第一千二百四十六章：這回玩大了（1/2）
反應最快的人是林師，當他看到了菠餃白肺、旱蒸回鍋肉、清湯魚卷和玻璃魷魚之，瞬間就如遭雷擊一般傻愣在了當場。
這些、這些菜品......
還有這道、這道菜應該就是糖粘羊尾，這些菜可都是以前自己的師傅做過，可以當年卻沒能傳下來。
當年自己的年紀還不，在師門之中自己排行老，前面四位師兄比自己入門要早得，可即便如，他們也沒能將師傅的所有手藝給傳承下來。 @
這麼多年以，師兄幾個人都在努力地回憶著師傅當年做菜的情，想要復原一些當年師傅特別看重的菜品。
可是那個時候這些菜做法比較，師傅平時又教得，總是要等到師兄弟們表現得不錯的時候才會教授。
可惜的是師傅走得，這很多菜品就沒有傳承下，不得不說是一種遺，為了復原師傅的菜，師兄幾個可是花費了快三十年的心血。
但是到頭來也僅僅是復原出了一兩道出，可最後發現這味道上面好像跟以前師傅做出來的差別有些，而且造型上面也是達不到師傅的水準。
這已經是宣告復原失敗，這一直讓眾位師兄耿耿於，每每聚會的時，一說起這件事情就長吁短，後悔當年沒能讓師傅多教教自己。
而自己對於這些菜品的回憶並不是太深，也想學著師兄們把它們給復原，可是最後發現自己復原的能力還趕不上各位師，最後也是讓人有些無可奈何。
但是今，剛才這菜品一上桌之，差點兒沒讓自己以為師傅復生了？
這菜品竟然跟當年師傅做出來的一模一，而且最讓自己不敢相信的，時隔多，這香味兒竟然會引發了自己的共鳴。
因為這香味兒就跟當年的一模一，可想而知當年這些菜品給自己的腦海深處留下了多麼深刻的印象？
服務員那邊的菜品還在繼續上，可是林師傅的電話已經是迫不及待地撥打出去了：「大師兄、大師，馬上訂最快的一班飛機來蓉城。
一定要最快的飛，快點兒來啊！！！」
？？？
電話那頭明顯還能夠聽到很嘈雜的聲音傳遞過，明顯就是林師傅口中的這位大師兄還在灶台上面做菜。
接到林師傅這有點兒莫名其妙的電，大師兄方大忠的眉頭頓時皺了起，自然是馬上追問道：「出什麼事兒了？
是蓉城有人威脅你了嗎？
要不要我帶著......」
這什麼跟什麼啊？
這是準備要帶著師兄弟們過來救自己嗎？
林師傅趕緊打斷道：「菜，師傅做的菜在蓉城出現，我等會把照片發給，你趕緊，馬上買機票過來啊！
速度！
抓緊時間啊！」
林師傅說到了最，差不多都是直接吼了起，這讓坐在旁邊一桌的猴，看到這主桌上的師傅忽然「發飆，差點兒沒嚇得直接爬上樹去了......
….
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這主桌上面出現異常的可不止是林師傅一個，就連車老都是相當的激動。
他的手指著這些已經上桌的菜，都開始有些顫抖了起來。
「這是、這是糯米**？我都快有四十年沒看到過這道菜了！
還有、還有這道應該是龍眼脊髓吧？想當年我嘗到這道菜的時候驚為天，那獨特的口感讓我至今都還記憶尤深啊！
這、這這這全部都是很久以前的菜品了，這些菜品現在都基本沒人會做，怎麼會一下就出現這麼多了？」
車老的話讓坐在李老身旁的萬老心中頓時掀起了驚天波，馬上轉頭過來盯著李，露出了一副極其不可思議的神色。
萬老的嘴唇動了，幾度想要開口詢，可是最終還是忍了，話到了嘴邊之，卻還是沒能說出口來。
可是。
第一千二百四十六章：這回玩大了
這放在桌下的，很是不自然地在大腿上動來動去，明顯是感到有些焦躁了起來。
這些不會就是滿漢全席上面的菜品吧？
蓉城版本的？
我，李老頭兒，你這到底是準備幹什麼呢？
看著那一臉淡定的李，萬老心中揣測著他內心的真實想，可是無論自己怎麼盯著，似乎根本就看不穿......
車老這邊的話剛一說，坐在他身旁的幾位老者頓時也不淡定了起來。
「這真的就是旱蒸回鍋肉嗎？據說這道菜可是跟我們平常見的回鍋肉的風味兒很不一樣啊？」
「只是聽說過，這當年有嘗過的朋友告訴，說這旱蒸回鍋肉的味道絕對是要比普通回鍋肉好吃幾，我到現在都還不相信。」
「這些菜品好像依稀都是聽過，但當年也是只見過一兩，這麼多年也沒看到有人能做啊？這些菜到底是怎麼做出來的啊？」
「難，這實在是太難得，這些菜品的重現是咱們川菜文化史上的一個里程碑，我得馬上把記者叫過，讓他們好好地報導一下這件事情。
這件事情可不能馬，這可是川菜界的超級大新，足以震撼所有的從業者。」
「我得趕緊告訴我師，每次跟他聚會的時，他都會跟我念叨當年這些菜品的輝，可每次都嘆氣這些菜品竟然沒能傳承下來。
不，我得趕緊去把他接過，看到這些菜他肯定會非常開心的。」
主桌上的這幾位老者反應不，有打電話，還有直接站起來就往外面走，每個人都表現出了很急迫的心情。
要說到最激動，恐怕還是要屬於瀟瀟和艾艾兩人，主要是現在的成華豬還沒有養，這豬種可是捨不得，所以一直都很鬱悶。
在抱怨了很多次之，楚雲風也實在是受不了，最後還是同意先做一份不一樣的回鍋肉給她們嘗嘗。
所以便有了這道傳統的旱蒸回鍋，不過豬肉也是精挑細選，不能辱沒了這道菜的靈魂。
….
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所以當這道旱蒸回鍋肉一上，頓時就讓兩人聞到了跟以往很不一樣的香味，那是一種帶著酒糟的香，差點兒沒讓人直接把盤子給搶了過來。
製作這旱蒸回鍋肉最重要的步驟就是加醪糟進行蒸，而且最古老的手法是用牛皮紙將肉包住了，這會讓醪糟的香味兒滲透進肉里，香味兒自然是不同凡響的。
不過這會兒菜品還沒上，主桌那邊還沒發，這看得到吃不，頓時讓兩人這不爭氣的口水差點兒從眼角流了下來......
不過這兩人的躍躍欲試狀態跟周圍的人有些格格不，坐在瀟瀟和艾艾旁邊的都是一些年輕的廚，此時看到他們紛紛拿起電話打個不停。
「兄，你知道，你之前說的那道松子肉我看到了，你之前不是跟我吹你師傅說有多牛逼嗎？我這馬上就要開始嘗了啊......」
「兄弟，跟你確認一件事，你確定你師傅說過這鵝黃肉現在沒人會做了嗎？可是我今天怎麼又看到這道菜了啊？
什，不信？
我馬上拍照給你看！」
「我確定看到的這道菜就是玻璃魷，幹了這麼多年廚師，這魷魚我還認不出來嗎？
廢，那肯定是透明的，不然怎麼會叫玻璃魷魚呢？
你之前不是跟我吹這道菜已經沒人會做了嗎？可是我今天看到了啊？
騙你是小，我馬上發給你看！」
......
讓人奇怪的，這在坐的年輕廚師們一個個的都非常的興，就像是看到了什麼奇蹟一，不停地拍照和打電話。
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