第322章 三代師徒逛市場（2/2）
想一想，那種畫面還真的是挺有愛。
石晉斌想了想趕緊對馮一帆說：「這事別跟你爸說，這麼多年都沒有人告訴他。」
馮一帆馬上應道：「好的師伯，我不會說的。」
嘴上這樣應承，但馮一帆心裡覺得，或許岳父早就知道，只不過師兄弟們之間保持默契，誰也不會去點破這件事情。
因為之前自己開車過來摸過地方，所以馮一帆也是直接開車駛入農貿市場的停車場。
停好了車子，馮一帆和林瑞峰一起，領著石晉斌來到了市場前。
看了一眼市場裡燈火通明、人聲鼎沸，石晉斌忍不住感嘆：「真的是好多年都沒有來了，在京城紅楓飯店裡，採購都是有專門的部門負責了，我是幾乎沒有再來過市場。」
馮一帆笑著說：「紅楓飯店那麼出名，自然採購環節上要選擇更好的供應商，補回來這種市場。」
石晉斌聞言撇撇嘴：「哼，有時候也會出問題，供貨商換過很多次的。」
提起這事，石晉斌其實心裡會有一些不滿。
因為他遭遇過不少次，供貨商送來的食材不符合標準，而且不夠新鮮。
只是因為採購不是後廚負責，所以後廚只能是發回給採購部門，然後再由採購部門去解決，這一來一回總是會耽誤很多時間。
對此，石晉斌不止一次提出過，希望可以讓後廚參與採購，要保證食材的新鮮和質量。
只可惜，像是紅楓飯店那樣的大集團旗下酒店，各種部門相互之間盤根錯節複雜關係，確實不那麼容易改變很多事情。
這麼多年過去，石晉斌提出的那些方案，最終大多也是不了了之。
不過採購方面，採購部門倒也重視了不少，如今食材上倒是很少會出問題。
石晉斌知道，這也是因為上面的集團領導過問的結果。
想到那些，石晉斌再看看眼前天還沒亮就已經人聲鼎沸的市場，不禁感嘆：「還是這樣跟進市場，能夠更好的掌控食材質量啊。」
馮一帆微笑說：「師伯，那我們進去吧。」
石晉斌點頭：「行，走吧。」
三代師徒進入了市場裡，石晉斌看了一圈下來，還是感到有些驚訝，發現這家市場還真的是東西相當齊全，幾乎是所有的貨都可以在這買到。
尤其是其中的一些尖貨，也是讓石晉斌看了覺得非常的棒。
經過了一番篩選後，石晉斌也是買了一些很新鮮的河鮮，打算要回去早上給馮若若做個粥。
「這些新鮮啊，雖然個頭比較小，但是回家煮個小粥當早點剛好。」
馮一帆看到老爺子很開心，笑著說：「那感情好，今天可以吃到師伯親手給煮的粥了。」
石晉斌聞言看向馮一帆說：「一帆，粥呢，我來做，但是你要做幾樣搭配這個小粥哦，三丁包、翡翠燒麥不能少吧？還有松仁燒賣，還有幾種餡料的包子。」
馮一帆笑著答應：「行，師伯放心，我來做，保證配得上師伯您的粥。」
在買蔬菜的時候，老爺子還是展現出不輸給年輕人的眼力，也是選出了不少更新鮮蔬菜。
至於肉類、家禽也都是篩選的很精細。
並且還教了林瑞峰一些，要如何去挑選家禽，比如老母雞要如何看年份，看雞爪根子，還有就是要看一看屁股的地方。
說起這裡的時候，石晉斌還對林瑞峰說：「你是幸虧沒有去大的酒店當學徒，我最早在大酒店裡當學徒，那時候每天掏雞肚子，真是掏的那味道，讓你中午飯都吃不下。」
林瑞峰聽了有些好奇：「師伯公，掏雞肚子是什麼工作啊？」
馮一帆在旁邊笑著說：「就是要把宰殺後的雞內臟都給掏出來，這個回頭你要是想試試，我可以買一批沒處理內臟的回去，讓你好好試試。」
林瑞峰趕緊說：「師父，要不還是算了吧。」
石晉斌聽到這話，立刻覺得很有趣，直接對攤主說：「行，今天先來幾隻吧，雞鴨鵝各來十隻，讓你回去好好練一下。」
聽到這話，林瑞峰瞬間一臉苦澀，有一種自己果然是要悲催的感覺。
馮一帆見到徒弟的樣子，笑了笑說：「十隻太多，這樣吧，雞十隻，鴨子和鵝各五隻好了，回去好好的練一練。」
攤主倒也是非常聽話，馬上就去準備。
按照要求，雞鴨鵝全部都是宰殺，並且把毛清理乾淨，剩下的部分全都不去清理。
這是要讓馮一帆帶回去，讓林瑞峰來進行後面的清理。
看到老闆一隻一隻的裝進袋子，林瑞峰真的是有一種，即將要面臨巨大挑戰的感覺。
石晉斌拍拍他的肩頭說：「別怕，其實沒有那麼可怕的，這也算是對你的一種訓練，畢竟如果你以後要去參加廚藝考試和比賽，這些都是必須要經歷的。」
林瑞峰聽了頓時認真起來，答應下來：「是，師伯公我會努力去做。」
一番採購結束，張強雖然不用給送，但也主動幫忙把貨給送到車前，幫忙給搬上馮一帆的車。
看到張強積極的樣子，馮一帆笑著說：「其實都不用麻煩你的，有平板車在，我們自己也可以，今天又不用讓你送貨了，張強不會怪哥不照顧你生意吧？」
張強立刻說：「哥，你這不是寒磣我嗎？你這麼照顧我家的生意，送貨這事，當然是哥您說了算。」
馮一帆繼續笑著點頭：「成，下次買多的話，還是讓你給我送的，因為我這個車，開不進去後面的巷子的。」
張強笑著答應：「行啊哥，我肯定是隨叫隨到。」
貨裝好了，張強也是揮揮手回到市場去。
等上了車，馮一帆發動了車子，石晉斌笑了笑說：「行啊，你小子倒是跟市場裡這些人都能打成一片，我現在覺得，你真是越來越像我師父了。」
馮一帆趕緊說：「師伯您可別捧殺我啊，我跟爺爺比起來，那肯定還是差得很遠。」
石晉斌認真地說：「現在肯定是還有差距，但你還年輕，差距早晚會趕上，加油年輕人。」