第490章 忙碌的早上（2/2）
馮一帆很直接說：「保留最重要的，經典的鱔絲澆頭嘛，鱔絲面可是本地很多人最喜歡的，自然是要保留下來，而且鱔絲面你也算是已經很熟練，其他的，你也可以保留餃面，那個更簡單。」
說到這裡，馮一帆又對徒弟說：「你這段時間，關鍵是要熟練掌握吊爐的使用，掌握了之後，你可以把燒臘加入進去，充實品種。」
林瑞峰認真點頭：「好的師父，我一定好好學。」
馮若若又趁機開口：「小林叔叔加油。」
林瑞峰扭頭笑著回應：「好，謝謝若若。」
蘇若曦想了想問：「你為什麼不讓小林繼續做鍋貼，還有做一些我們本地的特色小吃呢？」
馮一帆認真回應：「因為，本地的特色，老街上好幾家都在做啊，我們也不能搶人家的生意，而且擺攤的情況下，我們也不能做很精緻的菜餚，所以教給小林燒臘，還有保持住我們特色鱔絲面，也就足夠了。」
說到這裡，馮一帆最後說了句：「這才是我們與眾不同的特色。」
蘇若曦看到丈夫臭屁的樣子，撇撇嘴：「你分明就是偷懶圖省事。」
馮一帆尷尬地咳嗽一聲：「咳咳咳，不要說的這麼直白嘛，這個還不是時間不夠？小林學廚時間太短，好多東西他還需要磨鍊。」
蘇若曦好奇問：「那你教了小林這麼多雜七雜八東西，為什麼？」
馮一帆很認真回答：「為了讓小林能賺錢，他要能夠獨自支撐起攤子，要能賺到錢養活自己啊，不然林叔和嬸子走了，我們也走了，你難道還希望讓小林去富景樓打工嗎？」
說到這，馮一帆猛地醒過神，看向徒弟問：「對啊，瑞峰，你要去富景樓嗎？」
林瑞峰倒是非常果斷拒絕：「不了師父，我想要自己歷練歷練。」
聽到徒弟這麼說，馮一帆滿意點點頭：「好，師父相信你能行。」
聊天的時候，馮一帆手上的動作沒有停歇。
已經把包子的三丁炒好，麵團還要餳一餳的，所以馮一帆先把女兒喜歡的小餛飩給包出來。
為了滿足老婆和女兒要有蝦仁的要求。
馮一帆把蝦仁單獨放在一邊，調好了肉餡之後，再包的時候，每個小餛飩裡面放上兩顆蝦仁，這樣可以讓女兒吃到蝦仁。
等餛飩包好了，差不多麵團也已經餳好了，馮一帆便將麵團取出來揉揣一番。
將麵團給搓成長條，再揪成一個一個的面積子。
用手團成圓，按壓後擀成皮，然後開始包炒好的三丁。
一大團的三丁放在麵皮里，馮一帆也是很輕易就捏成包子，一個包子十八個褶，最後收出鯽魚嘴，每個包子都是漂亮的「荸薺鼓、百褶裙、鯽魚嘴」，非常的標誌，光是看著便很是賞心悅目。
不光是蘇若曦和馮若若母女倆很喜歡看馮一帆包包子。
就連林瑞峰也很喜歡看。
看了之後，林瑞峰忍不住說：「感覺師父哪怕是每天賣包子，生意都會非常的火爆呢，師父這一手包子實在是包得太漂亮了。」
馮一帆笑了笑說：「我這其實不算什麼，要知道我們淮揚正兒八經的白案師傅，那功夫才叫了得，等有機會的話，帶你去見識見識，看看別人是怎麼做這些白案的包子、燒麥等點心的。」
林瑞峰自然是很期待：「好的師父。」
馮若若聽了也要湊熱鬧：「爸爸，若若也要一起去呀。」
蘇若曦笑著對女兒說：「哪裡少了你呢？」
馮一帆答應著：「去，都去，到時候帶著若若一起去，還有媽媽也一起去。」
馮若若好奇問：「那姥爺呢？還有爺爺奶奶呀？」
蘇若曦抱住女兒說：「你還真的是一個都不能少啊？爸爸怎麼帶這麼多人去呢？而且爺爺奶奶那麼忙的，姥爺也需要好好休息嘛。」
聽了媽媽的話，小姑娘想想說：「嗯，那好吧，爸爸媽媽帶著若若去，也好呀。」
包子包好，馮一帆便把包子上籠給蒸上。
同時也是去看了一眼湯，此刻的湯還沒有完全熬煮好，也只是開鍋了一段時間，接下來還需要幾乎是熬煮整個早上。
馮一帆看了一眼蓋上鍋蓋，認真對徒弟說：「你要記住，熬湯的時候，一定要一次把水加足了，不可以後續往裡加水，一定要一鍋熬好了之後，完成了掃湯，用的時候再往裡加水兌一下。」
林瑞峰問：「師父，為什麼用湯的時候要兌水呢？」
馮一帆解釋說：「因為熬煮出來的湯頭太濃，直接用來做麵條湯不行，所以必須要兌水，而且要加入三倍量的水，把濃湯給兌開了之後，再用來做麵條的湯頭才好，不失高湯鮮味，也不會搶走澆頭的滋味。」
林瑞峰明白地點了點頭，並且在心裡認真記下來。
蒸包子得時候，馮一帆讓徒弟幫忙看著，自己上樓去伺候岳父洗漱起床。
等到馮一帆把岳父背下樓，再回到廚房裡把小餛飩煮上，一頓早餐也就這樣做好了。
林瑞峰原本打算繼續收拾東西，但是被馮一帆給叫上一起吃早餐。
「先吃飯，吃飽了再慢慢幹活。」
被師父叫了，林瑞峰自然也是沒有矯情，跟著師父一起端著早餐從後廚里出來，餐館裡桌椅已經擺好了。
馮若若站在奶奶面前讓奶奶給扎頭髮，看到爸爸和小林叔叔出來，頓時歡呼：「呀，可以吃飯啦。」
盧翠玲拉住小孫女說：「你別動，紮好頭髮再吃啊。」
馮若若不再動，但嘴裡卻催促：「奶奶快點呀。」
蘇若曦對女兒說：「不可以這樣催奶奶的，你要是這樣的話，以後不讓奶奶給你扎辮子了。」
馮若若果斷老老實實不再說話，靜靜等著奶奶把辮子紮好。
盧翠玲給小孫女紮好辮子，也是笑著說：「好啦，可以吃飯嘍，這兩天是奶奶最後給若若扎辮子啦，奶奶周末過完就要跟爺爺回去嘍。」
本來已經準備吃飯的馮若若聽到這話，頓時轉過身一把抱住奶奶：「奶奶不要走呀，若若不想讓奶奶走。」
小孫女這個反應讓盧翠玲有些驚訝：「若若乖，我們不是說好的，奶奶和爺爺先回去收拾房子，然後等若若跟爸爸媽媽帶著姥爺去住的嗎？」
小姑娘不理那些，抱住奶奶嚷嚷著：「不要，若若不要奶奶走啦。」