第一千二百三十章：肚子餓壞了（1/2）
「說啊，趕緊說兩道再讓我聽聽，我還真不信沒聽過。」
郭逵似乎對自己很有信心，剛才楚雲風報的那幾樣肉食類的菜名應該是比較小眾，所以才沒聽過。
而胡月也是有同樣的感觸，急聲說道：「這家鴨類的菜品可不少，我還真不信你能說出幾道我沒聽過的，再來！」
楚雲風看到這兩人那不服氣的狀態更是樂了，於是也來了興致，今天好好地給他們上一課。
所以馬上就連圍裙都不著急系了，興奮地說道：「聽好了啊！
川雙脆！
溜雞米！
雞塔！
五彩雞片！
抄手鴨子！
南邊鴨子！
麻辣（月君）松！」
楚雲風接連報了好幾個菜名出來，隨後慢慢地欣賞著郭逵和胡月兩人臉上精彩的表情。
只見第一道菜名報出來之後，郭逵閃現出異樣的眼神，明顯就是沒聽過，後面一道接著一道的菜名繼續出爐，更是讓他額頭上的皺紋加深了許多。
胡月的臉色也沒好到哪裡去，等到楚雲風念完了之後，他才跟郭逵對視了一眼，都看到了對方眼裡的那抹鬱悶之色。
「怎麼樣，這些菜你們聽沒聽過啊？」
心情很是舒爽的楚雲風這才慢慢地把圍裙給繫上，然後開始檢查起了之前讓慕晴幫忙備的食材。
「我擦，這是真的沒聽過啊，不過這聽起來應該是川菜沒錯，可是這些菜你是在哪裡看到的啊？」
郭逵現在是徹底的服氣了，感覺楚雲風就像是獲得了一個絕世秘籍，現在正在修煉之中，讓自己內心也開始火熱了起來。
胡月沉思了一下，隨後才走到楚雲風面前，面帶疑惑地問道：「你這些不會是從以前的老菜譜上面看到的吧？
這些菜現在還會有人做嗎？」
果然還是胡月能夠抓住重點，楚雲風點點頭回應道：「你說得沒錯，這大部分的菜品都是以前蓉城飲食公司編寫的內部教材。
這些菜那都是從前鼎鼎有名的，只可惜傳承下來的太少了，現在就是在想辦法把它們全部都給復原回來，讓大家領略到它們曾經的風采。」
楚雲風的話獲得了兩人的極度認可，這川菜丟失的時間太長了，想要馬上找補回來可沒那麼容易，但是還有一個問題。
胡月點頭了之後又搖頭，他帶著糾結的心態問道：「你剛才說的那幾道菜大部分都是清淡的菜式，可這最後一道麻辣菜式我怎麼感覺聽不懂啊？」
這事兒不提還好，一提起來郭逵也來勁兒了，他馬上追著說道：「就是啊，這麻辣好理解，可是你說的這個什麼「月君」是什麼東西？
我這做菜這麼多年了，從來都沒有聽說過有月君這種食材，你這不會是瞎編的吧？」
看到郭逵竟然質疑自己，楚雲風立刻露出了一副鄙視的眼神道：「瞧你那沒文化的樣子，這月君你平時用得還少嗎？」
「啥意思，我還用過？
你少忽悠我，我真要是用過我會不知道？咱們後廚的食材裡面就沒有一個叫月君的，不行你問胡月？」
都不用問，胡月也是鄭重地點了點頭，認可了郭逵的說法，這月君二字聽起來倒是挺有意境的，可是根本沒這種食材啊？
哈哈~！
楚雲風一下就笑了起來，隨後搖了搖頭，做出了一個眾人皆醉我獨醒的樣子，這才嘆口氣解釋道：「這月君不就是肫的異體字嗎？
咱們這邊的方言讀作「jūn」，而普通話讀作胗（zhēn），這都不明白嗎？
以前的老師傅誰會說普通話啊，那川話都是說得槓槓的，這手寫的菜譜不就按照「jūn」的發音來寫，異體字就是「月君」。
所以說還是要多讀讀書，沒文化真可怕！」
我去！
郭逵和胡月兩人瞬間就鬱悶了，這樣也行？
胡月很是無奈地說道：「難怪這道菜要用麻辣了，這雞胗和鴨胗的腥味兒很大，必須得用泡菜和辣椒這些東西來壓制才行。
對了，你這菜譜在哪兒呢，拿出來給我們看看啊！」
對對對，這菜譜絕對是個寶貝，郭逵馬上就興奮了起來，一個勁兒地追問道：「這手寫菜譜是哪位大師傅的傑作啊，趕緊給我開開眼界唄？」
不過兩人的要求楚雲風直接擺了擺手道：「現在還不行，東西放在李老那裡的，這玩意兒等晚點兒我複印一份出來，以後會當做教材來使用的。
放心吧，你們不僅能看到，還能學到裡面的菜式。」
聽到了楚雲風的保證之後，郭逵和胡月兩人還是覺得不夠勁兒，畢竟這東西現在可是寶貝得緊，說是絕世武功秘籍也毫不為過。
胡月自然是明白這東西的價值，所以沉聲問道：「既然是內部教材，那一定是備註了菜品的製作方法吧？」
楚雲風此時已經將全部食材檢查完了，沒什麼問題，於是轉過頭來對著胡月點了點頭道：「是的，所以這復原起來才稍微輕鬆了一些。
可是一部分更加久遠的菜品並沒有製作方法，所以只能自己慢慢推敲，這部分才是最難的！」
胡月點了點頭，很是認可楚雲風的說法：「有這些內部資料就很不錯了，估計也就只有你能夠還原出它們原本的真實味道。
這事兒要是透露出去的話，估計會掀起一場川菜界的轟動啊！」
郭逵一開始沒想到這一點，等到胡月提示了之後才恍然大悟，於是馬上驚訝道：「那咱們還不趕緊公布出去？
這以後說不定咱們就成了川菜界的軍校了，這也太牛逼了一點兒吧？」
本以為楚雲風會同意自己的想法，可是沒想到胡月第一個就阻止道：「現在不行，絕對不行！」
「為什麼呢？」
郭逵顯然是不明白，這可是好事兒啊，為什麼還不能公布出去，而楚雲風則是馬上就說道：「還是胡月明白，現在火候還不到，不著急！」
火候？
郭逵似乎是明白了一點兒，但又不完全明白，所以最後還是搖搖頭。
胡月直接說道：「你這個笨蛋，不知道什麼叫做樹大招風嗎？等學院慢慢發展起來了之後自然是潤物細無聲。
到時候我們已經是龐然大物了，崛起已經是勢不可擋，何必現在去惹麻煩呢？」
「啪！」
郭逵使勁兒拍了一下手掌，這下總算是明白了，現在公布的話肯定會受到一些同行的嫉妒和防備，對酒店的經營肯定是不利的。
這悶聲發大財才是王道嘛！
所以一想到今後的好處多多，郭逵就嘿嘿地笑個不停。
楚雲風則是大手一揮道：「行了，趕緊幹活兒吧，今天先教你們怎麼處理食材的一些特殊手法！」
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