第461章 蔥油手抓餅（2/2）

父女倆一起出來的時候，蘇若曦把一瓶面霜丟過去說：「給若若塗一點，不要讓若若的小臉太干。」

馮一帆也是拿起來，給女兒小臉上塗了一點，自己也塗了一點。

然後父女倆一起手牽手，走出房間準備下樓去做早餐。

在關上房門前，馮若若還不忘探出小腦袋對床上媽媽喊一聲：「媽媽是個大懶蟲。」

蘇若曦抬起頭，看到女兒還跟自己扮了個鬼臉，也是一陣哭笑不得。

馮一帆跟妻子笑了笑，用嘴型說了句：「你睡一會，做好了早餐我上來叫你。」

看到丈夫口型，蘇若曦還是微笑著點頭，然後躺下繼續睡。

馮一帆關好門，拉著女兒輕手輕腳地下樓。

父女倆很輕，經過奶奶房門外的時候，馮若若還貓著腰，一隻手指放在嘴邊對爸爸說：「噓，爸爸小聲點。」

看到女兒的樣子，馮一帆明白女兒是不想吵到奶奶的。

他也學著女兒的樣子，做了個禁聲手勢，小心翼翼跟女兒走過母親房門外。

父女倆一起下樓，來到樓下的後廚里，馮一帆換上了廚子裝束，也給女兒穿上了奶奶給做的小圍裙和護袖。

然後再一起進入廚房裡，開始今天早上的早餐準備。

馮一帆首先問女兒：「若若今天早上要吃點什麼啊？」

馮若若想了想說：「要吃餛飩啊，還有，還有，若若要吃不一樣的東西，不要包子、燒麥啦。」

聽到女兒這樣說，馮一帆想了想說：「那這樣吧，爸爸給若若做一份手抓餅。」

馮若若聽了非常好奇：「手抓餅是什麼呀？」

馮一帆笑著說：「手抓餅，就是可以用手抓著吃的餅，酥酥脆脆的，很好吃。」

小姑娘馬上點頭：「好呀好呀，若若要吃的，爸爸你快點做。」

接著馮一帆把材料拿出來，分別在料理台上擺放好。

首先自然是要開始和面的，中筋麵粉，加入一點鹽，然後用溫水和面。

然後把面和成絮狀，馮一帆向面里加入一點點豬油。

當把面給和成一團後，馮一帆把麵團拿出來，開始在案板上進行一番摔打。

馮若若站在一邊，看到這裡小姑娘充滿了好奇，覺得爸爸摔打麵團很有趣，然後就忍不住伸出小手，想要去觸摸一下爸爸手上的麵團。

馮一帆看到女兒伸過來的小手，笑著揪下了一小塊，然後遞給了女兒。

「來若若跟著爸爸一起學吧，不過你要小心點哦，這個面有一點點粘手，如果覺得粘，可以用一點點乾麵粉這樣就不粘了。」

馮若若拿到了麵團，立刻就跟著爸爸，學著爸爸的樣子在案板上摔。

雖然小姑娘的手很小，而且沒有什麼力氣，但是因為麵團也很少，倒也跟著爸爸摔打得是像模像樣。

馮一帆在經過一番摔打後，把麵團給團好了，放進盆子裡去餳。

馮若若看到了爸爸的樣子，也是把自己手上的麵團，遞給了爸爸。

「爸爸，若若的也要。」

馮一帆拿來一個小碗，把女兒的麵團放進去。

餳面的時候，馮一帆切了一些很細膩的小蔥花，然後用豬油和黃油混合融化加熱，之後把蔥花給倒進去，立刻就關火不再加熱，用餘溫慢慢把蔥花味道煸出來。

麵團餳個十五分鐘樣子。

在餳面過程中，馮一帆又去準備了一些其他的東西，比如餛飩的餡料。

這也算是馮一帆在廚房裡幹活的特點，他總是會利用好一切的時間，因此才能夠在看似很短時間裡，把各種事情都給做好。

差不多調配好餛飩餡料，這邊面也已經餳好了。

將面拿出來，不用再去揣面，而是直接放在案板上給擀平了。

擀成比較薄的麵皮後，現在上面少量摸上一層鹽，接著把之前的蔥油給刷在上面。

馮一帆還用到把麵皮給割開一道一道，然後再把麵皮給捲起來。

捲起來後，馮一帆再把長條的面給盤起來，最後盤成圓圓的扁平的麵團。

一共盤出了四個麵餅，然後還是要放在一邊餳上八分鐘樣子。

這個時間裡，馮一帆迅速開始包餛飩。

幾乎是餛飩包出一部分，麵餅也就餳好了。在案板上用手將麵餅給按壓扁平，按壓成一整張大薄餅。

如此便放在油鍋里進行油煎。

中火慢慢去煎，蓋上鍋蓋，稍稍等待。

同時馮一帆又繼續包餛飩。

等一陣，開鍋再給餅翻個面。

揭開鍋蓋的一刻，濃郁的油香、蔥香、麵餅香衝出，瞬間讓整個後廚都是被香味包裹。

在玩自己小麵團的馮若若，嗅到了香味馬上轉身看向爸爸。

「爸爸，爸爸，做好了嗎？可以吃了嗎？」

馮一帆微笑著回應女兒：「還沒有呢，不過快了，若若再等一下。」

馮若若乖乖聽話，然後又繼續揉自己的小麵團，小姑娘揉面的樣子，還真的是越來越有那麼一點小廚師的樣子。

終於，一塊一塊的手抓餅做好了，馮一帆將餅從鍋里取出來，稍稍放涼用手輕輕一攏，酥脆的麵餅頓時就變成一縷一縷，看上去非常的漂亮。

先拿起一塊給女兒嘗嘗味道。

馮若若吃了一塊頓時驚呼：「呀，爸爸這個好吃，好香的，而且脆脆的。」

馮一帆微笑問：「若若