第598章 馮一帆的創新(2/2)
蘇錦榮聽完女婿的話,也是有些驚訝:「你是說,用叫花雞的做法,將蘇造湯倒進雞肚子裡面去,然後用荷葉包裹後,在外面裹上泥層,用煨燒的辦法,讓味道在烹煮的過程中滲入雞肉中?」
馮一帆點頭說:「不光是可以做叫花雞,其實也可以做其他的一些食材。」
說到這裡,馮一帆想了想說:「我記得,周代八珍當中,有炮豚一說,和叫花雞的做法實際類似。」
蘇錦榮聽到這裡,頓時覺得這或許還真是個辦法。
這樣的做法,可以更好的鎖住香料味道,可能比用砂鍋燉煮,還要能夠令香料滲入肉中去,從而可以讓香味更足。
蘇錦榮想了想說:「嗯,你這個辦法確實不錯,可以嘗試一番。」
馮一帆接著又說:「爸,其實這個辦法,在國外如今有更高科技的做法,那便是低溫慢煮,將食材和香料密封在一個袋子裡,然後放入恆溫的水中,慢慢去進行煮製,最終讓香料的味道滲入食材中。」
蘇錦榮聽了說:「嗯,這個辦法我也聽說過,而且據說這樣做出來的肉類,可以更好鎖住肉類本身汁水。」
馮一帆點點頭:「對,我們可以先用叫花雞的方式,之後會去再嘗試低溫慢煮。」
在一旁練習刀工的寧誠,閒暇的時候還是會悄悄聽一下馮一帆他們的話。
而這一次,聽到蘇錦榮和馮一帆的對話,讓他感到有些驚奇,因為那些極富現代科技的話語,是寧誠幾乎都沒有聽說過的。
雖然沒有聽說過,但寧誠在心裡覺得,馮一帆既然說了,那麼肯定是很厲害的烹飪手法。
同時在寧誠的心裡,對能夠成為馮一帆的徒弟更加期待。
馮一帆和岳父商量了之後,也是首先進行一些嘗試。
不過可惜的是,因為是臨時起意,家裡也沒有現成的荷葉可用,所以暫時也只能是想一想,可能沒有辦法真的去做。
但女婿大膽的設想,確實是讓蘇錦榮算是大開眼界了。
以前蘇錦榮覺得,女婿可能會受到很多西式烹飪影響,對傳統烹飪掌握不再像是以前那麼嫻熟。
但是現在看起來,馮一帆不但是掌握的很好,而且還懂得如何去融會貫通。
蘇錦榮覺得,若是女婿真的研究成功,那之後蘇記的烹飪會更加精彩。
姥爺和爸爸在家裡忙活研究菜品,馮若若已經是在奶奶和媽媽陪同下,快速趕到了岳齊昊哥哥的家裡。
一進門,小姑娘大聲喊著:「昊昊哥哥,快點出來呀,你再不來就要糟糕啦。」
聽到馮若若大叫,岳青松家裡的人頓時全部都跑了出來。
岳齊昊看著妹妹捧著盒子進門,有些奇怪地問:「妹妹,怎麼啦?什麼事情糟糕啦?」
馮若若看到昊昊哥哥、嬸嬸、奶奶都出來了,趕緊捧起手上的盒子說:「快點來吃呀,這個是我爸爸做的點心呢,是涼涼的點心,你們再不吃的話,裡面涼涼的冰淇淋就全都化掉啦。」
岳青松母親聽了笑起來:「哈哈哈,原來是冰淇淋要化掉了啊?我還以為出了什麼了不得大事。」
馮若若卻非常認真說:「大奶奶,冰淇淋化掉就大事呀,化掉就不好吃啦。」
對小姑娘來說,點心裡的冰淇淋化掉,那可是天大的事情。
馮若若一邊說,一邊把盒子裡的東西捧到大奶奶、嬸嬸和哥哥面前。
「快點呀,奶奶、嬸嬸、昊昊哥哥你們一人一個,快點吃呀,不能讓裡面的冰淇淋化掉的。」
大奶奶聽了笑著說:「讓你嬸嬸和哥哥吃,奶奶年紀大了不吃啦。」
馮若若可不不樂意,撅著小嘴說:「不行,大奶奶也要吃。」
盧翠玲在小孫女身後說:「老姐姐,這是我們家若若一片心意,你就吃一個嘗嘗看,這裡面的冰淇淋和我們村子裡賣的那些雪糕不一樣的。」
蘇若曦在一旁解釋說:「這些冰淇淋其實是回來之前,一帆自己專門做的,沒有買的那些那麼甜膩,大嬸您可以吃一點嘗嘗看。」
馮若若則是非常焦急,擔心盒子裡,包裹在皮里的冰淇淋化掉。
「哎呀,你們不要說啦,快點吃,快點吃嘛。」
眼見小女孩很焦急,大家也只好就一人拿一顆。然後盒子裡竟然還剩下一顆的。
馮若若捧著最後的一顆說:「昊昊哥哥,我們一起去雯雯姐姐家,把這個給雯雯姐姐吃吧。」
岳齊昊本來是準備要吃,聽到妹妹的話馬上答應:「好,那我們走。」
最後岳齊昊把自己的那個又放回盒子裡,然後就拉著妹妹對手一起出門去。
大人們看到兩個孩子出門,這次也沒有跟著一起去,而是大聲囑咐:「路上小心一點,不要跑。」
岳齊昊奶奶更是喊著:「昊昊,你是哥哥,要照顧好妹妹,不要讓妹妹受傷了。」
兩個孩子答應著出門去,眨眼之間便快步消失在岳家門外。
見兩個孩子的身影消失,齊艷笑著問蘇若曦:「看起來,嫂子現在也已經習慣了,放心讓若若在村子裡跑了。」
蘇若曦笑著說:「嗯,在村子裡都是鄉里鄉親,肯定放心的。」
盧翠玲也說:「對對,不用擔心,小孩子就要跑一跑。」
實際上,韓雯雯的家離岳齊昊家不算遠,所以兩個孩子沒有走出多遠,也就看到了韓雯雯的家。
來到韓雯雯家門外,馮若若大聲喊著:「雯雯姐姐,你快點出來呀,我和昊昊哥哥來啦,我們給你帶來了我爸爸做的點心,你要是不出來,這個點心就要化掉啦,快點呀,快點呀。」
韓雯雯聽到外面呼喊聲,自然也是很快從家裡跑了出來。
看到馮若若在岳齊昊陪同下,手上捧著盒子站在門口,韓雯雯還真的是有一點感動,然後把兩個孩子給迎進了家裡。