第451章 沒忘給女兒做點心（2/2）

其實在馮一帆的心中，也有他的想法，之所以給蘇連成和梅茹提出建議，是因為他心裡覺得，可能張峰林能夠獲勝。

那麼按照馮一帆所說，讓冠軍成為富景樓主廚，等於說讓張峰林回到富景樓。

哪怕以這樣方式當主廚，會受到一些的限制，不可能真的能夠掌控後廚。至少可以讓張峰林進一步發光發熱，能讓張峰林重拾自信。

最關鍵一點，張峰林如果獲得冠軍，再次回到富景樓當主廚。

他也一定會名聲大振，之後再去經營自己餐館，應該也會更加的順利。

這算是馮一帆給那位師兄謀的一點點福利。

又聊了一會，馮一帆開口說：「好啦兩位，你們是不是該回去了？我知道你們兩肯定很忙的，而且我也要開始忙啦，我要給我們家的小寶貝們做點心，所以兩位請回吧，還有記得督促一下，把我們擺攤的地方布置好。」

蘇連成和梅茹見馮一帆下逐客令，也只能是選擇了離開。

梅茹離開前說：「馮大廚請放心，給你們安排的臨時擺攤處，我會讓人督促那邊給布置好，保證讓你們風雨無阻。」

馮一帆微笑點頭：「好的，麻煩你們了。」

送走蘇連成和梅茹，馮一帆開始在廚房裡準備為女兒做點心。

蘇若曦在送走蘇連成和梅茹不久，也是來到廚房裡來。

看到丈夫已經在準備做點心，她立刻來到丈夫的身邊說：「終於走啦，現在我們可以開始給若若她們做點心了。」

看到妻子躍躍欲試的樣子，馮一帆忍不住笑著說：「你還真是挺迫不及待嘛。」

在丈夫面前時，蘇若曦也就不會再擺出那副大女人的樣子了。

果斷就變成了小女人，撅起嘴說：「你也不看看時間，說好了要給若若她們做點心，可是你跟蘇連成他們一聊天，就把什麼都給忘了，你這樣若若她們起來了，吃什麼點心？」

馮一帆伸手把妻子給拉過來說：「好好，老婆大人教訓的是。」

蘇若曦接著便可：「那你今天要給女兒她們做什麼點心？」

馮一帆笑了笑說：「今天時間有點緊，給她們做一個比較簡單的傳統小吃吧。」

蘇若曦聽到這話，頓時更加好奇了。

因為丈夫每次說簡單，可能到最後都不是那麼簡單。

馮一帆指著料理台上的材料介紹起來：「今天我們就做一個茯苓糕，可以讓孩子們吃，也可以讓外面的老人們吃。」

茯苓糕的材料確實並不複雜，大米粉、糯米粉、茯苓粉。

然後馮一帆準備了白芝麻，一些白砂糖，還有一些花生碎，以及一些干桂花，還有幾盒牛奶。

馮一帆笑著說：「可惜不是季節，不然我們可以弄點桂花醬放進去，那樣蒸出來會更香的。」

看到丈夫準備的這些材料，讓蘇若曦覺得今天的這個，可能還真是很簡單。

「好啦，我們快點開始，不然一會若若她們真要醒了。」

看到妻子催促，馮一帆笑著說：「好好，現在開始。」

首先是在大米粉里混入糯米飯和茯苓糕，大概的比例是10比1的樣子。

三種粉混合了之後，然後馮一帆開始慢慢往裡面加牛奶。

到了這一步，蘇若曦感覺到並不是那麼簡單了。

因為丈夫是要慢慢加牛奶，而是要不停去攪拌，保證牛奶和三種粉給混合起來，同時又不能讓粉完全的凝結起來。

「你看，慢慢往裡面加，要保證這個粉它有濕度，但是又不會粘起來。」

加了大約是兩三盒的牛奶，馮一帆用手抓起一把拌勻的粉，會可以在手中握成團，但是又不是那種粘成麵團的樣子。

「這樣就可以了，不過接下來我們還要過篩一下。」

蘇若曦站在旁邊，看著丈夫認真地將粉過篩，讓粉重新給變得細膩。

看到了這麼兩步過後，蘇若曦忍不住嘀咕：「你還說簡單，這兩步都這麼費事的，而且光是過篩已經很耽誤時間了。」

馮一帆聽了妻子的話，無奈笑著說：「沒辦法，為了好吃嘛。」

蘇若曦站在旁邊，看著可：「可是你本身也沒有在米粉里加很多水，為什麼還要這樣過篩一次？」

馮一帆給妻子解釋：「因為如果不過篩的話，米粉就不夠細膩，吃起來口感就不好了，這樣過篩了之後，米飯就變得很細，這樣蒸出來之後，才不會出現結成那種一塊一塊的情況。」

一邊說，手上的動作沒有停，終於馮一帆把米粉全部過篩完畢。

然後他用一塊濕布給蓋上：「好啦，放在一邊，我們現在就開始做餡料。」

內餡就比較簡單，把白芝麻放在鍋里小火煸炒成金黃，花生碎也同樣給進行一些煸炒，保證出來香味。

接著馮一帆分別把芝麻和花生碎，拌入桂花、白糖和一點點豬油。

「放一點豬油，這樣才更加的香，然後把白芝麻和花生碎分開拌勻呢？是為了讓層次感更加豐富，其實也可以再加一層豆沙，甚至是奶油。」

蘇若曦認真看，並且認真把丈夫傳授過程給記下來。

看著丈夫很有耐心的製作，覺得做點心是個非常有趣的過程。

終於，餡料也算是拌好了，馮一帆把米粉給拿過來，先把蒸鍋給坐上，用一個薄薄金屬盒開始往裡面放入米粉和餡料。

一層米粉墊底，加入一層白芝麻，再放進一層米粉，再把花生碎鋪上一層。

如此把整個容器給填滿，之後便是上鍋去蒸了。

到了這個過程就非常的簡單，只需要等待時間就可以。

蒸好了之後，揭開鍋蓋得一瞬間，鋪面是濃郁的香味，桂花香、米香、茯苓香，還有芝麻和花生的香味，還沒吃就覺得一定很美味。