第5章天降橫禍(1/2)
嘴裡面哼著小曲,羅軒一個人汗流浹背的在廚房裡忙活,濃郁的十三香小龍蝦麻辣鮮香的味道瀰漫在小院子裡。
堂屋的桌上
擺放著幾盆已經燒制好的小龍蝦,每一盆約摸三斤左右,小龍蝦火紅的顏色鮮美可口,澆上秘制的十三香配料,熱氣騰騰看著就讓人食指大動。
考慮了金陵本地人的口味不能吃辣,羅軒特意調製出幾種密制口味,以鮮香的本味為主,再加上微辣,中辣和麻辣三種口味,形成全系列調料配方。
最後一盆小龍蝦端上桌,羅軒拿出脖子底下的毛巾擦了擦臉上的汗,再聞聞毛巾都餿了。
他索性去用涼水沖洗個痛快,頭髮濕淋淋的打著赤膊回到堂屋裡,拿起蒲扇搖搖涼風,看著桌子上一排共七盆小龍蝦,心中滿滿的成功感覺。
大茶缸里倒了滿滿一下的涼白開,羅軒把筆記本和鋼筆全都準備好,還準備了一個擦手的毛巾,忍不住心情激動的搓了搓手,開始試菜。
燒制好的小龍蝦從編號一到編號七,秘制本味兒做了三份,麻辣味兒做了兩份,微辣和中辣各做了一份,每一份十三香的調料都有增減,口味各不相同。
羅軒從本味兒開始試吃,認真的品嘗過後記錄優缺點和不足之處,用涼白開洗漱乾淨口以後,再試吃下一份。
從來就沒有隨隨便便的成功,這是一個嚴謹而細緻的工作過程,需要投入全部的注意力認真對待。
從11點半到兩點半,一頓飯吃了將近三個小時,筆記本上密密麻麻記錄了好幾頁,全都是試吃的心得體會。
羅軒摸了摸圓溜溜的小肚子,還有發酸的脖子,站起身來,把桌子上的蝦殼收拾乾淨。
這一頓猛造差不多消滅了一小半龍蝦,感覺大有收穫,十三香調料的味道大差不離,他對成功又多一份把握。
小龍蝦最關鍵的是烹製方法,現在城裡人吃小龍蝦總覺得不乾淨,都會剪去蝦腮,蝦頭,掐掉蝦尾,反覆的清洗,做起來特別費工夫。
乾淨確實幹淨了,問題是這麼做美味蝦黃浪費了,先天口味兒遜色三分,蝦肉燒制出來是鬆散的,沒有緊緻彈牙的咀嚼口感,也沒有白生生的大塊蝦肉品嘗的滿足感,缺憾甚多。
加上燒制的時候不肯放油,放得蔥姜香料都少,壓不住小龍蝦的土腥味,做出來自然不好吃。
80年代,稻田溝渠里的天然野生小龍蝦沒什麼污染,一個個張牙舞爪的活力十足,蝦腮都是白淨的,根本用不著如此大費周章。
當然這是一方面,在羅軒看來;
主要是飯店做起來省工省事,烹製起來口味尤其出色,適宜大規模推廣,容易形成吃小龍蝦的熱潮。
都像自家裡面那樣費事的剪腮去尾,累死了也做不了多少數量,沒可能推廣開來。
羅軒抬頭看看牆上的掛鍾,已經是下午2:40,約好的花鳥市場李老闆還沒有來。
他給籠子裡的鴿子換了些清水,隨手又打掃了一下鴿糞,下面就無事可做了。
羅軒心中有事兒在家裡坐不住,換上一件嶄新的白襯衫,推開院門走了出去,準備到馬路邊的樹蔭下等等看。
青春少年手插著褲口袋漫步在樹蔭下,任由七月的暖風吹拂頭上的黑髮,聆聽車輪和清脆的鈴鐺交織出的樂曲,未嘗不是一道風景。
順便欣賞大姑娘小媳婦白生生的胳膊腿,這個火熱夏天就完美了,騷年不再留有遺憾……
中午頭頂的太陽正烈,炙熱光芒照射在水泥路上反射回來,白晃晃的刺眼。
羅軒腳步輕快的順著水泥路前行,兩側是家屬院的PF區,屋檐底下擺著蜂窩煤和罈罈罐罐,還有煙燻火燎的室外灶台。
他眯著眼看到房頂上有人正在忙活,忽然一個黑影當頭罩落,下意識的向旁邊躲了一步。
「咣當」一聲巨響
偌大的鐵皮桶砸在羅軒的腳邊不遠處,將白襯衫,藍褲子濺的都是黑點,差點把他魂嚇掉了。
我滴個媽呀,只差一步又把我送回去投胎了!
「哎呀,小軒你怎麼樣了,沒有砸到你吧?」
就在羅軒驚魂未定的時候,一個中年人匆忙的從搭著平房頂的梯子上往下順,著急慌忙的一腳踏空,好懸沒從梯子上摔下來。
他大熱天穿著圓領短袖汗衫,胸口印著顯眼的紅色大字「無線十六廠30周年慶」,擺成垂拱橋的半圓造型,看上去土的掉渣兒。
這是鄰居何副主任,無線十六廠後勤部副主任,現在負責生產桔子汽水的飲料廠,算是無線16廠的職工再就業範圍,所以喊何廠長也沒錯,此人大名叫何學東。
羅凱這才回過味兒來,心有餘悸的看看腳邊的鐵皮桶,又看看何學東說道;
「何叔叔你可嚇死我了,就差一步啊,這麼大個鐵皮桶要砸在腦袋上,我就是鐵人也扛不住啊!」
「哎呀呀,這個得怪我,小軒你看這不是天氣熱嗎,你何佳莉姐姐,何佳芸妹妹還有朱阿姨每天都要洗幾遍澡,我就尋思著找個廢汽油桶做個土太陽能,裡面用黑油漆刷好,上面再蓋上一塊玻璃,安上個上下水管,一天的大太陽曬下來就有充足的熱水了,多少能節省點兒煤,你看這事兒弄的……」
何學東神情中的愧疚不是作假,還帶著三分後怕的神色,羅軒聽懂了話中的重要信息;
「何叔叔您是說這不是墨汁,是油漆?」
「飲料廠用剩下來的半桶油漆,我尋思著廢物利用一下,你瞧瞧這事兒弄的,一不注意掉下來了……」
何主任態度還是很好的,一臉誠懇的神色說道;「幸虧沒把你砸壞了,要不然你爸該和我拼命了。」
羅軒現在已經快崩潰了,就這麼一套當家新衣服,白襯衫,藍褲子,曾想意氣風發的走在梧桐樹蔭下,聆聽悅耳的自行車鈴聲,還有大姑娘小媳婦白生生的胳膊腿……
話說回來,你讓我等會穿什麼出去見人吶!
看著羅軒一副欲哭無淚的神色,何主任終於看到濺滿身的黑色油漆,恍然大悟的說道;
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