第1041章 拆燴鰱魚頭，三頭宴完成（2/2）

有一些骨頭可能連著皮肉，或者是有一些拐拐拉拉的地方，還需要藉助一些工具。

但是工具的使用，也是非常有講究，不能夠用力過重，因為稍微用力重一些，都可能會把魚頭給整個破壞掉。

所以這就非常考驗耐心，廚師絕對是不能夠著急的。

終於，經過了一段時間的摸索，基本上魚頭的骨頭已經被徹底拆完了。

馮一帆也是小心翼翼把另一隻手也伸進竹網下面去。

然後兩隻手一起慢慢把拆骨後的魚頭捧出來。

還要再把魚頭重新放入湯鍋中進行一番燉煮。

這一次，是讓魚頭更加的入味。

接著，便是把魚頭給放進一個比較深一些的大盤子裡。

再用魚頭燉煮一下配菜，要把配菜擺放在魚頭旁邊，給魚頭上進行一些點綴，最後把魚湯給倒入魚頭盤子裡去。

如此一來，整體看上去魚頭是完完全全完整的。

可以說，如果不說的話，但從賣相上看，沒有人會覺得魚頭已經被拆骨。

馮一帆完成這道菜，也是長長鬆了一口氣。

他抬起頭看向後廚里眾人，尤其是看向了岳父、莊道忠和石晉斌。

他臉上浮現出笑容來，對岳父說：「爸，我辦到了，成功了。」

蘇錦榮帶頭，整個後廚和餐館裡的所有人一起給馮一帆鼓掌。

接著，魚頭被端出來，放在了出菜的台子上，又是石濤和莊哲斌主動上前去。

不過在兩人抬出去前，餐館裡的眾人首先是上前進行了一番觀看。

羅德尼看了之後，不禁感嘆：「真的是太神奇，主廚，您真是真正的烹飪魔術師，能夠做出如此神奇的菜，太厲害了。」

餐館裡的親朋好友們，也都是紛紛上前來，驚奇打量著這樣一盤菜。

有孩子不太懂，看了之後說：「這不是燉魚頭嗎？」

說出這句話的是岳齊昊，然後就被岳青松輕輕拍了一下後腦勺說：「這跟燉魚頭不一樣，你馮叔叔的這個，是完全沒有骨頭的。」

岳齊昊先是一愣，接著明白了過來：「啊？這個魚頭沒有骨頭了？」

母親齊艷說：「對，沒有骨頭，魚頭的所有骨頭，都已經被你馮叔叔給拆掉了。」

馮一帆此時微笑著端著另一個盤子走過來，把另一個盤子放下說：「看看吧，魚頭的所有骨頭都在這裡了。」

一群孩子看到這一幕，也都是驚呼起來，覺得實在是不可思議。

「呀，爸爸好厲害呢。」

「馮爸爸真厲害，可以把魚骨頭從魚頭裡弄出來的。」

「好像是變魔術一樣，一下子就分開啦。」

「好像是動畫片裡那樣，骨頭和肉被嚇的一下子分開啦。」

……

聽到孩子們的話，大人們也都是笑了起來。

莊哲斌看到了盤子裡骨頭問：「主廚，我們是不是把這骨頭也一起端出來，這樣讓外面的吃客看到了，會更加的震撼啊。」

其他人也都贊成莊哲斌的做法。

馮一帆想了想也覺得沒什麼，便點頭答應了：「好，不過找人看著點，不要讓人把這些魚骨頭都給弄得到處都是啊，對了門口有安排垃圾桶嗎？別讓大家吃完了把各種東西扔的到處都是。」

蘇連成馬上說：「都已經準備好了。」

馮一帆滿意點點頭，對石濤和莊哲斌說：「好了，上菜吧。」

石濤和莊哲斌自然是趕緊上前，兩個人一起抬著魚頭往外去上菜，至於那盤魚骨頭則是被於超給端上了。

費德勒和黛安娜回過神的時候，發現他們又錯過了幾個表現自己機會。

當魚頭和魚骨一起被端出來，擺放在了三頭宴的那張大桌上，瞬間也是引起圍觀人群的一陣驚呼。

「哇，天吶，這是什麼？」

「這應該就是拆燴鰱魚頭吧？」

「可是那一盤骨頭是怎麼回事？」

莊哲斌聽到有人問骨頭，開口說：「骨頭是剛剛從魚頭上拆下來的，大家看清楚，骨頭也是拼成一個魚頭，然後這邊盤子裡的這盤魚頭，是完全拆骨的，所以這盤菜叫《拆燴鰱魚頭》。」

人群聽完了先是一片安靜，所有人目光都盯住了盤子裡，浸在奶白色湯汁中的魚頭。

再對比旁邊盤子裡那一堆拼成魚頭樣子的魚骨。

大家都覺得非常的不可思議。

明明魚頭是完整的，但是那些魚頭上的骨頭，竟然都被拆掉了。

如果不是有那些骨頭在，真的是很難相信，盤子裡奶白色湯汁中的魚頭，是已經完全沒有哪怕一根骨頭的。

一陣安靜後，終於人群中爆發起一片驚呼聲。

「天吶，這也太厲害了。」

「對啊，魚頭也能夠把骨頭都給拆掉的嗎？」

「關鍵是魚頭還是完整的。」

「是啊，是啊，這個到底是怎麼辦到的啊？」

「簡直太不可思議了。」

……

伴隨著人群的一片驚呼聲，還有大家舉起手機的不停拍照，這場三頭宴也是迎來了它的巔峰，所有人都被完整拆骨的豬頭和魚頭給震撼到了。

大家也是忘記了要吃，所有人都只想拍下一張照片，然後趕緊發一波朋友圈。

在大家拍照的時候，很快最後一頭也是被送出來上菜。

馮一帆最後端著一個比較大的砂鍋出來，揭開砂鍋裡面是一顆大的白嫩獅子頭。

「三頭宴，扒燒整豬頭，拆燴鰱魚頭，最後清燉獅子頭。

上菜完畢，請大家品嘗。」

這一刻，三頭宴算是已經完成了，而現場的人群壓根沒有誰想吃，全部都拿著手機或是相機，對桌上的三頭宴進行拍攝。

同時人群里爆發起了熱烈的掌聲，還有人歡呼著：「馮大廚好棒啊。」