第532章 到富景樓指導(2/2)
楊小溪看了看說:「是的呢,好像是歡迎馮爸爸的。」
陳瑤霏接著說:「馮爸爸好厲害,能讓這麼多人歡迎他。」
馮一帆踏進後廚,微笑著對廚師們說:「大家不用這麼拘謹,我這次來可不是為了開除誰,我就是過來看一看。」
被馮一帆這樣一說,原本還有些緊張的氣氛,一下子緩和了下來。
大家臉上也是浮現出笑容來。
馮一帆接著說:「上一次,我的那道雞髓筍,我想各位應該算是已經見過,那道菜呢,可以作為午餐和晚餐,但是我們富景樓畢竟早茶比較重要,所以今天過來呢,就是再給大家增加幾樣早茶可用的菜品。」
聽到這,在場的廚師們都是有所期待,當然同時也會有些擔憂。
畢竟富景樓的早茶已經固定了很多年。
如果現在早茶加入了其他的餐點,會不會影響到富景樓原本的特色呢?
馮一帆面帶微笑,看向如今作為主廚的張峰林和齊德強。
「我推薦的兩道菜品,算是早茶的小菜吧,不能算是早茶上的主要特色餐點,既然是要做紅樓菜作為特色,那麼我就推薦兩道《法制紫薑》《糖蒸酥酪》。」
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聽到這麼兩道,讓在場不少人都感到有些驚奇。
其實說起紅樓菜,在場多數人都會充滿好奇。
就連蘇連成和梅茹也很好奇,想要見識一下紅樓夢那本名著中的各種菜品。
《法制紫薑》和《糖蒸酥酪》或許看過紅樓夢的人會知道。
但可能不是深入研究過,也僅僅只是知道,甚至都未必能想的起來,這兩道菜究竟在哪一回里出現過?
不過這倒是也絲毫不會影響,光是這樣兩道菜品拿出來,便立刻會讓人感到驚奇。
可能只是這份驚奇,應該也足以吸引富景樓食客們品嘗。
而同樣,有了這樣兩道菜,也會讓富景樓的名氣被無形拔高。
在大家都期待的時候,齊德強突然開口說:「馮大廚,其實馬上就要準備午餐,您是不是能提供幾道午餐呢?這樣我們也好現學現賣。」
馮一帆聽到這話笑了起來:「哈哈哈,齊主廚不會是想要,讓我在這裡給富景樓做一中午的午餐吧?」
這話把齊德強給說的有些不好意思。
張峰林則是開口說:「如果馮大廚願意的話,我們自然是歡迎。」
馮一帆看向師兄,面帶微笑想要說上幾句。
但沒等馮一帆開口,馮若若站出來幫爸爸說話了。
「爸爸不能留在這裡呀,爸爸中午還要帶我們回去,要去幫小林叔叔擺攤的,所以爸爸不能留下來呀。」
馮若若呼喊,自然是引起了廚師們的矚目。
從三個小女孩跟著進來,廚師們已經注意到了。
三個小女孩各有特點,而她們整齊劃一的廚師服,真的是讓富景樓的廚師們都覺得非常可愛。
馮一帆伸手拉過女兒,擁著三個小女孩說:「我們要有禮貌哦,不可以在這裡跟大家大喊大叫知道嗎?」
聽到爸爸的話,馮若若也是認真點頭答應:「好吧,那若若小聲點。」
馮一帆滿意摸了摸女兒小臉,抬起頭看向眾人說:「嗯,我突然覺得,張主廚的提議不錯,今天中午我確實可以留下來,好好準備幾道菜,作為今天中午富景樓推出的新菜品。」
馮若若聽了趕緊問:「爸爸,那小林叔叔怎麼辦呀?」
楊小溪也著急說:「對對,小林叔叔一個人擺攤不行的。」
陳瑤霏跟著說:「馮爸爸,我們要回去幫忙。」
馮一帆將三個小女孩攏到一起說:「我們呢,應該要相信小林叔叔,給他一個自己擺攤機會,看一看我們都不在的話,小林叔叔是不是能夠好好擺攤?不能讓小林叔叔總是依賴我們幫忙,對不對?」
三個小女孩不是太懂,但也覺得好像馮爸爸說的沒有錯。
小女孩們面面相覷,最終馮若若說:「好吧,那爸爸我們中午做什麼呀?」
馮一帆想了想說:「嗯,來一道我家的三個女兒喜歡的菜,胭脂鵝脯。」
又是一陣沉默,認真思考了一陣,馮一帆說:「另一道菜嘛,既然我們是紅樓菜,就來一個體現作者的菜品吧,《雪底芹芽》。」
聽完了馮一帆說出的菜名,讓所有人都更加的期待了。
四道菜《法制紫薑》《糖蒸酥酪》《胭脂鵝脯》《雪底芹芽》。
似乎這四道菜里,任何一道拿出來,都可以成為一家餐館的招牌,而且一旦推出去,會成為很多人追捧的菜品。
因為這四道菜可是出自《紅樓夢》中的。
這就不禁會讓人聯想,這四道菜背後所展現出的文化內涵。
蘇連成和梅茹作為經營者,在聽到了這四道菜後,想到是經濟效益,有了這麼四道菜的話,富景樓接下來一定會聲名鵲起。
再加以宣傳,之後食客一定會絡繹不絕,而且會吸引來很多外地遊人。
馮一帆在準備做菜前,此時開口問了句:「對了,富景樓後廚有準備斑鳩嗎?」
聽到這話,廚師們可真的都是一愣。
斑鳩做菜倒也不奇怪,只不過富景樓的這些廚師可能還真沒有做過。
蘇連成還是很快醒過神來說:「我馬上就讓人去採買,是要新鮮的斑鳩嗎?」
馮一帆點頭:「那自然是,就去我常去的農貿市場吧,那邊貨物會比較齊全,應該也能夠買到的,還有記住到那邊報我的名頭,可別用富景樓的名頭,不然的話,可能會被坑。」
蘇連成一邊答應著一邊往外跑:「好的,我知道了。」
等蘇連成跑出去,找人去採買斑鳩的時候,馮一帆則是走到水台前洗了洗手,然後開始挑選起食材,準備要開始製作菜品了。
有趣的是,在馮一帆的身後,三個小女孩像是三條小尾巴,一路跟著他。
這一幕出現在富景樓後廚,給稍顯緊張氣氛平添了幾分童趣。