第八百三十三章:其實還有一位顧問(2/2)
同樣的動作做了五次,速度極快,在最後一口鍋完成之後,第一口鍋已經被他給拿了起來,至於鍋勺?
已經被他放在一旁棄用了。
棄用?
不用鍋勺怎麼來將裡面的菜品給弄出來呢?
很多時候炒鍋內的菜品做好了之後,都是將炒鍋給端起,然後用鍋勺將裡面的菜品給「刮」下來。
基本上很多廚師都是這麼多的,這也是取菜最快速的方法。
而楚雲風卻直接左手拿著炒鍋,右手拿著盤子,左手輕輕地一用力,鍋內的番茄炒蛋馬上就飛了起來,看起來就像是在顛勺一樣。
但是下一刻,這右手的盤子卻將這拋起來的菜品全部接住了,而那口炒鍋又重新放回了灶台之上......
關火!
這樣的動作繼續重複了四次,整體消耗的時間估計不到3秒鐘。
「哇~!」
所有人都被驚呆了,這樣起鍋的方式簡直是太帥了。
鼓掌!
熱烈的掌聲響了起來,特別是高個子廚師,完全不顧自己的手都已經拍紅了,只是簡單地想要讓自己的掌聲更加熱烈一些。
五份西紅柿炒蛋已經精準地起鍋至餐盤之中,沒有一絲的遺漏,而另外一邊,楚雲風再次用木勺將麵粉攪拌了一下之後加入了冷卻的高湯。
不要以為加入高湯之後就算完了,這才是最困難的一步。
楚雲風在一邊加水的同時,還需要一邊用蛋抽來進行快速攪拌,這樣才能夠防止麵粉在遇水之後起疙瘩。
同時另外一邊還要繼續翻炒洋蔥和白蘑菇,總之就是能夠看到楚雲風的雙手不停地在這十口鍋上翻來覆去地移動,像是帶有魔力和磁性。
等到麵粉開始慢慢溶解了之後,這水也漸漸燒開了,能夠感受到這湯汁開始變濃,而另外一邊的洋蔥和蘑菇也炒好了。
楚雲風將炒好的洋蔥和蘑菇倒進了這濃稠的湯汁兒之中,再加入了一點兒奶油進去,隨後控制好火候,最後加入一點兒白胡椒粉和鹽,等它繼續煮製。
既然是做了中餐,自然是需要炫技的,這擺盤當然不會那麼簡單了。
胡蘿蔔拿在手上雕刻了起來,那速度快得讓人根本就看不清楚。
很快,一朵朵漂亮的花兒被雕刻了出來,擺放在了盛放番茄炒雞蛋的餐盤之上。
正宗的法式香濃蘑菇湯火候到了,楚雲風將歐芹切碎放在一旁備用,將這五個鍋中的蘑菇湯一個個盛放在小碗之中。
這小碗的造型就像是咖啡碗一樣,帶著一個彎彎的手柄,但比它大了許多。
最後才將這切碎的歐芹灑在上面,在用湯匙撒上一些乾的百里香,這一份正宗的法式奶油蘑菇湯便做好了。
「一份中式菜品,一份西式奶湯,請大家品嘗一下。」
楚雲風長長地吐了一口氣,就像是練功完了之後收功一般,露出了一臉的輕鬆和愜意。
這廚藝升級到了技師之後,很明顯自己的速度和微操的能力提升太多了,如果不是這廚房限制的話,這猛火灶再多操控三個都沒有任何問題。
掌聲!
持續的掌聲!
特別是那6位廚師,這會兒總算是找到機會走進了廚房,開始搶奪起了楚雲風操作過的廚房用具,在那裡比劃了起來。
「楚老闆,你真是讓我太吃驚了,我從未見過有做菜如此之快的廚師,你絕對是第一個。」
詩琳娜公主首先抬手點了個贊,毫不吝嗇自己的誇讚。
而達信才是最震撼的那一個!
之前還在質疑楚雲風的行動能力,可是轉眼之間便沉淪其中,當了一名忠實的觀眾。
「楚先生,如果之前言語中有什麼冒犯的話,還請您見諒,畢竟這是我的工作,我得對它負責。
但是您神奇的廚藝完全征服了我,甚至是我後面這些成員,相信剛才他們的掌聲已經回答了對於您廚藝的尊重。
請允許我再次表達自己的敬意,我對於這次你們參與公主生日宴席的製作再無任何一點兒意見,請放心吧,這是我們剛才一致商議出來的意見。」
達信雙手合十,對著楚雲風微微鞠躬,而後面的皇室成員也同樣做了這個動作。
「客氣了、客氣了,來嘗嘗吧,看看味道怎麼樣!
剛才我看到這位主廚做了焦香酥脆的烤麵包,所以作為前菜的話,怎麼能夠少了法式正宗奶油蘑菇湯的搭配呢?
這兩樣搭配起來才是最佳拍檔,大家趕緊嘗嘗吧。」
在楚雲風的邀請之下,詩琳娜公主首先開動了起來,用麵包在蘑菇湯裡面沾了一下,僅僅是嘗了一口便露出了非常享受的表情。
達信他們也不甘落後,爭先恐後地品嘗了起來,驚呼聲連連出現,點讚聲絡繹不絕。
慕晴看到那6名廚師不為所動,仍然拿起鍋勺和木勺在那裡實驗,看看自己到底能夠操控幾口,很是有些可愛。
來到楚雲風身邊,她輕聲地問了起來:「你這是有些偷換概念啊,這番茄炒雞蛋的難度能跟做傳統川菜相比嗎?」
「噓~!
小聲一點兒嘛,你知道不就行了嗎?
不管怎樣,能夠讓他們信服就行了,條件就這樣,你總不能讓我先回去取點兒食材再過來「表演」吧?」
楚雲風用了「表演」這個詞,一下就讓慕晴笑了出來,這做菜的難度如此之低,不是表演又是什麼呢?
忽悠一下達信這些外行倒是足夠了。
但楚雲風並不打算忽悠他們,而是告訴了他們一個更加驚人的消息。
「其實為了保證這一次做菜的品質和效率,我們還有一位顧問來到現場,他就是現在的川菜北斗,李老!」
「李老?」
「是那位川菜大師?」
詩琳娜公主忽然發現自己端著蘑菇湯的手都快拿不穩了,差點兒掉到了地上......