第561章 開始復原菜譜(1/2)
中午美美睡了一個午覺,下午起來的馮若若就更加的活躍了,要來了爸爸的手機,然後打開了和好朋友們的視頻。
但是這個下午和馮若若視頻的之後楊小溪一個。
「呀,為什麼只有溪溪你呀?」
楊小溪也是一臉奇怪:「我也不知道呢,若若你沒有叫上靜怡姐姐和霏霏嗎?」
馮若若看著視頻說:「我叫了呀,可是她們都沒有連結,我去問一下我爸爸。」
女兒跟好朋友視頻聊天的時候,馮一帆和岳父一起在後廚里進行著研發,翁婿倆在準備新的菜品,為之後蘇記恢復營業做準備。
馮若若兩隻小手捧著手機,跑進了廚房裡問:「爸爸,爸爸,你快點幫若若看看呀,為什麼我這個視頻里,沒有霏霏和靜怡姐姐啦?」
馮一帆聽到女兒問話,立刻就擦了擦手,走到女兒的面前。
而沒等馮一帆回答女兒,跟著進來的岳齊昊搶著說:「是那兩個人沒有連接視頻的,可能她們沒有登錄帳號,或者不在手機前。」
馮一帆看了一眼眼,還真是和岳齊昊說的一樣。
他笑著對女兒說:「嗯,昊昊哥哥說得對,是霏霏和靜怡姐姐沒有連線的,你先和溪溪聊唄。」
馮若若撅起小嘴說:「不好呀,我想要和大家一起聊天呀。」
馮一帆想了想說:「那這樣吧,爸爸幫你打電話問一問,好不好?」
馮若若頓時笑起來:「好呀好呀,爸爸你快點。」
馮一帆又掏出另外一部手機,先是撥通了陳瑤霏爺爺的電話,詢問了陳瑤霏的情況。又打電話到郭靜怡家裡,問了一下郭靜怡的情況。
全部都問完了之後,馮一帆對女兒和視頻那邊的楊小溪說:「爸爸已經打了電話問過了,霏霏和爺爺奶奶去辦理出國手續了,然後靜怡姐姐下午要去上課,所以她們兩個今天下午沒辦法跟你們視頻。」
馮若若頓時又撅起小嘴來:「爸爸,你叫霏霏和靜怡姐姐回來呀。」
馮一帆看著女兒的樣子,實在是有點哭笑不得:「那怎麼辦呢?現在霏霏和靜怡姐姐都不在呀,你先跟溪溪聊天不是一樣嗎?你們兩個等她們回來了,給你們兩個說一說,她們今天的見聞,好不好呢?」
沒等馮若若開口,視頻那邊的楊小溪已經先一步嚷嚷著:「好,好的。」
馮若若看到視頻那邊楊小溪嚷嚷,也是有些驚訝:「溪溪,你為什麼說好呀?」
楊小溪笑著說:「我們可以聽霏霏和靜怡姐姐講故事,那不是很好玩嗎?」
被楊小溪這麼一說,馮若若也覺得好像很有趣,然後笑嘻嘻說:「好吧,那聽溪溪的,那爸爸你幫我把視頻放大呀,這樣看著不舒服啦。」
馮一帆又幫女兒把手機上的視頻放大,變成只有她和楊小溪兩個小孩子的畫面。
看到放大了之後,馮若若滿意地捧著手機,從廚房裡走出去,帶著楊小溪去看她的小鴨子去了。
岳齊昊則是全程跟著,時不時會插上幾句話,跟兩個女孩聊一聊。
馮若若到也沒有忘記,給楊小溪介紹這位昊昊哥哥。
「溪溪,這個是昊昊哥哥,是岳叔叔家的哥哥呢,昊昊哥哥比靜怡姐姐還要大一年級的,好好哥哥知道好多東西呀。」
岳齊昊被這麼誇獎,對著鏡頭的時候,還真的是有一點點不好意思了。
視頻那邊的楊小溪笑著問好:「昊昊哥哥好。」
岳齊昊也是趕緊對那邊的小女孩說:「你好。」
接著,馮若若又讓岳齊昊繼續說小鴨子的事情:「昊昊哥哥,你繼續給我們說小鴨鴨的故事吧。」
岳齊昊也就開始繼續說下去,說他以前養鴨子的過程。
馮若若和楊小溪兩個小女孩,自然是聽得津津有味,覺得岳齊昊說得很有趣。
小孩子們在外面玩,廚房裡馮一帆和岳父開始研究家傳菜譜。
因為要恢復蘇記祖上的菜譜,所以需要準備的東西很多,首先有一點便是要恢復蘇造肉。
雖說如今蘇造肉在京城比較普遍,而且也有著獨特的傳承。
但是很明顯,蘇記菜單上的這道菜,與京城還是有一定區別的。
首先是在味道上,蘇記所傳味道上沒有京城口味那樣重,其次是在材料上,蘇記所傳下菜單上所用材料都比較精細。
當年蘇泉晟在世的時候,蘇錦榮曾經聽父親不止一次提起過。
後來,蘇泉晟老爺子也確實在努力去嘗試重現菜單。
只可惜難度有些大,因為很多配料確實都缺失,還有烹調的手法也都不知。
所以蘇泉晟老爺子也是花費了比較大精力,算是勉強復原了幾道菜。
而之後,因為女兒蘇瀾馨事情,也是讓老爺子一下子喪失了心氣,也就沒有再去嘗試過,最終過世時把菜譜傳給了蘇錦榮。
廚房裡,蘇錦榮對照著菜譜說:「蘇記所傳的這一整套宴席料理,實際上可能也不能稱之為蘇造宴,畢竟很多東西與當初有些偏差,是祖上後來自己摸索重新編寫,不過現在缺失了不少,可能還是要從流傳蘇造菜式上找些填補。」
馮一帆聽了岳父的話,想了想說:「爸,不如我們先嘗試做蘇造湯,不是有傳言那一鍋蘇造湯,實際上可以做很多菜餚嗎?」
蘇錦榮聞言點了點頭:「嗯,這倒是,但是現在不是配方已經沒有了嗎?」
說到這裡,蘇錦榮也是不禁感嘆:「當年,你們爺爺說過,蘇造湯,四季配方各有不同,會根據四季進行調整,以達到一種四季平衡,就如同那四季獅子頭一般,要與四季相應。」
這一次還真是輪到馮一帆有些驚訝。
饒是他如此頂尖的大廚,還真是沒有聽說過,這鹵湯也會有四季之分。
蘇造湯,實際上便是一鍋鹵湯,是當年宮廷中,用來製作蘇造肉之類蘇造菜所用。
馮一帆確實聽說過,但更多的時候以為就是一鍋獨特的鹵湯而已。
現在聽到岳父這樣說,他才突然意識到,是他自己想得簡單了。
馮一帆想了想問:「爸,那您知道大概是那幾樣東西嗎?」
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