第一百九十一章 來點兒甜頭（1/2）

在超市里買的醃製牛排和豬排統統切成了方塊，再和彩椒塊菠蘿塊間隔著穿到鐵簽子上，于氏簡易版大烤串賣相一流，遇火之後的肉香味兒很是霸道。

只是炭火不算太旺，肉切得又厚，烤熟還需要一定時間。

「餓了吧？」於旦拿著小刷子在肉串上塗抹蜂蜜和黑椒醬，然後側過頭對身邊的霍海怡說道：「櫥櫃裡有酸奶和麵包，你少吃點兒墊一墊。」

「不了，要留著肚子吃大肉串。」霍海怡眼睛晶晶亮，「準備工作和烹飪全都是於教練做的，有沒有我能幫忙的活兒。」

「有，你負責布置餐桌，然後我教你做個甜點。碗碟在後備箱的購物袋裡，櫥櫃裡邊有個小煎蛋鍋和白砂糖，都拿出來吧，還有冰箱裡的生菜黃瓜和啤酒。」於旦指揮道。

「好噠。」霍海怡歡快地領命上車。

趁著霍海怡擺餐具時，於旦在手機里又複習了一遍教程，發現還少一樣材料沒拿出來。

他去櫥櫃裡翻出一小袋神秘的白色粉末，然後開始廚藝教學。

「今天教你做一道簡單又經典的焦糖餅。」於旦宛若廚神，氣勢滿點。

倒入白砂糖，鋪滿鍋底，再把小鍋放在火上炙烤。

「注意火候，等砂糖融化成液體，就用筷子順著一個方向攪拌。」

霍海怡依樣照辦，臉上滿是新奇和驚喜：「出香味了，哇，變成淡黃色的液體了！」

「別停，快速攪拌。」於旦捻了一小撮神秘白色粉末灑進糖漿里。

糖漿迅速的隆起，變成了薑黃色，咕嘟咕嘟的冒著氣泡。

於旦摸了一下鍋把手，確定不燙後指了指鋪著油紙的小碟子，「離火，倒在上邊，攤開倒，儘量攤成圓形。」

霍海怡小心翼翼控制著手腕的力道，用散發著香味的糖漿在油紙上鋪出一個……不規則的多邊形。

「呃，一點兒也不圓。」霍海怡可憐巴巴地小聲念叨。

「沒事兒，圓不圓那都是外在，不影響味道。平時要是有模具，還可以壓各種造型，咱們在野外條件有限，就不搞花里胡哨的了。」於旦笑道。

兩分鐘後，多邊形液體冷卻凝固成了丑巴巴的棕色糖餅。

霍海怡剝下油紙，用勺子把糖餅敲碎，挑了塊個頭大的遞給於旦，然後自己也吃了一塊。

糖餅很容易嚼碎，酥脆，略帶苦味的甜，還有股焦香。

要說這是多驚艷的美味那是在誇張，但比起市面上各種香氣複雜的糖果，這種質樸本真的香甜別有一番風味。

「哈哈，我也是會做甜品的人了，真的太好吃啦。」霍海怡拿起手機拍下糖餅的碎裂殘骸，然後又抓起一塊送進嘴裡，感嘆著怎麼會有這種又美味又簡單的神物。

於旦面色淡定地繼續烤串，實則心中暗喜，自己也沒做過就冒充行家當老師，好在沒翻車。

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