第842章 傳承接續者(2/2)
然後,小女孩們捧著平板又回去,何雅茜開始教三個小女孩畫,教她們如何用電子筆,如何在平板上畫畫。
小女孩們還都是非常認真的樣子。
看到女孩們很認真的樣子,蘇若曦倒也比較放心。
「還好,她們都很認真,倒是不會走神。」
孟詩彤微笑說:「我在網上看到過一些相關的資料,確實小孩子的時候,關鍵還是要培養他們的專注力,這個在以後他們學習的時候真的很重要,這一點我覺得若若、溪溪和霏霏都很好。」
蘇若曦聽到女兒被誇獎,自然還是非常開心的。
不過表面上呢,蘇若曦也是謙虛一下:「若若還是沒有溪溪和霏霏專注,她有時候總會蹦出一些奇怪的小點子,而且時不時會犯懶。」
孟詩彤說:「都很好啦,蘇姐你不要這麼去對比孩子。」
蘇若曦點頭:「哦哦,好的,我下次注意。」
在蘇記的後廚里,有了三位師兄的加入,自然是在食材的處理方面,效率也是提升了不少。
三位師兄也不虧是石晉斌的高徒,可以說是各種基本功都是過硬。
不過,當蘇錦榮也來到餐廳後,石晉斌便叫上了蘇錦榮一起去後廚里觀摩。
這在師父眼皮子底下,難免就會有那麼一點點緊張,後廚里大家時不時都會犯一些小問題。
尤其是三位師兄,每次犯錯,石晉斌都會毫不客氣點出來。
「你那個是幹什麼呢?有你那麼處理的嗎?不知道整雞拆骨是要多久是吧?你跟我學的時候,我是那麼教你下刀的嗎?」
「不是你那個大骨頭,就那樣下鍋煮啊?不清洗?也不給剁開,是嗎?」
「行不行啊?我都看你對著那條魚整半天了。」
……
諸如這類小問題的點出,還真的是不少,也是讓後廚里每個人都開始緊張起來,甚至馬小龍也都是不自覺犯錯。
師伯在場,馮一帆自然是不能對三位師兄說事,但是馬小龍犯錯他可不會客氣的。
「馬小龍,你注意力集中,別去管別人,你把你自己的弄好。」
蘇錦榮在旁邊聽得是忍不住直樂。
「哈哈哈,你們這兩個,可真的是如出一轍的師父,徒弟在忙的時候,你們別總是在旁邊嘮叨,你們這樣,徒弟肯定緊張啊,必然是會犯錯的,你們讓徒弟去做嘛。」
石晉斌嘆了口氣說:「錦榮,你不懂,我是擔心他們犯了錯,給你們蘇記的名聲造成影響。」
蘇錦榮擺擺手說:「師兄,你真的是太緊張了,其實不用考慮那麼多,一點點小瑕疵,不會有太大的影響,何況,我覺得三位師侄如果你不在的話,可能他們會表現的更好。」
馮一帆聽岳父的話,笑起來說:「爸,當年您教我的時候,可沒有這麼寬鬆呢。」
石家慧不禁好奇:「哦?師弟說說看,當年師叔是怎麼教你的?」
石晉斌聽到女兒開口,也是忍不住又說了女兒幾句。
「你別問一帆了,你看看你自己,那些菌菇是你那麼處理的嗎?也是曾經當過主廚的人,怎麼一點都不注意那些細節呢?」
石家慧頓時無奈看向師弟:「行了,你不用說了,我現在知道師叔是怎麼教你的了。」
這句話一出,後廚里頓時所有人都繃不住大笑起來。
連蘇錦榮都忍不住跟著大笑。
唯有石晉斌還是一臉嚴肅:「你們別笑,做廚子就要好好做,認真一點總沒錯,知不知道?」
馮一帆帶領著後廚的眾人,齊聲回應:「知道了。」
大家對石晉斌說教沒有異議,當然是因為石晉斌畢竟也是一位國宴大廚,而且今天來的三位師兄,也都是跟著他參與過國宴,在這種情況下,哪怕是馮一帆也要給予尊重。
不過,在石晉斌眼中,馮一帆還真的是有點無可挑剔。
無論是處理什麼食材,他都能夠嚴格按照標準去做。
並且,在各種熬煮燜燉炸中,馮一帆也都是把火候把控的非常到位,幾乎是不會出現多少偏差。
對他這份廚藝掌控能力,石晉斌當真是非常刮目相看。
在馮一帆帶著大家繼續忙碌的時候。
石晉斌把蘇錦榮拉到一邊低聲說:「今天看了一帆的烹飪,還真的是每一樣都非常到位,我都好像是看到了師父一樣,真是就能夠全部保持那種絕對精準。」
蘇錦榮看了一眼馮一帆,現在他已經是後廚里的那個領導者。
能夠很好指揮調度每個人,同時他自己也能夠把該完成的部分很好完成。
這一切看在蘇錦榮眼中,著實是讓他非常的欣慰。
蘇錦榮不禁感嘆道:「或許,我這大半輩子過來,唯一值得驕傲的,便是收了馮一帆這麼個徒弟,並且把女兒嫁給他也是一個正確的選擇。」
石晉斌笑著說:「師弟,我們確實都老了,以後將會是這些年輕人的,有一帆在,我對蘇記的未來充滿希望,相信一帆能夠帶領後輩們,重新把蘇記那塊老匾給支棱起來。」
蘇錦榮點頭說:「這一點我也是堅信的。」
在蘇記里,雖然還沒有開業,但兩位蘇記前輩的廚師,看著後廚里一群忙碌的後輩,對蘇記的未來充滿了一份憧憬。
兩位老人不自覺會想起,當年的蘇記,如果不是發生了那些事,或許也應該是這樣一派情景。
不知不覺,蘇錦榮和石晉斌眼前的畫面,與他們年輕時所重疊。
那時蘇泉晟還在世,他帶領著徒弟們在後廚里進行著忙碌。
每一天,大家雖然是日復一日的重複,但每個人都很有幹勁,都會努力把基本功學好,都會認真把每一道菜做好。
那時蘇記的輝煌,一如眼前馮一帆帶領下的後廚。
儘管現在蘇記後廚沒有當初那麼多人,但馮一帆他們一樣能肩負起這家充滿傳統老味道的餐館。
隱約間,蘇錦榮和石晉斌又仿佛看到了,當初父親(師父)音容。
蘇泉晟見到如今蘇記後廚的景象,相信老爺子也會非常欣慰。