第16章：報菜名（2/2）

這不就是空手套白狼嘛！

其實王軒說的這段包袱不大，用行話說就是有點溫了。

但是在處理上，老前輩都想到了，用一種當局者迷，旁觀者清的感覺去處理。

王軒一直在坑沈德寶，沈德寶當局者迷，還以為他自己占便宜呢。

但是觀眾旁觀者清，他們知道王軒是在騙人家，讓觀眾感覺我比捧哏的明白事情的真相，有一種高人一等的心理。

到最後，沈德寶反應過來了，說道：「不對，合著你就出一鍋子啊，羊肉青菜調料都是我的！」

底響了，觀眾們哈哈大笑。

王軒接著說道：「那行那行，不吃火鍋了，請你涮羊肉都不樂意，什麼人性！」

王軒還埋怨人家。

到了最後，王軒道：「這樣，你是我老闆，咱哥倆關係又這麼好，前面那都開玩笑，我這次正經請你！」

「還是我帶配料唄？」

王軒一拍胸脯，咬牙切齒道：「下館子！」

「呦呵！」

王軒道：「我請你吃南北大菜滿漢全席！」

「呦呵，您請我吃滿漢全席。」

王軒開始要說貫口了，並且他的貫口比較全，說道：「那可是皇上吃的，吃這種菜要上講究，先上幾個壓桌碟:四干四鮮四蜜餞，四冷葷三個甜碗四點心。

四干:黑瓜子，白瓜子，核桃蘸子，糖杏仁兒。

四鮮:北山蘋果、申州蜜桃、廣東荔枝、桂林馬蹄。

四蜜餞:青梅、橘餅、圓肉、瓜條。四冷葷:全羊肝兒、溜蟹腿兒、白斬雞、炸排骨。

三甜碗:蓮子粥、杏仁兒茶、糖蒸八寶飯。

四點心:芙蓉糕、喇嘛糕、油炸薈子、炸元宵。這些菜愛吃吃，不愛吃擱這邊兒上，給我打包啊，待會帶走，緊跟著要上大菜。」

沈德寶在一旁捧道：「前邊這些不算，就大菜這，您也別說請我吃了，您就隨便說上個三樣五樣來，我就當您請客這個情了！」

王軒道：「這頭一個，蒸羊羔！」

「有！」沈德寶捧道。

「二一個，蒸熊掌。」

「有。」

王軒深吸一口氣道：「蒸鹿尾兒，燒花鴨，燒雛雞兒，燒子鵝。鹵豬滷鴨，醬雞臘肉，松花小肚兒，晾肉香腸兒。

什錦蘇盤，熏雞白肚兒，清蒸八寶豬，江米釀鴨子。

罐兒野雞，罐兒鵪鶉，鹵什件兒，滷子鵝，山雞兔脯菜蟒銀魚，清蒸哈什螞。

燴鴨絲燴鴨腰燴鴨條，清拌腰絲兒黃心管兒呢。燜白鱔燜黃鱔，豆鼓鯰魚，鍋燒鯉魚，鍋燒鯰魚，清蒸甲魚，抓炒鯉魚，抓炒對蝦。軟炸裡脊軟炸雞，什錦套腸，麻酥油捲兒熘肘寒尖。

熘鮮蘑，熘魚脯兒熘魚肚兒熘魚片兒，醋熘肉片兒。燴三鮮，燴白蘑，燴鴿子蛋，炒銀絲燴鰻魚，炒白蝦熗青蛤，炒麵魚熗蘆筍。

芙蓉燕菜，炒蝦仁燴蝦仁，燴腰花燴海參，鍋燒海參，鍋燒白菜，炸太耳，炒田雞，桂花翅子，清蒸翅子，清蒸江瑤柱，糖溜芡實米，拌雞絲兒拌肚絲兒，什錦豆腐什錦丁兒，糟蝦糟蟹糟魚，糟熘魚片兒，熘蟹肉炒蟹肉，蒸南瓜，爙倭瓜，炒絲瓜，爙冬瓜。

燜雞掌，燜鴨掌，燜筍，燴茭白，茄乾兒涮羊肉，鴨羹，蟹肉羹，是三鮮木樨湯！」

「好！」沈德寶捧，觀眾也捧。

貫口不是會被就行，而且貫口也不是一味地圖快，這裡有氣口，哪快哪慢，哪該停頓都有講究。

王軒打小在師父家長大，每天貼著牆背，錯一個字打一下屁股，並且當時他學藝還不能噴唾沫。

這都是當年練出來的。

王軒接著說道：「還有丸子，有紅丸子，白丸子。

熘丸子炸丸子南澗丸子木樨丸子三鮮丸子四喜丸子龜炸丸子豆腐丸子鮮炸丸子豆腐丸子氽丸子！」

這段要求一口氣背下來，就是一個字，快！

「還有一品肉，櫻桃肉，馬牙肉紅悶肉黃悶肉罈子肉。

糊肉扣肉，松肉厚肉，燒肉烤肉，，臘肉白肉，醬豆腐肉！

紅肘子白肘子水晶肘子蜜蠟肘子醬豆腐肘子！

蒸羊肉，醬羊肉燒羊肉烤羊肉五香羊肉爆羊肉！

氽三樣兒，爆三樣兒，燴銀絲燴散丹油燜雜碎三鮮魚翅栗子雞，尖氽活鯉魚，是板鴨筒子雞！」

「這些好不好吃！」

「好啊。」

「那咱們就定了！」

「行。」

「明天我帶著你，你帶著錢！」

「去你的吧！」