第一千三百八十二章 一氣呵成（2/2）
剁剁剁、剁剁剁！
楚雲風這邊的動靜兒自然是吸引了全場不少人的關注，畢竟這敲擊菜板的聲音還是有些響的，台上這位正在講解一道徽菜，也是一道很精緻的菜品。
不過似乎這道菜並不像之前那樣令全場都非常關注，而是有一部分人不時地朝著楚雲風那邊看了過去，還相互之間討論了一番。
特別是看到蓬鬆遠一直默默地站在楚雲風的身邊，也不發問，更是不會打擾他的行動，而且還露出了一副很是耐心等待的模樣。
這明顯是對楚雲風非常的有信心，讓人很是有些看不透。
「你說奇不奇怪，這道菜之前不是找了這麼多人都失敗了，為什麼他還這麼有信心呢？」
「我剛才查了一下，這位楚師傅可不是一般人，前段時間國寶回歸的事情知道不，那就是他的傑作啊，而且他的廚藝可真不一般，不信你們自己去搜一搜！」
「真的啊？這廚師能夠做到這個份上也太厲害了吧？我要是他的話，直接就實現財務自由，還干廚師幹嘛呀？」
「嗨~！這不就說明你的覺悟沒人家高嘛，人家這才是有著極高的人生追求，不然怎麼會成為廚藝大師呢！」
「還真是大師啊，我查了一下，這廚藝果然是不凡，在香港那邊的國際大賽都拿過第一的，這人也太牛了一點兒吧？」
現場的討論非常的熱烈，特別是當大家查到了楚雲風近期的一些風雲事件之後，更是對他有些崇拜了起來。
雞肉茸捶打好了之後，楚雲風便開始敲擊起了雞蛋，隨後把蛋清和蛋黃給分離開來。
蛋清加入到了雞肉茸之中，再加入胡椒等香料，然後開始攪拌，這妥妥的就是製作雞豆花的步驟
不過很意外的是，楚雲風找來了一個四四方方的大盤子，然後把這些處理好的雞肉茸全部放了進去，在上面加了一層保鮮膜。
轉頭就丟進了蒸鍋裡面開始蒸製了起來。
蒸製？
侯會長跟熊會長兩人對視了一下，立刻明白了楚雲風的做法，這應該就是在製作這道菜的「棋盤」了。
接下來的一幕更加有意思，平時雞蛋分離出來的蛋黃大部分時間都用來炒飯，而今天楚雲風卻做了一個很不一樣的動作。
把蛋黃攪拌均勻了之後，在熱鍋裡面倒油，炙鍋了之後把油給重新倒了出來，然後才將這蛋液給倒了進去。
隨後就像是烙餅一樣開始攤起了蛋餅！
蓬鬆遠在看到了這一幕之後，頓時心跳都加快了幾分！
「對了、對了，是這樣，就是這樣的，這道菜裡面的金色漂浮應該就是這樣做的，之前很多師傅應該都搞錯了。
他們用南瓜加麵粉製作出來的顏色跟這一比，明顯是略遜一籌，金黃的色澤完全沒有這蛋皮的顏色那麼亮麗。」
心中好好地嘀咕了一番的蓬鬆遠，在看到楚雲風將這蛋皮烙了三張之後便完成了，隨後將這蛋皮弄成了餃子皮的模樣。
之前那只有一兩重量的豬肉早就已經做成了餡料兒，然後直接包在了這個蛋皮之中。
但是這手法跟常規包的餃子有所不同，這蛋餃並沒有上花邊，而是直接合攏在一起就行，這樣做更是能夠增添它漂浮的效果。
蓬鬆遠在楚雲風身邊不斷地點頭，只要是楚雲風完成一個步驟，他便會點頭不止。
這也讓全場一直關注到這邊的人慢慢的意識到，這道菜不會是真的要復原出來了吧？
有這麼簡單嗎？
這楚師傅的廚藝真的這麼厲害？
這蛋餃同樣是被放在了盤子裡用薄膜封住，然後被放進了蒸籠裡面開始蒸製，隨後楚雲風那邊開始製作起了山藥泥。
山藥泥？
山藥煮熟了之後，楚雲風拿了一個模具過來，把山藥泥去塞了進去，做成了一個又一個的圓圈造型。
這一步所有人都看得明白，這應該就是棋子了，那麼這棋子上面的字又怎麼來弄呢？
在蓬鬆遠的想法裡面，應該就是用蜂蜜在上面直接寫上象、車、帥等字體便好，因為之前所有的師傅們都是這麼幹的。
可是楚雲風這邊？
等等！
這是？
嘶~！
楚雲風在將這些山藥泥圓圈一個個丟進油鍋裡面五秒鐘定型了之後，撈起來便開始在上面雕刻了起來。
是的，就是雕刻，明顯就是要在上面直接把字給雕刻出來，這樣的難度比直接寫簡直要大了許多。
但是這製作出來的效果絕對是不一樣的，平時我們見過的象棋的字體都是凹進去的，如果是直接寫上去的話，這字體就是凸出來的。
哪種更好看自然是不必說了，可想要好看和精緻的話，這手中的功夫可少不了，但是以往可是沒有任何一位師傅能夠做到。
但是楚雲風呢，他的速度不僅極快，並且雕刻出來非常的美觀，就像是機器刻畫出來的一樣。
「好、好好好」
此時站在楚雲風身邊的蓬鬆遠激動地在原地搓手，大家也關注到了蓬鬆遠這很不一樣的興奮狀態。
難道是真成了？
楚雲風這是直接搞了一整套棋子出來，一個都不少，之前其他師傅製作這道菜品的時候，不過是做了1/3罷了，就是意思一下。
當雕刻好了之後，楚雲風便將蜂蜜給滴了進去，馬上就將這雕刻出來的縫隙給填滿了。
這蜂蜜顏色非常的金黃，讓棋子看起來非常的美觀。
而蒸製好的棋盤和蛋餃也好了，楚雲風很快就取了出來，然後快速切好了長條蔥絲，直接過水了直接就「貼」到了棋盤上面。
這些就是棋盤上的格子了，綠綠的非常漂亮，貼好了之後楚雲風便將這些棋子一個一個地擺放了上去。
此刻的蓬鬆遠更是激動地在原地跺腳，興奮得全身都在發抖
漸漸地楚雲風身邊聚集的人越來越多，不過當後面的人過來之後，都會有人用手放在嘴前提示禁聲
棋盤星羅棋布，蛋餃分布在外面就像是在布陣一般，最後楚雲風還用胡蘿蔔快速地雕刻了兩個人坐在那裡對弈。
所有步驟完成了之後，楚雲風直接揭開了熬製高湯的鍋，一股濃郁的煙霧沖天而起，此時的鍋中湯色極白，完全就是奶湯！
真白呀！
這奶湯竟然不用加牛奶？
在加入了一些鹽和香料之後，楚雲風緩緩地把這奶湯給「注入」到大餐盤之中，蛋餃緩緩地漂浮了起來，這道菜立刻閃現出一抹濃郁的意境。
頓時讓所有圍觀的人都驚呼了起來