第二百九十五章：大神齊聚（2/2）

第三輪一開始，兩人速度幾乎還是一樣，但是在最後一刀的時候，楚雲風的速度稍稍快了那麼一點點。

吳媽切完最後一片肉的時候，楚雲風剛剛收刀，就比吳媽快了這麼一刀的速度……

「小怪物！」吳媽心裡默念了一句。

蒜苗處理起來很快，總體來說楚雲風又是快上了一點點……

做菜的過程中，楚雲風對於整個過程已經是聊熟於胸，同樣是比吳媽快了一點。

三個步驟都比吳媽快，所以當楚雲風已經將回鍋肉裝盤完成之後，吳媽才剛剛完成了製作。

這一下吳媽是徹底的無語了，沒想到這傢伙成長這麼快，每做一次都給自己帶來不一樣的感觸。

這進步的速度也太快了點兒吧？

「下一道菜，魚香肉絲，希望你是能看一遍就能學會！」

吳媽沒好氣地說道，今天這事兒對自己來說有點打擊人，楚雲風的妖孽表現讓自己忽然間有些懷疑這廚藝難道是這麼容易學的。

那自己這幾十年的廚藝不是白練了嗎？

吳媽心中有了深深的無力感……

魚香肉絲這道菜在川菜的味型中占據了一種很重要的地位。

它是用酸、甜、鹹、辣，四種主要的味道進行調和的複合型味道，由此做出的魚香味。

這魚香味最重要的一味調料就是泡辣椒，只有加入泡辣椒才能調製出這種魚香的味道。

傳統的做法主材是裡脊肉、玉蘭片和黑木耳。

只有用到玉蘭片才是最傳統的做法，現在的廚師普遍用青筍的比較多。

當然，並不是說用青筍就不行，只不過用青筍的話就不是老傳統的做法，無論是味道、色型以及口感上就會有所缺失。

這裡強調的是老傳統！

這道菜裡面加入的姜蒜，蒜要比姜加得要多一點，這是一個小訣竅，吳媽製作的時候，楚雲風一下就發現了。

而且這泡椒必須要剁得非常細，這樣魚香味才能更好地調製出來。

吳媽的動作非常快，整個處理配菜和製作的過程沒有一絲絲的猶豫和停留，就像是已經做過了千遍萬遍一樣，輕車熟路。

一份色香味俱全的魚香肉絲便呈盤了，剛一出鍋，楚雲風便聞到了一股濃濃的魚香味道。

這酸辣鮮香的味道，差點讓自己口水都流了出來。

於是楚雲風趕緊進入系統空間進行學習。

剛開始學習的時候，失誤還是比較多，在系統糾正了之後，才慢慢地熟悉了起來。

同樣是花費了幾個小時之後，便掌握了這道菜。

從系統空間出來之後，吳媽還是等著跟他一同製作，也想再稱稱楚雲風的「斤兩」。

跟回鍋肉一樣，第一次楚雲風製作的時候開始落後了一點點兒，不過所有的處理方法和製作過程跟吳媽的一模一樣。

這讓吳媽徹底相信了這傢伙確實是天賦極高，這種妖孽當真是連聽都沒聽說過，說出去恐怕都沒人信！

於是吳媽繼續教，楚雲風繼續學，在大約半個小時之後，朱師傅的團隊到了，後廚一下就熱鬧了起來……