第1017章 給酒店意見，要按規矩來（2/2）
馮一帆聽到這話，想要說不是。
但張峰林和全傑卻搶著說：「是。」
全傑還補充說：「我師父說，我們都算是蘇記的後輩，如今馮師兄是掌勺人，只要他有任何需要，我們都必須要聽從差遣。」
聽到這，領導們面面相覷，隨後也都是笑了起來。
「哈哈哈，還真是有點宗門的味道了。」
「真是，你們這算是廚藝宗門啊。」
「挺好的，這樣傳承才能更好的延續嘛。」
……
聽到領導們的話，馮一帆也是對全傑有點沒辦法，只好說：「蘇記其實沒有這個規矩，不過這次的晚宴，確實是多虧了我在富景樓師兄和師弟幫忙，否則單靠蘇記後廚確實接不下。」
領導們說：「這樣很好啊，蘇記的傳承更好延續，沒有局限在蘇記，可以遍地開花。」
另一個領導也說：「沒錯啊，將來說不定，我們淮城蘇記出來的廚師，可以如同當年蘇泉晟老先生一樣，成為國宴大廚，或者是可以在那些大城市的頂級飯店當主廚，那我們淮城也將成為一個廚師輸出基地啊。」
這一點其實淮城市裡領導都還是非常期待的。
畢竟，眼下國內中餐方面，廚師還是以川菜和粵菜廚師更出名。
如果蘇記能夠向外面輸出更多廚師，倒也不是為一種，提升淮揚菜廚師名聲的方式。
市里領導最後對馮一帆說：「馮一帆，你既然已經接手了蘇記，作為蘇泉晟老先生留下的老字號，我們很期待你能夠再現當年老先生時期的盛況，有任何需要，我們市里都會儘量支持。」
馮一帆聽了也是認真回應：「還請放心，我們一定會好好努力。」
最後，領導們還跟馮一帆和後廚所有人一起合影，然後才告辭里去了。
等領導走後，後廚里大家也都是鬆了一口氣。
「呼，還真的是好緊張。」
「對啊，真是第一次面對市裡的領導。」
「可不是，以前都是在電視上見見，今天算是見到真人。」
「不過領導們也都是很平易近人。」
……
在大家議論紛紛的時候，馮一帆拍拍手說：「好了，時間已經不早了，快點開始吧，儘快完成工作，大家也可以早點回去休息。」
後廚里眾人立刻認真起來：「是，主廚。」
大家一起忙碌，自然也是很快把後廚打掃完畢。
離開接待酒店的時候，全傑又一次專門找到了馮一帆。
「馮師兄，我真的很想去蘇記學藝一段時間，這件事我跟師父說了好幾次，師父說，必須要師兄您同意才行，師兄，您可不可以跟我一個機會啊？」
馮一帆上下打量一番全傑。
要說全傑呢，也算是一個很優秀的廚子。
後廚里的各項工作，全傑也都是幾乎都能勝任。
而且全傑在天賦上也確實比他那些師兄要強。
甚至可以說，孫明興對全傑是有著不小期望，所以才會希望全傑有機會進蘇記，可以在蘇記好好歷練學習一番。
馮一帆遲疑了片刻說：「你可知道要進蘇記後廚的規矩？」
全傑立刻說：「我知道，先要跑堂三個月。」
馮一帆點頭問：「那你覺得，你能幹嗎？」
全傑一臉認真點頭：「可以的，我願意先從跑堂干起。」
張峰林在旁邊聽了也是有些驚訝，他沒有想到，全傑為了進蘇記後廚，竟然甘願去跑堂三個月的。
要知道，全傑已經跟著孫明興學了不少年廚藝。
他後廚里很多工作都是能夠勝任的。
在張峰林看來，即便是不讓他上灶，好歹也應該是從後廚里干起，哪怕是從水台、砧板、打荷之類的干起，怎麼說也算是在後廚里幹活。
但是馮一帆竟然按照蘇記規矩來，讓全傑先從跑堂開始。
跑堂等於說就是服務生，幾乎是等於進不了後廚。
可是讓張峰林更沒有想到的是，全傑居然會答應去跑堂。
馮一帆看全傑一臉認真，也是點點頭說：「行，那你等元旦過後，收拾一下到蘇記來報導吧。」
全傑聽了頓時開心笑起來：「好的，多謝馮師兄。」
然後全傑也是樂呵呵跑向富景樓送他們來的小巴車。
張峰林看著全傑背影，還是忍不住對馮一帆說：「你真的要這樣安排？全傑其實後廚里的能力很強。」
馮一帆看向張峰林說：「張師兄，看來這麼長時間，你始終還是放不下一些東西，你要明白，他要進的是蘇記，哪怕是他後廚里的能力再強，只要有我在蘇記，那麼就要按照規矩來。」
張峰林聞言一愣，但是他很快也是醒悟過來。
蘇記的這個規矩是蘇泉晟當年定下，無論是上一代的師兄弟們，還是馮一帆到蘇記學廚的時候，都是遵循這個規矩來。
先要跑堂三個月，然後才能進入後廚，而且還只能從基礎開始干。
無論到蘇記前是幹什麼，有著什麼樣的廚藝。
只要是進入蘇記，必須要遵守這個流程。
林瑞峰、寧誠、馬小龍，甚至是陳煦、羅瑜、漢斯和湯姆都跑過堂。
張峰林此時也算是明白，他看向馮一帆張了張口，但是到嘴邊的話又有些說不出口了。
馮一帆微笑說：「師兄，你呢就在富景樓挺好的，不用再回蘇記。」
這句話讓張峰林瞬間一愣，遲疑了片刻也還是只能點點頭說：「嗯，我明白，我早已經沒有資格再回蘇記。」
馮一帆說：「不，師兄你廚藝已經很好，真的不必回蘇記學什麼，師兄你要有那個自信，而且在師父那裡，你永遠都是他的徒弟，也永遠都是蘇記的弟子，師兄你要記住這一點。」
張峰林聽到這真的是發自內心感動，因為他獲得了師父的認可。