第662章 量的把控能力（2/2）
平時總是很多話的小話匣子，竟然也都乖乖坐在爸爸懷裡聽。
不得不說，莊道忠說起那些國宴後廚趣事，可真的是非常有趣。
比如有些時候，某一位年輕廚師犯了錯，但是又到了一定要上菜的時候，這種時候蘇泉晟那樣厲害的國宴大師，便會親自出手進行修改。
「有一次啊，是一個外事活動，我們國宴需要負責宴會的，然後原本每一輪菜品中間，是需要穿插一些小點心，作為給外賓們解膩，或者是改改口味的。
結果當時一個年輕小伙子，做一道穿插小菜，要用到醋，他手沒把住，一下子下猛了，當時人嚇得是臉色煞白啊，但是那一盆的菜不能倒掉啊，因為倒掉了不夠啦，國宴採購都是有定量，不會多出很多。」
說到這裡，莊道忠還有意停頓一下，吸引大家的注意力。
「然後若曦爺爺出手了，拿過來嘗了嘗味道，接著便開始進行改味和調整，很快就調整出一道非常清新，酸爽始終的涼拌菜。」
聽到這，大家都覺得很神奇，臨時調味竟然都能改過來味道。
但是事情到這裡沒有結束，莊道忠繼續說：「可是那一盆是沒問題啊，但是其他的味道不一樣啊，不能上菜的時候，每一桌給的菜品不一樣啊？若曦爺爺就根據他嘗的味道，對其他的進行調味。」
又是停頓一下，看著大家瞪大眼睛等待結果，勾引一下大家的好奇心。
最后庄道忠才說：「結果出來的味道一模一樣，沒有去稱重加料，完全憑自己的手感去加，能夠分毫不差的味道。」
眾人真的是嘆服，覺得當年蘇泉晟老爺子實在是太厲害。
蘇錦榮心底也是對父親更加敬佩，同時也對自己沒能發揚蘇記感到愧疚。
馮一帆注意到岳父的神情，湊近岳父輕聲說：「爸，您不用自責，您其實已經很努力，相信爺爺也會很滿意的。」
蘇錦榮聽到這話，扭頭看向了女婿，點點頭輕聲說：「嗯嗯，好。」
這邊莊道忠說著故事，那邊林瑞峰和馬小龍也是在努力。
終於，馬小龍的那盤炒飯準備好，他竟然用模具進行了塑形，沒有裝入牛皮紙盒的情況下，也是把炒飯給塑形成一個一個小飯糰。
並且他保證了每個飯糰大小，是成年人一口的量，孩子兩口到三口的量。
這麼做好了一大盤，親自給馮一帆他們端過來。
看到盤子裡一個一個小飯糰，馮若若他們幾個孩子自然是最喜歡的，完全沒覺得盤子裡是炒飯，而是覺得盤子裡就是飯糰子，迫不及待想要吃。
馬小龍也是站在旁邊，畢恭畢敬向馮一帆、莊道忠、蘇錦榮、石家慧他們介紹。
「這是我的烤肉炒飯，我把它們塑形成飯糰，這樣大家吃起來也會更方便，請大家慢慢品嘗。」
簡短介紹過後，馬小龍也是快步跑回攤子，繼續為排隊的人做炒飯。
這麼一幕，讓排隊的一些女孩感到非常奇怪。
排在第一位的女孩直接問：「帥哥廚師哥哥，你怎麼還專門過去送啊？你平時都是不走出來的呀，人家也好想讓你送人家的。」
馬小龍一臉冷漠回答：「抱歉，小本經營，我沒辦法送餐，之所以送給那一桌的人，是因為那邊有我師父在，還有我的一些長輩，所以我作為晚輩，必須要去送給他們。」
一點不客氣的話，拒人千里之外的態度，瞬間讓有所期待的女孩冷卻下去。
林瑞峰看到馬小龍那邊已經送過去，也是有那麼一點點焦急。
好在沈卿洛在旁邊，見到馬小龍已經完成，知道男友可能是會焦急，趕緊在旁邊低聲說：「你不要急，你不明白先上必輸的道理嗎？」
林瑞峰愣了一下，扭頭看了一眼沈卿洛。
後者繼續說：「哎呀，就是在一些比賽上，先上去的都會輸啊，所以你是在後面啊，這表示你要贏嘛。」
聽到女友的鼓勵和支持，林瑞峰重新燃起鬥志，重重點頭繼續認真烹飪。
也是幸好馮一帆他們來的時間，不算是夜市最高峰的晚餐時間。
所以林瑞峰和馬小龍都是有足夠時間，去完成馮一帆最後出給兩個人的這道題目。
馬小龍的炒飯已經上桌，小孩子們已經是迫不及待，馮一帆微笑著說：「好啦好啦，大家也別光看了，趕緊嘗嘗看，我們的孩子們，可都是已經垂涎欲滴，哈喇子都要流下來啦。」
大家聞言也都是笑著說：「好好，吃吧吃吧。」
自然，首先是讓莊道忠、蘇錦榮以及林瑞峰父母品嘗。
等老人們吃過了，馮一帆才開始給孩子們分一分吃，讓孩子們都能第一時間吃到。
大家都分到了，最後馮一帆才用勺子舀起最後一個飯糰品嘗。
馬小龍那邊繼續做生意，但實際上也是時刻關注馮一帆這邊。尤其是看到馮一帆張口吃的時候，他可真的是非常緊張的，差點是炒飯炒飯的時候傷到手。
手指被鐵板燙了一下，也是讓馬小龍頓時醒過神，明白還是要專心致志。
馬小龍深吸一口氣，收斂心神繼續專心致志進行炒飯。
另外一邊，林瑞峰也終於完成了最後的炒飯。一切看起來都非常完美，每一樣的搭配算是他所能做到的最好，並且還專門搭配上叉燒、烤鴨和烤鵝。
旁邊沈卿洛幫忙，給把每個人的蘸醬也準備妥當。
接著，林瑞峰和沈卿洛兩人一起，把這麼一大盤炒飯和蘸料端給馮一帆他們。
此時，馬小龍的那份基本已經吃完了，只是因為馮一帆點餐的時候規定了量，自然大家都沒有完全吃飽，尤其是孩子們還是非常的饞。
剛巧此時林瑞峰的炒飯上桌，馮一帆微笑說：「來的剛剛好，我們繼續嘗一嘗小林叔叔的炒飯吧。」
馮若若帶頭，幾個孩子一起舉起手中小手應聲：「好。」