第七百四十八章：舔盤子？（1/2）

瑪麗深知身份保密的重要性，所以也跟喬伊一樣，當做沒看見，從里昂身邊擦身而過，連看都沒看到他一眼。

當坐下之後，瑪麗假裝回過頭看看廚房，掃了一眼裡昂的狀態，心中已經大致明白了這次出行的原因。

一定是這傢伙給阿道夫的建議，早就傳聞阿道夫有意提拔里昂，而最近傳出副主編即將卸任的消息，看來被裡昂給抓住了。

這樣一家位於華夏的精品餐廳，有著如此的特殊和不凡，當它一炮打響而走紅之後，勢必會給里昂的履歷加上厚重的一筆，當真是好算計。

不過這些都與自己無關，一直以來自己想做的事情就是嘗遍全球美食，體驗不同的酒店，這樣的生活才是最愜意的。

至於那些勾心鬥角和爭相上位卻不是自己所熱衷的，另外推廣華夏的美食也是自己很願意做的事情，不管他了，要好好嘗嘗眼前的美食。

此時桌上擺著紅油抄手、麻婆豆腐和一份米飯，還有自己領到的那份福利，雖然很想將這份超級幸運獲得的美食放在最後來吃。

但是熟悉華夏美食的瑪麗深知，這雪白得像雲朵一樣的東西是帶著溫度的，看樣子應該是炒出來的。

而且自己還聞到了很香醇的豬油的味道，這用豬油做出來的美食一定要熱著吃，等到冷了之後味道就變了，不僅不好吃，還會帶有一點兒腥味兒。

那就開始吧！

瑪麗很開心地拿起勺子挖了一勺，雪白的雲朵上面還有顆粒狀的小火腿，聞起來很香，看來是為了增色和增味兒的。

輕輕地放進了嘴裡，瑪麗微微地一抿，立刻就感覺味蕾開始被暴擊了，這雞淖有一種入口即化的感覺，讓口感極其舒適。

再加上火腿丁接觸到口腔頂部之後，那微微咸香的味道開始散發出來，更是讓味蕾歡呼跳躍，喜不自禁。

好吃，太好吃了！

果然是精品菜，端得是不同凡響，能這麼輕易地就嘗到精品的老傳統川菜，瑪麗都有些不敢相信。

隨後芙蓉花瓣的品嘗也給她帶來了很大的驚喜，這花瓣吃起來脆脆的更是讓人意外，本以為是用凝脂做出來的，可沒想到它的工藝卻更要複雜許多。

如果是凝脂的話，只需要調配主體食材和顏色即可，但是現在的做法來看，是首先完成脆殼，然後在表層刷出粉白相間的效果。

光是這「粉刷」這一手法就值得稱讚了，兩種顏色的交相輝映可不是那麼容易的。

見微知著，僅僅是這花瓣所透露出來的一點兒信息，就已經讓瑪麗由衷地佩服了起來，主廚的廚藝功底實在是太深厚了。

但此時瑪麗還不知道就在一天前，楚雲風還根本不會做分子料理呢。

瑪麗吃得很慢，一份小小的雞淖吃了10來分鐘，因為第一口下去之後立刻就後悔了，怎麼一次吃了這麼多？

所以後面都是一小口、一小口地慢慢品嘗，等到最後還剩一點兒的時候，瑪麗忽然驚呼了起來，自己前面竟然有個人在舔盤子？

那個人也是跟自己一樣，拿到了一份這雞淖，看樣子也是被它的味道給征服了，吃到最後的時候，小盤子上面還沾著一點兒碎末舀不起來。

這人毫不猶豫拿起來就伸出舌頭舔了起來，舔完之後仍覺得不過癮，還重重地嘆了口氣。

讓瑪麗吃驚的還有這人自己認識，這麼大的體型，而且一頭捲髮，分明就是喬伊啊，看來他也是被這道雞淖給征服了。

瑪麗在店裡轉頭看了一圈，似乎郵件中的9人只有自己和喬伊到了，其餘的人估計還在路上吧？

