第863章 若若報單，辨別螃蟹（2/2）
老闆又對裡面喊了一聲：「把裡面那幾箱給馮大廚拿出來。」
接著老闆又對馮一帆說：「馮大廚，不好意思啊，您其實也知道，陽澄湖那邊的我今年確實沒有弄到的，能搞到的都是這種了，我只弄到了幾箱『高淳蟹』，當然還有一箱龍蟹。」
馮一帆點點頭說：「行，高淳蟹也是好的，西海龍蟹那肯定更好了。」
老闆一聽這話，自然是很清楚，在馮大廚面前他是不可能玩花樣。
其實老闆一開始也沒有想要把那箱所謂陽澄湖蟹給馮一帆看。
雖說那一箱的蟹，表面上看起來，完全符合八字評判：青殼、白肚、金爪、黃毛。
但是貨從來的時候，供貨那邊已經跟老闆交了底。
箱子裡這批看似很正宗的蟹，實際上是一箱子洗澡蟹。
而如果不是對方交了底，老闆自己一開始都沒有分辨出來，所以才會想著讓老闆娘出面，算是小小試探一下馮一帆。
看看這位馮大廚，是不是真的如網上那樣厲害。
雖然之前馮一帆在老闆這裡也是展示過不少很牛的本事，但老闆多多少少還是有那麼一點點賭的成分。
結果只是剛剛打開箱子，居然立刻就被馮一帆給拒絕掉。
老闆心中還是非常疑惑，不明白為什麼馮一帆不用看就能識破呢？
裡面很快搬出來四箱新的螃蟹。
打開箱子讓馮一帆看了看。
馮一帆在開箱瞬間，嘴角微微浮現出了微笑來。
馮若若小姑娘一直悄悄觀察爸爸，看到爸爸嘴角有笑容露出來，小姑娘立刻知道爸爸是滿意這個的。
「爸爸，這個我們要不要呀？」
馮一帆笑著回應女兒：「要啊，這四箱可都是好東西，尤其是這個螃蟹，叫做『西海龍蟹』，可是不會輸給陽澄湖蟹多少的。」
馮若若好奇問：「爸爸，西海龍蟹是什麼呀？」
馮一帆指著其中一箱螃蟹說：「這個就是啊，是來自博斯騰湖的螃蟹，博斯騰湖呢，也被叫做『西海』，所以呢，這些來自那邊的螃蟹，也就被稱為『西海龍蟹』。」
馮若若湊近一些去看看，還忍不住伸出小手去點了點螃蟹背。
「嘻嘻嘻，爸爸這個好有趣呢，為什麼要用繩子把它們給綁起來呢？」
馮一帆解釋說：「因為螃蟹都是張牙舞爪的啊，如果不用繩子綁起來的話，它們的大鉗子會傷到人，而且也不方便運輸，這樣綁起來，裝進這種箱子裡，能從好遠的西海運來。」
馮一帆給女兒解釋過後，直接對老闆說：「行了，這四箱我都要了。」
老闆笑了笑說：「行，馮大廚您發話，這四箱肯定是您的，其實這四箱原本就是給您準備的。」
馮一帆又在老闆這裡，挑選了一些鮮蝦，當然還有各種的魚類。
畢竟今天蘇記開業，各種魚蝦那真的是必不可少。
老闆也都是安排人手，全部都給馮一帆打包好，送去老張菜攤那邊，等著馮一帆這邊採購好了，一起給送去蘇記。
在馮一帆付了錢，準備要拉著女兒走的時候，老闆忍不住湊近低聲問了一句：「馮大廚，您能不能給我交個底，您到底是怎麼連看都沒看，就知道那箱陽澄湖的蟹不對？」
馮一帆看了看老闆，臉上浮現出饒有深意的笑容來。
老闆被這麼一看一笑，嚇得忍不住後退兩步。
馮一帆接著低聲說：「我跟你說，我憑藉的是味道，我知道，這一箱既然老闆娘敢拿出來讓我看，那麼肯定已經被包裝的很好，我不用看也知道，從外表甚至分辨不出來。」
老闆忍不住點了點頭低聲說：「確實，我當時都沒有看出來的。」
馮一帆點頭：「是啊，一樣東西它一旦名聲太大，肯定是會出現一些假冒，不過呢，你這一箱也不能說是假冒，畢竟它們應該也在湖裡養了一段時間的，只能說不能算是很正宗。
至於我的分辨辦法？是憑著味道，你難道沒有發現，箱子一開的瞬間，有一股鋪面的腥味嗎？」
老闆還是很奇怪：「腥味？螃蟹嘛，不都是那味道？」
馮一帆聽了頓時笑起來：「哈哈哈，看來老闆沒有品嘗過真正的陽澄湖蟹啊。」
老闆給說的有些迷糊了。
馮一帆也沒有多解釋：「這樣吧，我也不揭破你了，那箱螃蟹呢，你如果要賣的話，就實話跟人家說，不是陽澄湖野生蟹，價格上你自己摸著點良心，這國慶中秋的，大家都要開心些嘛。」
聽到這，老闆也就不再多問，剩下的事情他也明白該怎麼做。
然後，老闆又讓送貨的小哥，多給馮一帆加上了一些新鮮的扇貝一起給送過去。
馮一帆見狀沒有說話，臉上掛著滿意笑容，拉著女兒跟老闆告別。
等到馮一帆拉著女兒離開後，老闆娘才上前來問：「當家的，你那箱不是陽澄湖蟹啊？」
老闆點頭說：「肯定不是野生蟹啊，陽澄湖的野生蟹那個價格能拿到啊？」
老闆娘一拍丈夫胳膊說：「那你怎麼不說啊？害得我差點把螃蟹賣給馮大廚了，這要是真賣出去，以後我還怎麼見人家？我們都要上門去賠禮道歉的。」
老闆說：「怎麼可能啊，我不可能賣給馮大廚，再說，即便是要賣，我也不能昧著良心要價的，馮大廚如果真要了那箱，我肯定是按照進價給他的。」
老闆娘一臉惱火說：「你少來，我還不知道你？你就是在賭。」
老闆只能無奈承認了：「我確實有賭的想法，沒想到馮大廚那麼厲害，都不用看就能判斷出來。」
老闆娘好奇問：「那馮大廚是怎麼判斷出來的？」
老闆低聲說：「靠氣味。」
馮一帆牽著女兒，水產市場裡隨便逛了逛，也沒有再買什麼，然後便回到了老張菜攤這邊，等著三個徒弟回來。
等了十來分鐘，林瑞峰、馬小龍和寧誠三人提著買好的水產品來了。