第414章 把資格亮出來(2/2)
「沒錯,我覺得馮大廚給的壓力,也是我以後在廚行上努力的方向。」
齊德強此時也開口:「馮大廚,你今天給我上了一課,讓我見識到什麼是真正的大師風範,我佩服你。」
馮一帆聽了大家的話,也是微笑擺擺手:「大家不用這樣,我也就是儘量去做好一個廚子的本分而已,認真對待每一次的烹飪,認真對待自己經手的每一道菜,要讓客人品嘗到美味同時,也享受到色香形意的美。」
張峰林聽到這繁華,頓時忍不住帶頭鼓起掌來。
頓時餐館裡一群人都一起鼓掌。
就連張薛平也跟著用力鼓掌。
至於馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個小女孩,見到大家都在鼓掌,小女孩們知道是給爸爸鼓掌,所以也都跟著樂呵呵拍手鼓掌。
馮一帆等大家掌聲結束後,繼續說:「大家今天來,主要是嘗一嘗兩道菜的味道,所以我的建議是,我每樣做兩盤,然後大家分一分,我不收大家的錢,每個人都嘗一下味道,大家覺得可以嗎?」
這句話一出,頓時讓餐館裡陷入了一陣安靜。
馮一帆看到大家都不吭聲,又接著說:「如果每樣兩份不夠的話,那麼久每樣三份吧,四份也行的。」
聽到這話,齊德強首先開口說:「馮大廚,您的這份大氣,真的是更讓我敬佩。」
緊接著,齊德強又說:「但是今天這個客,可不能讓您請的,我們既然來了,那麼就肯定是要自己掏錢,不掏錢的話,憑什麼來學藝呢?所以您說的方案,真的大可不必的。」
齊德強這麼一表態,其他人也都紛紛表示,不用馮一帆請他們品嘗,願意自己付錢。
馮一帆見狀接著說:「大家聽我說,大家品嘗味道,只是為了弄清楚味型,還有就是研究烹調的一些火候,所以真的不用每個人都買一盤去吃,真的是有些浪費,而且我可能也沒有那麼多備料。」
其實馮一帆真正想說的是最後這句。
看到了這麼多人都來吃,他很清楚後廚里沒有那麼多鱔魚做。
真要是每個人都點上一盤炒軟兜和一盤大燒馬鞍橋。
那蘇記後廚的存貨都用上,也不可能供應上這麼多人每人弄那麼兩盤菜的。
可是眼見大家熱情不減,甚至完全沒有人在意自己最後那句話,馮一帆真的是開始有點著急了。
真的別都點上兩盤啊,那蘇記可真的是沒有那麼多鱔魚。
而且馮一帆今晚還想做其他客人生意,這要是被參賽者每人點上兩盤,然後就霸著桌子不走,那還怎麼做生意啊?
在馮一帆有點沒辦法,不知道該怎麼跟這群來請教參賽者說的時候。
張峰林及時站出來說話了。
「大家靜一下,請大家靜一下聽我說。」
張峰林的嗓門還是表較大,而且他不是蘇記的人,所以大嗓門吼一下,倒也沒有人會覺得是蘇記店大欺客。
等到大家都安靜下來,張峰林才認真地說出他的辦法。
「各位,大家都是要應付比賽的,我明白大家的想法,都不想在比賽中落了下風,所以也不想跟別人去分享經驗,這一點可以理解。
但是大家也要理解一下馮一帆,畢竟蘇記還要做生意的,如果我們這麼多人都在這裡不走,那蘇記今天的生意還怎麼做呢?
所以我覺得,大家可以聽馮一帆的建議,我們兩道菜,每一道都點上三、四盤,然後大家可以各自品嘗,也不用去跟別人說自己品嘗後的感覺,品嘗過後,大家便各自回家去研究,這樣如何?」
張峰林的這番話,讓在場參賽者們陷入了一陣沉思。
經過了一番權衡之後,還是齊德強開口說:「這個辦法可以,我贊成。」
有了人帶頭,其他人自然也都紛紛表示贊成這樣的方法。
不過大家還是想要付錢,而不希望馮一帆免費讓大家去品嘗那兩道菜。
馮一帆卻非常堅持:「不不不,大家真的不用破費,今天我免費請大家品嘗,也算是和大家交個朋友嘛,也算是預祝各位在比賽中都有好的發揮。」
在張峰林幫忙協調下,專程過來的參賽者們最後也答應了這個方案。
馮一帆自然也是沒有遲疑,立刻就去後廚里開始備料烹飪。
烹飪的過程,餐館裡這些參賽者自然是不用多看,因為《菲常見證》的節目裡,馮一帆已經展示了幾乎每個細節。
對於參賽這些廚子來說,對照那些烹飪細節,他們很清楚該怎麼去做。
所以大家這趟來蘇記,關鍵還是想要親口嘗一下,馮一帆烹飪出的兩道菜味道如何?
馮一帆在後廚里也是非常認真,每一個步驟都是做的非常認真。
務求要把味道做到最好,要讓參加比賽的人嘗到自己對這兩道菜的詮釋。
只不過,隨著時間推移,除了之前在餐館裡的這群參賽者,後面陸陸續續又有一些參賽者來,還有一些食客來蘇記吃飯。
慢慢就出現了在蘇記門口排隊的景象。
老街上的一些人,看到蘇記門口排起的長隊,都感到有些奇怪。
「咦?今天蘇記的生意這麼好嗎?」
「對啊,怎麼這麼早就開始排隊了啊?」
「好像是因為,蘇記的大廚又上了《菲常見證》吧?大家都想要來嘗嘗,大廚在《菲常見證》上展露的手藝呢。」
「哦哦,我知道,那個炒軟兜和大燒馬鞍橋是吧?」
「哇,這兩道菜我可喜歡了。」
「看了節目上馮大廚做的,我覺得比我吃過的都有食慾呢。」
「那我們也快點去排隊吧,別回頭人更多了,真的會排很晚,還不一定能吃得上,我們趕快去。」
人多數時候會不自覺跟風,結果蘇記門前排隊是越來越多了。
蘇若曦見到門口越來越多人排隊,也是感到一陣頭大,但她也還是盡力去協調。從林家早點鋪和楊志剛燒烤店,借來了一些凳子給排隊人坐下來。還準備了一些茶水,以及一些小點心。
馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個小女孩,便有了一個新的工作,給排隊的人分發點心。
排隊的人群,見到三個小女孩來分發點心,頓時覺得排隊也是件很有趣的事。