搖搖頭將腦子裡的雜念去掉之後，瑪麗將下盤子放下了，雖然裡面還有一點兒碎末兒，但是自己可不會像喬伊那樣去舔。

金牌評審員舔盤子？

似乎之前從未發生過這樣的事情吧？

有這麼牛的餐廳和主廚嗎？

估計這是唯一的一次吧？

回頭看了看里昂，那傢伙正在細細地品味，然後埋頭記錄，他還沒吃完，目前還沒有舔盤子的動作......

這已經充分說明了這家店的實力，但瑪麗也開始擔心了起來，這精品菜式似乎不太容易吃到啊？

然而更難的事情還在後面，這報告到底該怎麼寫呢？

精品菜式無法品嘗，雖然知道它是那樣的精緻和高端，但是對於評審員來說，似乎遇到了從業以來最大的危機。

這家店的精品菜式毫無疑問，一定是最頂級的，按照瑪麗現在體驗來評測，幾乎可以說是排在全球前三都沒問題。

之所以不是第一，還是因為目前只看到了一道菜，只要主廚還能夠再做出能夠媲美這道雞淖的菜式，也不要太多，只要再多做兩道即可。

那自己一定會堅定地認為這家店完全可以排名世界第一，沒人任何一位廚師能夠達到這樣的高度。

因為這樣的味道和這樣精緻的擺盤，似乎還沒有哪位廚師能夠做到。

特別是嘗過了麻婆豆腐的味道之後，瑪麗懷疑自己以前在蓉城吃過麻婆豆腐都是假的嗎？

這香味兒和口感已經是完全將自己給征服了，特別是豆腐配著米飯的味道，好吃到自己想哭......

而此時瑪麗也分辨出來了一個很大的不同，這是牛肉沫，以前自己吃過的好多麻婆豆腐都是豬肉做出來的，香味兒上面就差了許多。

再加上這豆腐也不一樣，這可是滷水豆腐，比以往吃到的豆腐要稍微硬一點兒，但是卻風味兒十足。

因為這豆腐能夠充分吸收湯汁兒的味道，讓豆腐本身也帶著很大的香味兒，並且是一點兒豆腥味兒都沒有。

而蒜苗的提香也是能夠品嘗到的，幾種味道的綜合，吃起來就是那種很幸福的感覺，讓人不知不覺就吃光了一碗米飯。

當瑪麗直接吃了兩碗米飯才將這份麻婆豆腐給消滅乾淨，忽然又發現了讓自己都覺得很尷尬的一幕。

喬伊！

他又在舔盤子了......

這一次瑪麗抓住了機會，拿起手機拍了下來。

麻婆豆腐的盤子很大，喬伊一時之間舔不完，所以有充分的時間給他拍照。

「噗嗤」一下，瑪麗微微地笑了起來。

當瑪麗耐心地、緩慢地吃完了紅油抄手之後，開始陷入了沉思，心情非常的複雜，正如剛才所想的那樣，這報告該如何來寫呢？

光是這些家常的菜式，從它的味道和擺盤來看，三星的標準完全是沒問題的，但是問題來了，似乎並沒有一家做家常菜的餐廳能夠被評上星級。

更何況是三星？

如果就這樣被評選上了三星，這一期的紅色指南一旦發布，肯定會引起非常大的影響和轟動，絕對會有大量的人質疑的。

以往被評選上星級的餐廳，哪一個不是有著自己獨特的精緻菜品？

別說菜品了，光是餐具和擺盤都能夠讓人眼花繚亂，視覺上的享受都能夠讓人流連忘返。

再加上精心烹製的高端食材以及秘制的獨特烹飪手法，這才是上星的關鍵步驟。

還有的餐廳，會花費千萬以上的資金進行裝修，可見用餐環境的舒適，這也是一個讓人無法忽視的地方。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。