第635章 蘇記要獨特(2/2)
「哈哈哈……」
看到丈夫毫不掩飾大笑,蘇若曦忍不住說:「你笑什麼啊?你說說你,上次給富景樓幾道紅樓菜,結果呢?現在富景樓的名聲出去了,很多到淮城玩的人,都知道要去富景樓吃一頓,品味一下紅樓菜的原味。
可是現在古街改建還沒結束,蘇記裝修也還需要時間,等我們回去重新開業,人家已經形成了思維定式,到淮城就只會去富景樓了,你圖什麼啊?」
妻子這麼一番話,讓馮一帆也是止住了笑,伸出手越過女兒拉住妻子的手。
「不用擔心,我們蘇記和富景樓的定位不同,所以不用擔心以後我們的生意會被富景樓搶去,以後我們面向的食客可能都不是一批人。」
蘇若曦聽丈夫這麼說,她也是不禁感到有些奇怪了。
為什麼會說,定位不同,以後的食客都不是一批人呢?
蘇錦榮開口解釋說:「一帆說的沒有錯,以後我們是精緻的私廚小館,是要面要精緻品味的食客,而富景樓則要更加大眾化,或者說富景樓算是淮城的一塊門臉,而蘇記只是蘇記。」
盧翠玲聽了也是有些不解:「親家公,你們難道不想讓蘇記成為淮城美食的招牌嗎?」
盧翠玲從生意人的頭腦來看,蘇記成為淮城美食的標誌,那樣蘇記生意才會更加火爆,才能夠吸引到更多人,進一步再將名聲傳播出去,從而可以讓蘇記的生意更好,也才能夠賺到更多錢。
所以盧翠玲也不是很明白,為什麼親家公會願意讓富景樓成為淮城美食代表?而不是蘇記呢?
馮建東沉思片刻,倒是明白了親家和兒子的想法。
「嗯,親家公的意思是,蘇記不用去迎合大眾,而是要做出屬於蘇記獨有的特色,面向的食客,不是那些要來蘇記吃飽飯的人,而是一些期望在蘇記品味到傳統美食,了解我們自己美食文化的人。」
被父親這麼一說,馮一帆微笑點頭:「嗯,爸說的沒錯,這是我和爸的一些想法,算是繼承蘇記那些前輩的遺志。」
蘇若曦接著問:「所以,你還是會把這道茄鯗教給富景樓嗎?」
馮一帆見妻子依舊很糾結,笑了笑說:「這個茄鯗嘛,做法我肯定不會教給富景樓,畢竟這是我改良後的獨創,不過可以給富景樓一些其他方式的做法,算是能讓大家都能品嘗到嘛。」
蘇若曦說:「那他們想要吃的話,不能到我們蘇記吃啊?」
蘇錦榮微笑對女兒說:「蘇記要做屬於蘇記的菜,茄鯗畢竟是紅樓宴中的菜嘛。」
被父親給這樣一說,蘇若曦頓時明白了過來。
對啊,蘇記自然是要做獨屬於蘇記的菜,而不是要去復刻前人的菜嘛,所以這麼一道茄鯗,如果是要放在蘇記推出去,就要用蘇記的改良版,而不是完全復刻紅樓夢書中的版本。
這麼一來,蘇若曦算是明白了過來。
她了解了父親和丈夫的想法。
他們兩人是希望蘇記擁有獨屬於自己的特色,每一位到蘇記的食客,都是衝著蘇記獨特味道而來,可以讓食客們品味之後折服於蘇記的味道。
而這個味道,要是蘇記才有的,不是大眾化餐館都會有的味道。
如此,倒也算是對得起蘇家祖上那塊老匾上的字「食味」。
在爺爺奶奶、姥爺和爸爸媽媽聊天的時候,馮若若一個人已經吃了好多。
小姑娘才不管大人怎麼說呢,她只要吃爸爸做的菜,因為爸爸做的菜最好吃啦,所以若若喜歡吃爸爸的菜。
等到大人們討論結束,看到馮若若已經自己吃了不少。
蘇若曦笑著拉住女兒說:「我們光顧著說了,讓若若一個人吃了好多,我們大家也快點吃吧,不然都被若若吃完啦。」
馮若若聽到媽媽的話,扭頭看著媽媽說:「媽媽,若若才沒有吃完呀,若若都有給姥爺、爺爺奶奶和爸爸媽媽留著呀,你們不要總是說話嘛,吃飯的時候應該好好吃飯,你們一直說就不好好吃飯啦。」
盧翠玲聽了笑起來說:「對對,我們家的若若小寶貝說得對,我們不要總是說話,好好吃飯。」
接下來的時間裡,一家人都開始認真吃飯。
馮一帆的菜,依舊是能夠讓全家人滿意。
而且無論是岳父還是父母,都能從馮一帆的每一道菜餚上,品味到他用心的烹調,以及他對於全家人的那份愛意。
午飯過後,馮若若乖巧跟著奶奶去午睡了。
蘇若曦直接把丈夫拉去一起洗碗,實際上她是想要問一問關於林瑞峰比試的事情。
「你老實交代,昨天大師姐去吃了之後,大師姐是不是已經給打了分?小林是贏了還是輸了?」
馮一帆也沒有隱瞞妻子,直接把早上大師姐的話複述了一遍。
聽到最後的結果,林瑞峰敗了,讓蘇若曦不免有些失落。
「真是的,小林那麼努力,結果最後還是輸了啊。」
馮一帆看著妻子的神情,伸手攬住妻子說:「不要這樣,大師姐的評判實際上很公正,沒有因為和瑞峰更熟悉,被瑞峰叫了一聲師伯,偏袒他,這不是很好嗎?至少可以讓瑞峰知道自己的問題。」
蘇若曦還是有些不滿:「可是小林已經那麼努力了。」
馮一帆又說:「努力是必須的,不努力哪裡來如今的成績呢?」
蘇若曦想了想問:「那接下來還會有誰去啊?這樣下去,我覺得小林想要贏很難啊,最後可能還是那個馬小龍勝出。」
馮一帆安撫妻子說:「我們不是說過了,無論輸贏,都是對瑞峰的一份考驗,我們應該尊重大家的評分,以後讓瑞峰去改正問題,這才能讓瑞峰學到東西,以後他才能夠走得更遠,變得更強。」
蘇若曦也明白,丈夫這麼說沒有錯,所以她最終也是點頭。
「嗯,那我暫時不告訴小沈分數吧,不能打擊小林的積極性,等最後所有的評委都品嘗過,有了結果再一下子告訴小林好了。」
馮一帆則搖頭說:「不,我覺得這次你恰恰應該告訴他們。」
蘇若曦不解看向丈夫:「現在告訴了他,不是打擊他嗎?」
馮一帆認真說:「現在告訴他,或許是打擊他,但也是對他的一份激勵,告訴他,他還沒有做到最好,督促他繼續努力下去。」
丈夫這麼一說,讓蘇若曦覺得有道理,當即點頭說:「好,我去打電話給小沈。」
然後蘇若曦丟下手上的活走出去打電話,把洗碗的事情丟給了丈夫。