第787章 副廚完成了主菜（2/2）
在每一面都煎制出焦化層後，便要放在一邊，用餐紙吸附掉表面多餘油脂。
並且和另一道魚肉一樣，利用煎烤過程餘溫，將內部慢慢給蒸熟。
如此一來，在擺盤的時候，需要把外部完全熟成部分去除，留下中間最為鮮嫩的部分。
擺盤後，再在盤中倒入加熱後的蜜制醬汁，如此一來便完成了這麼一道菜品。
可以說，這是一道看似每一道工序都並不複雜的菜。
但每一步看似並不複雜工序，卻充斥著各種的難點。
烘烤時間，煎制火候。
每一樣都必須要把控好，否則稍有不慎最終的菜品在味道上都會有所偏差。
此前，凱薩琳也是嘗試了很多次，終於這一次算是做出了比較完美的一份。
得到了馮一帆認可，真的是讓凱薩琳鬆了一大口氣，同時也是感到非常激動，這還是她第一次收穫了主廚的誇獎。
馮一帆看到凱薩琳眼眶裡甚至有淚光浮現，微笑說：「很好，這是你邁出第一步，相信以後你會更好。」
至於另外一道榛果石斑魚，凱薩琳也是吸取之前教訓，按照馮一帆指點完成。
魚肉連皮放在鍋中煎制，把外部全部煎出焦化層，並且同樣控制好火力。
煎制出焦化層後，立刻便要從鍋里取出，放在一邊讓魚肉同樣是通過餘溫讓內部完全熟成。
最後擺盤時，也是要把除魚片之外，其他部分焦化層全部切除。
淋上準備好的榛果醬汁，便算是完成了這麼一道菜。
馮一帆用刀輕輕一切，酥脆的魚皮「啪」崩斷，然後連帶酥脆魚皮，還有榛果醬汁，以及下面鮮嫩多汁魚肉放入口中。
「嗯，這個也很好。」
兩道主菜終於獲得了主廚認可，不光是凱薩琳興奮不已，其他人也都是為她感到高興。
漢斯和湯姆一起說：「恭喜副廚。」
陳煦也說：「恭喜恭喜。」
羅瑜更是上前抱住凱薩琳說：「副廚，你真的是太棒了。」
凱薩琳也抱住羅瑜，開心說：「終於成功了。」
看到凱薩琳他們開心的樣子，蘇錦榮、盧翠玲和蘇若曦也都受到感染。
親眼見證了這麼多天來，凱薩琳他們的努力，在這一刻他們終於做出了馮一帆要求的菜，真的是讓大家高興之餘，頗有一種熱血沸騰的感覺。
想一想，這麼多天下來，凱薩琳他們付出了很多的努力。
光是每天吃掉那麼多作廢的菜品，都是一份非常大的壓力。
而且還有馮一帆這樣一位頂尖主廚在。
可以說，整個過程對他們而言都是充滿了艱辛。
當然，或許在外人看來，這不過就是要做幾道菜而已。
但這麼幾道看似簡單的菜，卻凝聚著每個人的努力，更是凝聚著大家對於每一位食客的用心。
他們是真的希望，每一位來西餐廳的食客，可以通過他們的手，嘗到馮一帆這位主廚所創的每一道菜品本味。
這份心，不是為了獲得什麼榮譽，只為能夠讓客人品嘗到美味。
獲得了認可，自然是更加有信心，凱薩琳甚至主動要求中午給大家做飯。
馮一帆自然是答應的。
蘇若曦見丈夫答應，忍不住笑著說：「你就是不想自己做飯吧？」
馮一帆一臉嚴肅說：「這是給別人機會嘛，不然總是吃我做的菜，你不是也會吃膩啊？我們這裡這麼多大廚，換著花樣給你做嘛。」
凱薩琳也說：「對對，夫人請嘗嘗我的手藝。」
蘇若曦趕緊說：「別叫我夫人，我都有點不習慣，你還是叫我若曦吧。」
凱薩琳微笑回應：「好的夫人。」
中午的午飯，自然是交給凱薩琳來做了。
凱薩琳倒也沒有整花哨的東西，而是用一些邊角料，做了一份海鮮拼盤，還加上一份牛肉粒炒飯。
最後還用一些雞肉，專門做了一份炸雞。
搭配上她自己調配醬料做的蔬菜沙拉。
這麼一份並不算複雜的午餐便做好了。
馮一帆也是把林家鋪子那邊林瑞峰、馬小龍、寧誠以及趙大霞都叫來，大家一起品嘗凱薩琳的午餐。
蘇若曦吃了之後，非常喜歡凱薩琳調配的蔬菜沙拉醬汁。
「嗯，這個醬汁好吃，酸酸甜甜的，我喜歡這個口味。」
凱薩琳見蘇若曦喜歡，笑著說：「那以後夫人想吃的話，我回頭給你準備一瓶醬汁，你自己回家準備好蔬菜，用這個醬汁一拌就可以吃了。」
蘇若曦非常高興答應：「好。」
吃過了午餐，大家也是分頭繼續開始各自忙碌。
馮一帆則是陪著岳父和妻子回家，因為現在岳父和妻子都需要午睡的。
蘇若曦回到家裡躺下了，還不忘提醒丈夫：「你不要忘記，把那些點心給女兒送過去啊。」
馮一帆點頭說：「好的，你放心吧，我肯定不會忘記。」
蘇若曦接著又說：「還有女兒舞蹈班的那些孩子，晚上你也要準備一些點心給她們的。」
馮一帆再次點頭：「好，我讓陳煦和羅瑜準備一些，你放心啦。」
交代完畢，蘇若曦才放心地閉上眼睛午睡。
馮一帆給妻子蓋好被子，親吻了妻子的額頭一下，輕手輕腳離開房間。
然後他拿上鑰匙，把家裡的門鎖好後，便回到了古街上林家鋪子。跟林瑞峰、馬小龍、寧誠以及趙大霞一起準備晚上的東西。
在幼兒園裡，孩子們吃了午餐準備要午睡時。
柳妍悄悄問了一下馮若若：「若若，我們睡醒後，你爸爸會不會送來點心啊？」
馮若若說：「不會呀，我們還沒有跟我爸爸說呢。」
柳妍不免有些失落。
馮若若安慰道：「我晚上跟我爸爸說呀，然後明天我們就能吃到啦。」
得到這個回答，柳妍心情稍好一些，點點頭乖乖爬上自己床鋪去午睡了。
班上的小朋友午睡時，不少孩子都在心中默默期盼著，醒來能吃到馮若若爸爸的點心。