第525章 齊聚富景樓(2/2)
還是林瑞隆在富景樓跟隨的師父,跑過來拉著他一起給馮一帆道歉,接著也是把林瑞隆給拉走去幹活。
馮一帆站在富景樓後廚里轉了一圈,看了看富景樓這些廚子的全部流程。
對其中一些問題毫不客氣點出,比如切墩廚子各種不合格的切。
還有一些烹飪過程中的小問題,也都是被馮一帆毫不客氣的點出來,直言不諱讓後廚里的廚子去改進。
而且出菜的時候,也是親自對每一道菜進行了一個擺盤的調整。
「色香味,你們如果連擺盤都不會,那就不用在這幹了。」
馮一帆的一番整肅,還真的是讓富景樓後廚氣氛煥然一新,後廚里的廚子們仿佛一下子恢復了一種幹勁和精氣神。
隨著一道一道的點心和開胃小菜被呈上去。
馮一帆也是在後廚里認真掃視了一圈,從其中挑選出了不少的東西,準備要為外面呈現出他的一道菜。
在前邊富景樓里,決賽開始前的儀式已經進行了。
首先自然是一些致辭,以及一些評委的介紹,還有現場的一些互動。
第二項便是介紹這一次一些參賽者,把之前的一些比賽過程也是全程介紹了一遍。
第三項是兩位決賽的參賽者亮相,同時還有他們事先準備的一些小點心。
張峰林登台發言的時候,也是沒有絲毫隱瞞說出自己的一些經歷。
「可能大家有些人認識我,知道我曾經是富景樓的主廚,但是在幾個月前,我被從富景樓趕走了,因為我沒有能夠做到一個主廚應該做的事情,我輸給了一個年輕的女廚師,所以只能灰溜溜離開富景樓。
但是我今天再一次站在這裡,站在這個決賽的地方,我就是要親手贏得重新回到富景樓的機會。」
蘇錦榮聽了張峰林的話,對坐在身邊的張茂生說:「峰林成長了。」
張茂生點點頭說:「是啊,確實成長了,還要感謝一帆。」
蘇錦榮擺擺手:「還是他自己的認識提升了,也不只是一帆的原因,有時候自己看清事實,要比其他人耳提面命更有效。」
張茂生點點頭:「嗯,沒有錯,確實是需要能自己看清自身才行。」
在張峰林自我介紹過後,他也是發表了自己的決賽宣言。
「我張峰林這一次,一定會拿回我應得的,我要重新成為富景樓的主廚。」
在張峰林之後,是齊德強站出來的介紹。
「其實一個月之前,我曾經以為自己是一個很頂尖的廚師,直到我見到了真正的大師,見到了擁有五顆星的馮大廚,在他的餐館裡,我見到了他親手烹飪的菜餚,才明白自己以前只是個井底之蛙。
在這裡參加比賽的一個月里,我不斷的磨鍊自己,也一次沒有再去過蘇記,但是我心裡一直憋著一口氣,我就是想要贏下這場比賽,最後再去蘇記,見一面馮大廚,向他表明我的決心。
這一次的比賽,我一定會努力拿下冠軍,要像馮大廚那樣成為頂尖廚師。」
齊德強的這樣一番話,自然也是贏得了現場不少人的掌聲。
坐在莊道忠身邊的一位國宴大師,低聲對莊道忠說:「看起來,這兩位參賽的人,都是受到了馮一帆的影響啊。」
莊道忠也點頭說:「是,其實正是因為馮一帆的回來,一下子把淮城廚藝水準給拔高了幾個檔次。」
另一位國宴大師笑著說:「那我們是應該品嘗一下他的菜啊。」
莊道忠笑著說:「放心,應該很快就可以品嘗到的。」
流程還在繼續,張峰林和齊德強兩人事先準備的一些菜品,被一道一道的呈現出來,算是讓在場評委先對他們有一些考量。
讓大家有些驚訝的,還是齊德強這段時間裡的顯著進步。
也是讓張峰林一下子感覺到了壓力。
在一個月之前,齊德強還只能算是個小廚子,很多菜品烹飪過程中,多多少少都會有不少的瑕疵存在。
那時候張峰林沒有把對方真的當成是對手。
但是短短一個月時間裡,齊德強確實有了很明顯進步。
說明在這一個月時間,他確實是在不斷進步,一點一點積累著,逐步提升了自己的廚藝。
在一圈品嘗下來後,評委們算是對兩位比賽廚師有些印象。
莊道忠請來的兩位國宴大師也算是比較認可。
「看起來,這兩位廚藝確實算是已經有水準了,難怪他們能夠脫穎而出,相信將來這兩位都會更進一步啊。」
「還真的是江山代有人才出,這兩位廚師確實很不錯。」
馮若若、楊小溪和陳瑤霏在各自家長身邊,然後也是在安排下,品嘗了一下兩位參賽者的菜餚。
吃過了之後,馮若若撅著小嘴說:「怎么爸爸還沒有上場呢?」
蘇若曦聽到女兒的話,笑著說:「你這個小吃貨,肯定又開始惦記起爸爸的菜了吧?爸爸還在廚房裡做呢,你需要耐心等待哦。」
馮若若湊到姥爺身邊說:「姥爺,你可不可以讓爸爸快點呀?」
蘇錦榮聽到外孫女的話,也是有點哭笑不得:「姥爺哪裡能讓你爸爸快呢?而且如果太快的話,爸爸做出來的菜可就不好啦,所以若若一定要耐心一點哦,不然可就等不到爸爸的好菜啦。」
聽到姥爺這樣說,小姑娘最終只好乖乖回到媽媽身邊去等著。
此時在後廚里,馮一帆已經是開始進行烹調。
讓富景樓後廚里的廚師們驚訝的是,馮一帆竟然沒有背著他們,而就是當著後廚里所有廚師的面,在進行著他的菜品烹飪。