第526章 雞髓筍（2/2）
在富景樓比賽現場，經過了前邊一系列的流程，主持人也是終於說到了馮一帆，並且也是正式邀請馮一帆登台。
馮一帆沒有經過什麼打扮，就是穿著廚師的服裝走了出來。
站在了主持人的身邊，面對在場眾人目光，還有各種照相機和攝像機的拍攝，馮一帆也是一臉平靜，環顧一圈最後看到了女兒後，向女兒眨了眨眼。
馮若若此時和楊小溪、陳瑤霏以及趕來的郭靜怡在一起，看到爸爸出來了小姑娘差點就要跑上台去。
但是被媽媽給攔了下來。
此時看到舞台上爸爸跟自己眨眼，小姑娘捂著嘴巴開心偷著樂。
笑過了之後，馮若若又問：「媽媽，爸爸上去，是要參加比賽的嗎？」
蘇若曦回答女兒：「不是的，爸爸是上台去接受採訪的，應該一會就下來到我們這邊來的。」
馮若若點點頭：「哦，那讓爸爸快點呀。」
蘇若曦笑著安撫女兒：「好，我們別著急，等一下爸爸就來的。」
主持人讓馮一帆說兩句：「馮大廚，您如今算是我們淮城很知名的大廚，請您為今天的比賽說兩句。」
馮一帆接過了話筒，先是向現場的眾人鞠了一躬，然後比較平靜地開口說。
「其實今天決賽的兩位，都和我或多或少有些關心，一位是我的師兄，一位是曾經去蘇記向我求教過的廚師，所以因為這麼一層關係在，我不能坐在下面當評委，這裡只能是給兩位加油了。」
聽到馮一帆這麼一說，在場的人頓時全是笑了起來，台下的幾位評委也笑起來。
莊道忠低聲對兩位國宴大師說：「這小子，是故意找藉口，明明是他不願意來當評委，結果把這麼個關係給推出來。」
馮一帆接著又說：「這次比賽，我覺得還是很有必要的，算是向大家宣揚我們本地的廚藝和菜餚，並且對譜寫中華菜的菜單，更好將我們中華菜推向全球，也是一個非常好的促進作用。
在這裡我真的是要感謝各位評委，還有主辦這次比賽的各位，感謝你們為宣揚中華菜做出的努力，感謝你們為中華菜推廣所做的一切。」
現場這一次響起了掌聲，馮若若知道是給爸爸鼓掌，小姑娘很用力拍手。
掌聲過後，馮一帆最後說：「希望我們兩位決賽的選手，能夠拿出真正的水準來，讓所有人見識到我們淮城廚藝的頂尖水平，也算是為中華菜的遴選開一個好頭，預祝兩位都能夠有超常發揮。」
說完之後，又是一陣掌聲。
主持人在掌聲過後問：「馮大廚，您今天竟然來了，是不是也要給我們評委和現場的食客們送上一道菜呢？」
馮一帆點頭說：「我確實準備了一道小菜，算是拋磚引玉。」
聽到這話，現場的所有人都開始期待了。
很快，富景樓的廚子端著幾盤菜出來，給每一桌都上了一份，並且也給評委們也上了一份。
當看到了上來的菜，現場的食客多數都是感到非常的驚訝。
「哇，這個菜做得好漂亮。」
「是啊，像是一隻即將要開屏的孔雀。」
「還真是，一隻將要開屏的高傲孔雀的樣子。」
「這個孔雀的羽毛是什麼東西呢？看上去有一點點像是什麼瓜片？」
「這道菜到底叫什麼啊？」
評委們也是非常仔細打量著，一時之間也都是有點拿捏不准。
還是莊道忠開口說：「好了，我們嘗嘗看。」
莊道忠帶頭，兩位國宴大師也動了筷子後，評委們都嘗了一塊，現場各個桌子的客人也都分別嘗了嘗。
當吃進了口中後，莊道忠和兩位國宴大師面面相覷，然後三位立刻猜到了是什麼。
短暫的沉默過後，現場一些食客還是在不停的猜測。
「好像是一個夾心的，這裡面的餡心像是肉。」
「還真的是猜不出來，這到底是什麼？很脆爽的。」
「對，吃起來，微微的咸，然後很爽快，外皮是脆的。」
見到不少人都在猜測，主持人則是看向馮一帆問：「馮大廚是不是可以告訴大家，這到底是一道什麼菜呢？」
馮一帆沒有回答，而是看向評委說：「我想幾位評委應該吃出來了？」
當所有人都聚焦在評委的身上時，莊道忠笑著說：「呵呵呵，馮大廚這是考驗我們啊？要是我們幾個老頭吃不出來，那可真的是有些丟臉啊。」
兩位國宴大師也跟著笑了起來。
莊道忠之後直接說：「這咸鮮脆爽，如果我沒有猜錯的話，這應該是一盤雞髓筍，是《紅樓夢》里的一道菜。」
聽到這樣的話，在場的食客頓時全都驚訝不已。
馮一帆也是笑了笑說：「沒錯，師叔公果然厲害，這確實是一道雞髓筍，我也算是給我們本省的宴席做一個開篇。」
此時評委里又一位本省美食家協會的人說：「原來是雞髓筍，這可是紅樓宴上的珍啊。」
當大家聽到了「紅樓宴」三個字，頓時一個個都是感到驚訝不已。
再看盤子裡是漂亮的孔雀，感覺到這道菜瞬間有了屬於它的化內涵。
莊道忠看向馮一帆，大概也是明白了馮一帆的想法。
在這次中華菜各地菜單選拔過程第一站，決賽上出現這麼一道紅樓宴中的雞髓筍，算是給出了一個點題，起到了一個給中華菜主題開端的效果。
讓大家明白，中華菜不單單只是色香味，吃起來非常美味，更重要是菜餚背後都有著一些化內涵。
各色的菜餚上，能夠體現出中華的東方人氣質。
一碟雞髓筍看上去漂亮，但其實並沒有多麼複雜，可是它卻是紅樓夢上的一道菜，所引申出的一系列化內核，應該是會非常精彩。
莊道忠開口說：「馮大廚果然不愧是五星大廚，能夠還原這樣一道紅樓宴上的菜，有些出乎我們的意料，可惜你沒有參加比賽，不然單憑這道雞髓筍，恐怕兩位參賽者也只能是甘拜下風啊。」
這番話獲得在場大多數人的認同，因為今天之前可能在場大多數人，只是知道有這麼一道菜，真正看到吃到的恐怕根本沒有。
所以單憑這獨創性，確實是足以讓馮一帆折服所有人。
馮一帆聽完莊道忠的話，微笑說：「我這道菜，不過是拋磚引玉，相信兩位參賽者今天也會拿出更好的菜來，讓我們大家一起拭目以待。」
說完了這話，馮一帆直接便從舞台上走了下來。
主持人被晾在台上半響說不出話，因為剛才那段台詞好像應該是主持人的。
冷場了片刻，主持人也只能趕緊說：「好，那我們話不多說，開始今天最終決賽。」
主持人隨後退場，張峰林和齊德強登台，開始他們今天的比廚。