第971章 女兒餵飯,送走客人(2/2)
石家慧笑著說:「其實不能說奢侈的,只不過確實做法上很費工,但是食材倒不是非常高級的。」
林瑞峰也說:「對對,師父之前做早餐的時候,不會用那麼好的高級清湯的。」
石家慧說:「當然不會,那麼好的高級清湯,大酒店裡也不會輕易用啊。」
凱薩琳說:「但就算是用普通的湯做,整個工藝完成下來,也真的是有些誇張的。」
羅瑜說:「對啊,對啊,真的是太費事了。」
這個時候,蘇若曦走過來說:「其實啊,之前你們的主廚主要是做給自己女兒吃,我們啊,都是沾光的。」
林瑞峰贊同說:「對,師父是做給若若吃的。」
石家慧笑呵呵說:「果然是寵女狂魔啊。」
後廚里眾人也都是笑了起來。
隨後,石家慧也是讓大家開始準備結束今天的營業和打掃。
最後一桌堂食客人離去,蘇連成和方琳一同送對方,後廚里大家也都是鞠躬相送,今晚的營業便算是正式結束了。
結束營業後,蘇連成叫上幾個服務生去外面,把門口先給收拾打掃一番。
隨後也是把門先給關上,這也是宣告蘇記今晚營業結束。
關上了門之後,蘇記里大家也是正式開始打掃。
與此同時,馮一帆和岳父上樓來,把一碗一碗的雞粥石榴包擺放在大家的面前。
看到放在面前的雞粥,馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個吃過的小女孩,立刻驚呼一聲:「呀,是雞粥。」
張老和祝老聽了,也是才反應過來,認真看了一番。
打量過後,祝老說:「還真是雞粥石榴包啊?這道菜當初在國宴上,可是最後一人一份,好多外賓吃得那是讚不絕口啊。」
張老說:「是啊,當初蘇師傅做出這道菜,真的是一下子就技驚四座的。」
莊道忠說:「這道菜,當初還獲得過一份大獎的。」
兩位老人也都是點頭說:「對對,在世界美食大賽上獲得過金獎。」
莊道忠又說:「之前一帆也在蘇記做過,當時是把這個給當成是家裡人的早點做的,我記得。」
馮一帆笑著說:「是的,主要是做給爸和若若吃。」
接著又解釋:「當然,我之前給家裡人做的,肯定沒有這麼好的,湯不是很高檔的湯,而且石榴包里也不會包上這次這麼多上等食材的內餡。」
莊道忠說:「美味不一定要非常高級的食材嘛,關鍵還是廚師的那份心。」
此時張老問:「對了,已經這麼晚,你們蘇記應該打烊了吧?今天這麼忙,你們吃飯了沒有啊?」
馮一帆微笑說:「沒關係的,我們今天主要是先服務,吃飯一會我們再吃。」
祝老說:「這樣可不好啊,你們飯還是要好好吃的,不能因為生意,把自己都給餓壞了的。」
馮若若聽說姥爺和爸爸沒有吃飯,趕緊把自己的小碗端起來說:「姥爺、爸爸,你們吃我的呀。」
楊小溪和陳瑤霏也跟著把小碗端出來,要把自己的這一份給蘇姥爺和馮爸爸吃。
馮一帆微笑說:「不用不用,你們吃你們的,我和姥爺一會下去吃。」
莊道忠開口說:「你們翁婿倆不用客氣,既然孩子給你們吃,那你們就坐下來一起吃嘛,這一碗也不算是什麼的。」
馮若若說:「對對,姥爺、爸爸你們坐下來吃呀。」
楊小溪說:「快點坐下來嘛。」
陳瑤霏說:「蘇姥爺,馮爸爸,你們坐下來吃,你們要是不吃,我們也不吃啦。」
在三個小女孩的要求下,最終馮一帆和岳父也是坐了下來。
接著,馮若若把自己的小碗給姥爺吃。
楊小溪和陳瑤霏則是給馮爸爸吃。
同時三個小女孩,還用自己的小勺子,去挖起一些菜,餵給蘇姥爺和馮爸爸。
在場的眾人,一邊吃著這最後的雞粥石榴包,一邊看著三個小女孩餵蘇錦榮和馮一帆,整個包間裡真的是其樂融融。
吃完雞粥,祝老感嘆:「今晚這一桌可真的是吃美了。」
張老說:「是啊,絕對是真正不亞於國宴的頂級美味啊。」
隨後,張老繼續說:「錦榮,還有一帆,你們翁婿倆一定要繼續努力,堅守住你們的這份味道,堅守住你們對美味的堅持啊。」
蘇錦榮認真回應:「張老您和祝老放心,我們肯定會堅守住的。」
馮一帆也說:「對,我們必然是要堅守住蘇記的味道,要讓傳統的味道繼續流傳下去,並且要為我們中餐好好的爭一爭名。」
祝老點頭:「沒錯,這些年啊西餐在國內確實名聲越來越響亮,反倒是中餐被打壓了下去,甚至已經開始被很多人覺得,我們國內已經沒有好廚子了,都是隨便學兩手就去做菜。」
張老繼續說:「不錯,一定要扭轉這樣的印象,要讓更多人看到我們中餐的美。」
莊道忠說:「其實這個呢,也和一些高級菜餚本身製作工藝複雜,以及價格上也會相對較高有關係的。」
祝老說:「我看蘇記的定價,就算是非常的合理嘛。」
馮一帆有些不好意思說:「其實,即便是我們比較合理,但依舊還是會有人覺得定價偏高。
可能很多人會覺得,花上幾十上百吃個漢堡和披薩並不奇怪,但是要是花上幾十塊吃一碗麵條的話,很多人會覺得很貴,會覺得我們蘇記的澆頭麵條根本不值那個價格。」
莊道忠說:「這確實是很無奈,大家總覺得中餐就應該便宜。」
蘇錦榮說:「不是我們不想便宜,實在是如今食材本身價錢不低,還有我們後廚里辛苦勞動在其中,畢竟我們也不能是虧本賺吆喝。」
張老說:「不錯,確實是要考慮到賺錢的問題,不能單純去便宜。」
祝老說:「還是要更多宣傳,讓更多人知道,蘇記麵條的澆頭,不是一般麵條店裡那種給很少一點點,而是每一份澆頭都快可以當成是一盤菜。」
馮一帆說:「確實,我們現在也是在宣傳,而且已經有不少真正喜歡我們蘇記菜餚的人,也會幫助我們去宣傳,去糾正別人對我們的誤解,我想以後肯定會越來越好的。」
張老看著馮一帆說:「一帆還是很樂觀,這很好。」
最後,這麼一桌子的菜算是吃完了。
兩位遠道而來的老人都是非常滿意,覺得不虛此行。
在臨別之際,張老對馮一帆說:「一帆,好好的努力,記住你的承諾,要堅守住蘇記,你的那個標準呢,也可以開始制定了,我和老祝肯定支持。」
祝老也說:「沒錯,好好干,我們一定會大力支持。」
馮一帆認真答應了兩位老人。
最後,馮一帆和岳父一起,領著蘇記後廚里眾人和服務生,再加上三個小女孩和她們的爺爺奶奶一起,在蘇記里鞠躬送兩位老人和莊道忠離去。