回懟了起來:「李老頭兒,你別跟我在這兒打馬虎眼兒,這到底是誰沒有誠意?
你好好看看你自己寫的菜品名字,除了第一個菜品是被列入到了川菜版的滿漢全席之中外,其餘的哪一道是在其中的?
來來來,既然你要討論一下誠意,那咱們就來好好說道說道,這到底是誰沒有誠意?」
呃~?
本以為李老至少會尷尬一下的吧,趙天昊都認為李老應該會解釋一下,但沒想到他老人家直接就發飆了。
是的,發飆了,出乎所有人的意外。
「萬老頭兒,你這話是什麼意思?
你是在質疑我的人品,還是在質疑我跟你們的合作誠意?
你敢說我寫的菜品不是川菜中最為精緻的?你看看我剛才寫出來的這幾道菜,哪一道不比你所知道的川菜版滿漢全席菜品精緻?
還有,你這因循守舊的老毛病也該改改了,難不成我川菜的滿漢全席就只能有原來的那六十五道菜品嗎?
再說了,你敢說你今天寫下來的菜品就全部是原封不動的宮廷滿漢全席?
沒有任何一道後續研發的菜品?
這話你敢說嗎?
萬老頭兒?」
李老的話帶著的分量自然不低,而實際情況在場的其餘四位大師心中都是門清,李老說的當然是無法反駁的實話了。
所以說萬老此時臉上的臉色很是有些不好看,想反駁一下的,可是卻黑著臉說不出話來,而正當其餘三位大師想要來調和一下氣氛,沒想到李老又開始懟了起來。
「萬老頭兒啊,別說我不夠意思,當初咱們兩個可是說好的吧,交換什麼菜品那可是由我來選擇,你這都寫了好幾道菜了,我說過什麼沒有?
既然你這都有意見了,那麼從下一道開始,我說什麼,你就寫什麼。
除了我說完之前,你都按照我說的來寫,這沒問題吧?」
好算計,當真是好算計啊,楚雲風此時對於李老的佩服那簡直就是猶如滔滔江水、延綿不絕
「你,李老頭兒,你、你你你」
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