第684章 認真學做菜(2/2)
「這個不能等,碗汁先下去,然後這樣開始翻炒,記住一定要迅速翻炒均勻,不能超過時間,不然絕對不行的。」
儘管馮一帆幫忙倒入了碗汁,並且在旁邊進行了指點。
楊志毅也僅僅只是翻了幾下,盛出來之後,肉絲還是炒的有些老了。
馮一帆壓根沒有去說什麼,只是讓楊志毅自己嘗嘗看。
楊志毅一吃,頓時就明白了問題。
不過,楊小溪看到爸爸炒出來的菜,還是想要嘗一嘗看,所以小姑娘拉著爸爸的手說:「爸爸,給我和若若嘗嘗。」
楊志毅聽到這話都有些不好意思。
最終在兩個小女孩要求下,他還是給兩個孩子嘗了嘗。
兩個小女孩吃了之後。
楊小溪說:「爸爸,味道很好呢,不過就是有點難嚼。」
楊志毅有點哭笑不得。
當然是會難嚼,因為肉已經被炒老了,即便是上漿了,炒的太過,還是會讓肉變得老,吃起來就會比較難嚼。
馮若若吃過之後說:「味道還行的,不過沒有我爸爸炒的那麼嫩嫩呀。」
楊志毅再次被扎心,只能說:「是楊叔叔沒有做好,楊叔叔下次一定會注意的。」
此時,李菲兒和蘇若曦也從房間裡出來了。
李菲兒嗅到了味道,跑到廚房裡來:「哎呦,你們兩對父女,竟然在這裡偷吃,都不知道叫我們兩個媽媽一聲的嗎?」
楊小溪看到媽媽來了,趕緊撲到媽媽懷裡:「媽媽,爸爸在跟馮爸爸學炒菜。」
馮若若也撲到了自己媽媽懷裡去:「媽媽,楊叔叔炒的沒有那麼嫩嫩呀。」
楊小溪也跟媽媽說:「對,爸爸炒的肉難嚼的。」
楊志毅哭喪著臉說:「真的是就多了那麼一兩秒,結果就已經老了,看起來我還是沒有完全掌握啊。」
馮一帆拍拍楊志毅鼓勵:「別灰心,好好努力會好的。」
楊小溪馬上扭頭說:「爸爸加油。」
馮若若跟著說:「楊叔叔加油。」
有了兩個小女孩加油,楊志毅笑起來:「嗯,一定好好努力。」
李菲兒看到楊志毅口袋裡小本本,伸手把小本本拿過去,翻開小本本看了看,還真的是有一點點被丈夫感動到。
「你竟然這麼認真做筆記啊?」
楊志毅說:「對啊,我去你叔叔阿姨家裡,把鍋差點都給燒漏了,所以我就想要好好學一下嘛,以後回去再給他們露一手。」
李菲兒聽了更加感動,拉著女兒和丈夫抱在一起。
「老公,我和女兒都相信,你一定可以。」
馮一帆也走過去攬住妻子,和妻子一起擁住了女兒,看到另外一家三口親密樣子,馮一帆一家三口也是很開心。
接著馮一帆又招呼大家:「好啦,今天就學到這裡,做菜要慢慢來,我們先到外面客廳里坐下來,一起吃點心吧,晚上呢,我們一起去小市場夜市,看看孩子們的小林叔叔和小馬叔叔做生意。」
孩子們自然是非常開心,兩個小女孩頓時歡呼起來。
歡呼過後,馮若若又說:「爸爸,我和溪溪晚上可以去小公園裡,看爺爺奶奶們跳舞嗎?」
馮一帆答應道:「當然可以啦。」
楊志毅也說:「可以的,我們先去吃飯,然後再去看跳舞。」
楊小溪開心說:「好棒,爸爸的安排好棒。」
兩家人一起坐在客廳里吃點心,馮一帆還給孩子們找了動畫片,讓兩個小女孩一邊看動畫片一邊吃點心。
四個大人則是在一起聊天。
李菲兒對蘇記之後的發展還是非常好奇,所以她也就趁機私下裡詢問。
馮一帆在家裡也沒有隱瞞。
「我的想法是,蘇記要走自己的特色,不能去學西方的那種方式,但是也不能走類似富景樓的方式,所以我的決定是,蘇記就要有蘇記的特點,半開放式的後廚,同時訂餐也是半預約制。」
李菲兒聽了更加好奇:「馮大廚,這個半預約制是什麼形式啊?」
馮一帆回答:「就是,有一部分位置是需要預約,一部分是可以到店坐下來點餐,預約的部分,我會給安排一些特別的菜品。」
李菲兒點點頭:「嗯,這個方式還真的是挺新穎的。」
馮一帆微笑說:「其實不算新穎,可能國內不常見,但是我之前在國外經營餐廳時用過,如今我經營那家餐廳也在延續。」
李菲兒繼續問:「那蘇記還會有之前的那些麵條和炒飯嗎?」
馮一帆點頭:「當然會有,那些是蘇記的特色,會保留的,而且我還會持續更新一些新的麵條澆頭,那部分是不需要預約,而且以後可以中午和晚上都能吃到,晚上會安排專門位置吃。」
楊志毅忍不住問:「這樣一來,蘇記的地方真的夠用嗎?」
馮一帆自信笑了起來:「當然是夠用的,你們等回一起去看看,就知道重新裝修後的蘇記地方可是很大的。」
李菲兒想了想問:「對了,馮大廚,那富景樓那邊呢?」
馮一帆也沒有隱瞞:「富景樓已經由我的師伯帶領團隊來接手,而且現在後廚也算是經營的不錯,不過我之後還會進行一些改進,還有一些服務質量上也會改進,我覺得,淮城還是需要一家星級中餐廳的。」
楊志毅和李菲兒聽了頓時驚訝不已,也是立刻想到了馮一帆說的是哪一家。
而李菲兒認真一想,會感到更加的震驚。
馮一帆這樣的安排,等於說他有自信,讓富景樓在他師伯當主廚情況下獲得星級,這是一種什麼樣的自信啊?
同時,李菲兒倒是更加的期待了。