第769章 富景樓品菜（2/2）
不過馮一帆還是給攔下來：「不要著急嘛，雖然若曦不能吃，但是我可以幫忙嘗嘗看。」
蘇若曦頓時瞪著丈夫：「你竟然要吃獨食？」
馮一帆微笑說：「沒有，確實是酒精對孩子不好嘛。」
孫明興在旁邊對蘇若曦說：「若曦，你要是覺得不行，我把這個菜給撤了，沒關係，我不讓一帆品嘗。」
但是讓孫明興沒想到的是，蘇若曦竟然說：「那還是不麻煩師伯啦，讓一帆他嘗嘗看吧。」
孫明興愣了一下，接著笑起來：「嘿，你們果然是兩口子，這還一致對外的。」
馮一帆得意說：「師伯，您看您這都上來了，我們也不好意思讓您端回去不是？雖然若曦不能吃，但是我可以吃啊，當然，我可能吃不完，剩下的回頭打包，我帶回去給若若吃。」
蘇若曦立刻說：「若若還是孩子。」
馮一帆輕聲說：「沒關係，吃一點鴨肉可以的。」
孫明興只好說：「行，反正菜已經上齊了，至於你們兩口子是打包還是在這裡吃完，你們自己決定，只是要給我反饋。」
馮一帆隨後便開始認真起來。
首先是夾起螃蟹小餃，認真地審視了一番過後，馮一帆吹吹涼先餵給了妻子。
蘇若曦也是認真進行品嘗，在口中慢慢咀嚼品味了一番。
等蘇若曦差不多吃掉後，孫明興是有些緊張看向對方，馮一帆則是微笑著問：「怎樣老婆？你喜歡嗎？」
蘇若曦又是稍稍回味一番才說：「嗯，味道很好。」
孫明興一聽鬆了一口氣。
不過隨後馮一帆夾起來，認真聞了聞，然後翻來覆去地看了半天，最好還給咬開一半，看了看內部的橫切面，真的是特別細緻品評著。
這樣一來，又讓孫明興緊張起來。
連帶蘇連成和一起上菜的徒弟都有些緊張了。
馮一帆最終點點頭：「嗯，師伯的手藝果然厲害，這個小餃復刻的很成功，螃蟹的鮮味，肉餡的香味，還有鮮蝦的那麼一絲Q彈，真的是很棒，調味也是非常合適。」
說到這裡，馮一帆又給出了一點點意見：「不過師伯，我覺得您把蝦肉給切得太碎，其實您可以稍稍把蝦仁一拍，然後輕輕剁上兩刀，這樣蝦仁的顆粒保留一下，吃起來會更加有味道。」
一聽馮一帆這個意見，孫明興思考片刻點頭：「嗯，好主意，好主意。」
吃了小餃後，馮一帆又夾起豆腐皮包子，也是認真看了看，首先餵給妻子吃。
蘇若曦這次說：「好吃，我喜歡這個呢。」
馮一帆也是吃了一口，認真看了看裡面的餡料後，給出的建議是：「師伯，這個包子，其實餡料不用局限，四季都可以進行一些變化，這樣一來，我想富景樓的食客們，肯定會喜歡。」
這次沒等孫明興開口，一起來送菜的徒弟說：「對啊，師父我們可以調整餡料。」
孫明興說：「行了，我聽到了，你不用重複一遍。」
兩道點心都品嘗過，馮一帆接著便讓妻子嘗了嘗那道野雞瓜齏。
馮一帆則是在一旁介紹：「那個字呢念『激』，這個菜也可以稱之為瓜齏，主材料呢是雞胸肉，切成瓜子丁一樣，搭配上醬瓜丁、筍丁、瓜子仁等一起炒制，最好自然是用野雞的雞胸肉。」
蘇若曦聽丈夫說著，也是吃的非常喜歡：「這個我喜歡呢。」
馮一帆笑起來：「你怎麼跟女兒一樣呢？什麼都喜歡？」
蘇若曦立刻說：「是很好吃啊。」
馮一帆品嘗一番說：「嗯，味道確實不錯，不過師伯，你是不是摳門了點？光是用醬瓜做啊？起碼來點筍丁和瓜子仁啊？」
孫明興點頭說：「行，我記住了，回頭都給加上。」
最後是《酒釀清蒸鴨》。
其實前邊的菜，多多少少還是能有跡可循，找到一些做法，或者是做法上的參考。
但是這道《酒釀清蒸鴨》還真是沒有太多的做法可供參考。
馮一帆輕輕撕下一塊鴨肉，發現竟然非常的軟爛，能夠一下子連皮帶肉撕開，並且撕開之後濃郁的酒釀香甜味撲面，還真是非常誘人。
蘇若曦在旁邊已經是迫不及待，但是又不敢直接去要，擔心酒釀里的酒精對孩子有些影響。
馮一帆認真聞了聞，然後自己還嘗了一下，然後遞給了妻子吃。
「沒關係，是我多慮了，清蒸過後，其實大部分酒精已經揮發掉了。」
蘇若曦這才放心了，張開嘴吃下丈夫餵給自己的。
一吃之下，讓蘇若曦感到有些驚訝。
看上去似乎非常油膩，可是真的吃進嘴裡竟然一點油膩感沒有，關鍵是鴨子皮肉上帶有一股香甜氣息，真的是非常香，肉吃起來也是一點不柴，而且本以為會很甜膩，結果吃進嘴裡竟然不會很甜。
馮一帆站起身來，深深向孫明興鞠了一躬：「九師伯，我真的是佩服您，竟然真的做出了這樣一道菜，這個酒釀清蒸鴨子，絕對可以作為富景樓的一道大菜，是富景樓的當家菜啊。」
看到馮一帆主動鞠躬讚揚，孫明興的幾個徒弟當真是激動不已。
孫明興也同樣非常的激動，因為他明白自己這次嘗試成功了。
馮一帆隨後邀請九師伯坐下來，和九師伯進行了一番認真探討，尤其是關於這個《酒釀清蒸鴨》一些做法。
馮一帆沒有直接問細節，只是問了一下九師伯所用的方式。
孫明興也沒有隱瞞，直接說：「我其實借鑑了金陵鹽水鴨的做法。」
馮一帆愣了一下，仔細地想了想，隱隱大概猜到了做法。
他再次向九師伯豎起大拇指：「九師伯真的是厲害，竟然想到了用鹽水鴨方式做，哈哈哈，這可真的是很棒啊。」
剛巧此時盧翠玲和馮一帆的兩位姥爺進來了，馮一帆趕緊揮手讓母親他們過來。
「媽，舅姥爺，叔姥爺，你們快點嘗嘗這個鴨子，看看是不是會讓你們有一種回到家鄉的感覺？」
盧翠玲和兩位老人面面相覷，隨後也是坐下來拿起筷子撕下一些鴨肉試吃。