第一千三百八十八章 草原我來了(2/2)
真是拿她沒辦法啊,楚雲風苦笑了一番之後,慕晴又依偎了過來,做出一副有些委屈的神情道:「寶寶餓了,在踢我呢!」
呃~!
飛機即將起飛,楚雲風只能是無奈地說道:「等起飛了再吃吧,給你帶了好吃的,放心吧!」
自從確定了慕晴要跟自己一起出行,楚雲風便提前了兩天開始準備,做了一些宮廷糕點隨身充飢。
本來楚雲風是準備帶上一些陳皮牛肉以及烤鴨之類慕晴特別愛吃的美食,有保溫箱在手,也不怕不能吃到熱的食物。
可是飛機上有限制,這有味道的東西不能帶著隨身吃,只能是託運,所以最後只能是帶著點心了。
從萬老他們手上楚雲風可是學到了不少宮廷精緻點心,特別是一道宮廷桃心酥,那精美的程度令人為之驚嘆。
還有一些以前皇宮裡並未流傳出來的點心,在最後萬老他們沒辦法的情況之下,也只能是一一地展示了出來。
沒辦法,誰讓自己這邊的菜式太多,每一道復原出來的川菜都是那樣的精緻,只能是讓萬老他們直接掏光了「家底兒」。
飛機開得平穩了之後,楚雲風這才取出了桃花酥出來,慕晴輕咬了一口之後很是興奮地點了點頭。
「這麼喜歡吃啊?」
看到慕晴那臉上都快笑出花兒來了,楚雲風不免開始打趣道。
「那可不,這桃花酥要不是你最後多復原出那幾道菜,說不定萬老他們還不會願意拿出來交換呢。
特別是祁洛舟大師,他手上壓箱底兒的點心菜式還真不少,當真是讓人大開眼界啊!」
慕晴此時已經開始回憶起了楚雲風跟萬老他們交換菜式的最後場面,經過了一個多月的時間,合約上的菜式全部都已經交換完成。
楚雲風在經過了宮廷菜的一系列學習,自己跟季老他們七個人學習七大菜系的菜品,這廚藝是見天地增長。
按照他的原話來說,那就是對於食材的理解到了一個極其深刻的地步,特別是對於食材的烹飪,已經是有些爐火純青了。
所以李老那邊又拋出來了幾道消失久遠的傳統川菜和老川菜,楚雲風試著將它們給復原了之後,在萬老他們已經很滿意的情況下,直接來了個王炸。
「這是、這是什麼意思?」
「李老頭兒,你這很不厚道啊,這麼精緻的菜品你之前為什麼不羅列進目錄裡面?」
「好傢夥,李老頭兒啊,你這算計也太狠了吧?你是不是該好好跟我們解釋解釋?」
???
當看到照片上面那幾道極為精緻的菜品,萬老他們又怎麼能夠無動於衷呢?
所以第一反應就是李老有所藏私,而且極為不講武德,可是李老是誰,又怎麼可能被人給拿住把柄呢?
當萬老他們知道這是楚雲風才剛剛復原出來的菜品,而且是有據可查的,李老就差直接把古籍扔到萬老臉上了。
這才讓萬老馬上乾咳了幾聲,隨後便開始商量了起來。
最後四個人走到一旁嘀咕了半天,最後才決定用真正壓箱底兒的宮廷菜來交換,李老跟楚雲風兩人對視了一眼,自然是同意了。
「哼,就知道他們還有隱藏起來的菜品,這滿漢全席這麼多道菜,真正被記錄下來的肯定是會有缺失的。
皇家的東西也不是什麼都會被記錄的,一些特定的絕世菜品,往往只會獨享,不會讓大眾所知的。
所以只有御廚才會偷偷記錄下來,然後悄悄地傳給家人,不讓自己的絕技就這麼絕跡了,這萬老頭他們想要蒙我,有那麼容易嗎?」
對於李老的高瞻遠矚,楚雲風自然是直接豎起了大拇指,所以說薑還是老的辣,這才讓楚雲風最終領略到了最頂級宮廷菜品的風采。
不過季老他們那邊的菜品還沒有學習完,估計還得花費一個星期的時間才行,只是這糌粑的復原工作一直進展不順,所以才有了這一次的出行。
之前楚雲風通過了各種製作和調配,並且找了以前接受了這個任務的廚師們進行了驗證,發現自己做出來的糌粑跟他們的區別不大。
至少是在味道上並沒有什麼特殊的,這是候會長每次品嘗之後給出的結論,因為之前這事兒一直都是他在主導,所以對於大家製作出來的味道非常的熟悉。
一開始楚雲風還以為很簡單,只要是搞定了野菜的配比,以及奶酥的種類,甚至是茶葉的泡製就沒有問題了。
可是一個星期,甚至是一個月的時間研究下來,彭越他們都快要嘗吐了,都認為自己做出來的糌粑在味道上面並沒有任何的特別。
在這期間楚雲風也查詢了許多的資料,並且也專門找到了甘孜當地糌粑製作高手的電話,通過一番了解之後,楚雲風開始變得更加的迷糊了。
甘孜糌粑的製作往往使用的是水磨,就是用水流來帶動磨盤進行磨製青稞,楚雲風最後都直接弄了一個水磨坊,猜測會不會是因為這個原因。
可是水磨出來的青稞面跟機器磨出來的差別不大,楚雲風便知道這復原工作自己實在是推進不下去了。
這糌粑的製作上面肯定是有什麼自己還不了解的地方,估計只能是去到當地看看,才能夠真正找出問題的所在。
所以為了全面了解這糌粑的製作,以及這其中的奧妙,楚雲風這才跟吳老闆聯繫,尋找一下甘孜當地製作糌粑的線索。
還別說吳老闆就是不一樣,只花費了三天的時間便打探到了一個重要的消息,這據說在甘孜縣附近的一個地方,有一家人製作出來的糌粑味道很是有些不同。
這個消息是從一個遊客那裡傳出來的,這個遊客也是偶遇了這家人,在嘗過了他們家製作的糌粑,覺得味道非常的美味兒。
之所以有這樣的判斷,那是因為這位遊客後面陸陸續續在當地品嘗了各種糌粑,跟那個味道相比,簡直是一個天上一個地下的區別。
不過只是糌粑罷了,一個人覺得味道很突出,大家都認為跟個人的口味兒有關,所以並沒有太多的人在意。
而吳老闆受了楚雲風的囑託,自然是會對這樣的信息非常的敏感,於是便托人找到了那名遊客,並且得知了他碰到那家牧民的地方。
不過那家人之前一直過著遊牧的生活,所以才不太被人給得知,他們製作的糌粑味道非常的美味兒。
經過了多方打聽,吳老闆絕對是花費了大力氣,這才打聽到這家人現在似乎是安定了下來,所以楚雲風這才趕緊制定了出行計劃。
三個小時的時間,飛機降落到了康定機場,從這裡到目的地,還有開六個小時的車程