第一百零五章:花式技法(1/2)
當楚雲風將蛋囊小心翼翼地從鍋中放在炒飯上的時候,意外開始出現了。
「錯誤,手法不對,重來!」
就算是再小心,楚雲風也無法阻止鍋里的蛋囊直接滾落下來,僅僅是跟炒飯擦邊而過,便滾落在盤中。
「啪」的一聲,蛋液從裡面爆炸出來,弄的盤子和桌上到處都是。
「錯誤,手法不對,重來!」
經過一次失敗之後,楚雲風再次慢慢地將蛋囊放下,可是還沒等蛋囊落下,反而被青桐木筷給戳了個洞。
蛋花瞬間從囊中流了出來,隨著蛋囊的滾落來了個天女散花。
「你妹的啊,怎麼這麼難啊。」楚雲風沒想僅僅是放一個蛋囊上去而已,居然意外頻發,簡直就是低估了這一步驟的難度。
蛋囊比較柔軟,而且裡面還有半熟的蛋液,如果用力過猛的話,它是一定會炸裂開的。
當蛋囊落下的那一刻,由於離心力的作用,需要進行緩衝。
如果緩衝失敗的話,蛋囊就會出現各種「意外」,這就是楚雲風苦惱的地方。
但是如果保護用力過度的話,蛋囊就會「受傷」,所以在這一步如何承接這股緩衝力就是成功的關鍵。
在實驗了幾百次之後,花費了5個小時,楚雲風終於掌握了這個技巧,成功地將蛋囊放在了炒飯之上。
下面就是激動人心的時刻了,楚雲風也非常的興奮,終於可以看到那令人心情愉悅的一幕。
一把小刀拿在手中,楚雲風從前端快速地在中間切上了一刀,然後等待著那開花的一刻……
「錯誤,手法不對,速度不夠,重來。」
楚雲風一刀下去,由於用力過猛,直接將前端的蛋囊給刺穿了……
小刀划過之後,蛋囊沒有像楚雲風想像中那樣瞬間打開,大部分蛋液從前端掉落,而後面的蛋囊打開之後,卻一點蛋液都沒有。
前端掉落的蛋液全部落在一處,看起來要多難看有多難看。
「錯誤,速度不夠,重來。」
楚雲風下刀之後,刀速不夠快,蛋囊打開的速度就較慢,蛋囊中蛋液無法均勻地散落而下。
大約練習了1個多小時,楚雲風已經完全能夠掌握下刀的力度和用刀的速度了。
這只是兩個技法中的一個,另外一個技法是當蛋囊成熟之後,直接從鍋中拋向盤中的炒飯,蛋囊在落地的一剎那直接爆開,將炒飯完全包裹。
這一技法的視覺效果相當強烈,完全就是神跡一般的展示,楚雲風不禁懷疑這手法能夠練得出來嗎?
楚雲風左手拿著裝好炒飯的盤子,右手拿著做好蛋囊的隕鐵鍋,右手手腕稍稍一用力,將蛋囊給拋了起來……
然後拋出來的弧度並沒有按照楚雲風的設想直接掉落在炒飯上面,而是在離盤子還有10cm的地方墜落,即將有直接落到地上的危險。
楚雲風連忙用盤子去接,可當盤子往下走的時候,盤中的炒飯連帶著盤子一起在手中滑落,「咣嘰」的一聲脆響,盤子落地裂成了兩半,炒飯和蛋花散落一地。
「錯誤,手法不對,重來。」
楚雲風繼續開始「雜技」表演,鍋里的蛋囊再次拋了起來,不偏不倚正好落在了盤子裡。
但是沒有落在炒飯上,而是落在了炒飯旁邊,囊中的蛋花爆裂盤中……
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