第830章 溫情滿滿的家(1/2)
女兒進去洗澡,馮一帆和妻子一起在客廳里坐下來。
蘇錦榮問:「今天看起來,若餐廳的經營很不錯嘛?食客應該還是比較滿意,普遍都認為預訂是物超所值。」
馮建東笑著說:「挺好的,一帆啊,你們這也算是開門紅了。」
馮一帆也是面露笑容說:「對,算是個開門紅了。」
蘇錦榮又問:「那你覺得,現在若餐廳的經營方式,可以放在蘇記套用嗎?」
馮一帆搖頭:「爸,我覺得不合適的,蘇記呢,還是應該堅持我們蘇記以前的特色,蘇記不能搞預訂的方式,不過我的想法是,蘇記二樓的四個包間,可以用預訂的方式。」
聽了丈夫這話,蘇若曦也說:「這個辦法好,樓上的包間,四季主題,每一個包間可以提前讓預訂者選擇一個季節套餐,這樣可以更好的推廣我們蘇記的四季宴。」
蘇錦榮說:「那麼樓下,依舊還是以前那種?隨時可以點菜的方式?那樣的話,是不是會給蘇記增加太多的壓力?尤其是你們後廚。」
馮一帆笑著說:「爸,這個沒關係,蘇記原本就是要面向我們淮城的食客嘛,我們不能讓蘇記和隔壁若餐廳一樣,去吸納多少外地的客人,蘇記首先還是要做好本地食客生意。」
馮建東贊同道:「對對,不可以丟掉本地客人的。」
蘇錦榮認真想了想,覺得女婿說的也確實在理。
蘇記如果和若餐廳一樣,那麼肯定會讓本地老食客,尤其是附近的老街坊們面臨訂不到位子的情況。
何況,到蘇記吃飯的人,未必是和若餐廳一樣,專門品味套餐菜品的。
大部分街坊鄰里,就是為了圖省事,到蘇記吃一盤炒飯,或者是要一碗澆頭麵條而已。
偶爾一些老食客,也就是點一些曾經的小菜,吃得是那種老味道。
所以蘇記確實沒有必要和若餐廳一樣,去走那種預訂模式了。
蘇錦榮想通了之後說:「好,那蘇記還是以前的經營方式,樓上的包間就走預訂模式吧。」
見岳父同意了,馮一帆笑著說:「好的,爸您同意了,我們就這麼辦。」
蘇若曦突然又問:「可是如果蘇記開業之後,你每天要來往於兩家餐廳,會不會太辛苦了?你能忙得過來嗎?」
馮一帆微笑回應妻子:「放心,我有辦法的,之前就說過了,若餐廳主要交給凱薩琳他們去負責的,之後等凱薩琳他們面試招新結束,我大部分時間都會在蘇記的。」
蘇若曦問:「你這樣的話,會不會讓食客不滿意啊?」
馮一帆回應:「這有什麼不滿?難道說大酒店裡的主廚,每次都會自己下廚嗎?何況,主菜方面,暫時我還是會過去烹飪的,或者也可以在蘇記烹飪出來,送去隔壁嘛。」
這個時候,馮建東突然建議:「其實,你可以把兩邊的後廚給連通起來,我看到了若餐廳的後廚,有一個拐角,是作為你們換衣服,以及處理一些食材的地方,你不如乾脆把那裡打通了。」
聽到公公的話,蘇若曦立刻說:「對啊,我們把兩邊後廚打通嘛。」
馮一帆沒有直接答應,而是看向了岳父。
畢竟蘇記還是要讓岳父做主。
蘇錦榮看著女婿的目光,微笑點頭:「我覺得可以打通,這樣你兩邊來回走動會更加自如,相信客人看到你出現在兩邊,也會更加滿意。」
馮一帆點頭說:「行,那回頭找人,這兩天把兩邊打通好了。」
蘇若曦問:「時間會不會緊了點?來得及嗎?」
馮建東說:「來得及,其實只是打通一個門,還是很容易的,而且甚至都不需要門的,只要把牆給打掉就行。」
蘇錦榮同意:「明天就去找人砸牆吧。」
馮一帆想了想又說:「那乾脆這樣,我們把隔壁林家鋪子的牆也給打掉,這樣之後把林叔的鋪子也給用起來。」
蘇錦榮奇怪問:「你要用老林家的鋪子幹什麼啊?」
馮一帆笑了笑說:「當然是可以作為一個,專門出外賣的地方嘛,比如一些外帶的小餛飩、炒飯和麵條,都可以放在林家鋪子那邊,這樣不會影響到蘇記的堂食。」
馮建東笑著說:「這個點子挺不錯。」
蘇若曦更是拍手說:「好好,就這麼辦吧,把三家鋪子連起來。」
蘇錦榮還是比較嚴謹:「那還是要問問老林的意見。」
馮一帆說:「行,我明天問問林叔。」
蘇若曦看著丈夫認真樣子,忍不住笑著說:「我覺得,一帆去問的話,林叔肯定會答應。」
聽到這話,馮建東和蘇錦榮也都笑了起來。
大家都很清楚,馮一帆出面,林家人確實是一定會答應。
事情差不多商量完畢,馮一帆對岳父說:「爸,您要不要洗澡,我陪您進去洗澡,您早點休息。」
蘇錦榮擺擺手:「沒關係的,我現在可以自己來。」
馮建東說:「老蘇,還是讓一帆幫你,不要逞強,你現在還在恢復期,我們還是要小心點好,跟自己女婿你就不用客氣了。」
蘇錦榮被這麼說,還是有那麼一點遲疑。
馮建東又說:「老蘇,我們是一家人,你客氣什麼啊?難道說,以後要是若若奶奶身體不行,讓若曦去伺候一下,還不行了嗎?」
蘇錦榮聽到這話,趕緊說:「那肯定可以啊,若曦是媳婦,伺候生病婆婆不是應該?」
蘇若曦也說:「那我肯定要好好服侍媽的。」
馮一帆忍不住笑著說:「你們能不能別這麼說啊?要是被媽給聽到了,肯定不高興啊,媽的身體那麼好。」
蘇若曦點頭:「對對,不能這麼說,爸媽肯定都是永遠健康。」
馮建東說:「沒關係,我們不信那些東西,行了,一帆你去吧,幫你岳父洗一洗,讓他休息。」
自然,最終蘇錦榮也沒有拒絕了。
馮建東也沒有繼續留在客廳,而是跟兒媳說一聲,便先回自己房間去洗漱去了。
蘇若曦坐在客廳里,沒一會女兒跟奶奶一起跑出來。
馮若若跑過來撲進媽媽懷裡,然後四周認真看了看問:「媽媽,爸爸呢?」
蘇若曦抱住頭髮還有些濕漉漉的女兒說:「爸爸去給姥爺洗澡啦,你坐下來,等你的頭髮幹了之後,爸爸應該就出來啦。」
馮若若乖巧坐下來。
蘇若曦又對婆婆說:「媽,爸進去洗了,你要不去我們房間洗一洗吧?」
盧翠玲說:「我不用了,我給若若洗的時候,順便自己也洗過了。」
馮若若趕緊說:「對呀對呀,奶奶跟我一起洗的。」
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