第748章 飯前說幾句（2/2）
奶奶李秀春開口說：「好啦，霏霏也留下來吧，這樣我和爺爺可以回家收拾一下，把家裡打掃一下，整理好了，霏霏再回家。」
陳瑤霏聽到奶奶的話，頓時非常開心撲過去抱住奶奶。
「謝謝奶奶。」
陳壽林在旁邊說：「怎麼？光謝謝奶奶啊？」
陳瑤霏又扭頭對爺爺說：「謝謝爺爺。」
老兩口笑著說：「不客氣。」
中午大家沒有在馮一帆家裡吃，而是一起去了林瑞峰家的早點鋪子，在鋪子裡品嘗了一下馮一帆烹飪的傳統菜餚。
陳煦和羅瑜還是第一次見識到馮一帆下廚。
看著馮一帆換上廚師服，站在廚房裡揮舞著各種廚具，當真是讓兩人敬佩不已。
兩人原本想著，馮一帆是一位在國外三星餐廳的頂級廚師，可能中式烹飪上的刀工火工會差一些。
但是真的見識到馮一帆烹飪手段，還是令兩個人嘆服不已。
無論是出神入化的刀工，還是對爐火的控制，甚至是顛鍋翻炒的動作，都讓陳煦和羅瑜可謂是大開眼界。
羅瑜忍不住驚嘆：「主廚可真厲害，感覺那些刀、勺子和鍋在他手上，簡直就像是玩具，特別聽話的樣子。」
陳煦也跟著驚嘆：「我還以為，主廚從國外回來，傳統手藝已經退步了呢。」
林瑞峰說：「怎麼會，師父他的手藝一直都沒有退步的，要知道師父現在還能切出像是文思豆腐那樣的菜呢。」
陳煦大吃一驚：「什麼？主廚能做文思豆腐嗎？」
林瑞峰看到陳煦大驚的樣子，倒是很平靜地說：「這有什麼驚奇？蘇記的菜算是淮揚菜，所以蘇記的掌勺人，怎麼會連文思豆腐都做不出來呢？」
蘇錦榮開口說：「瑞峰啊，話不能這樣說的，可不是所有淮揚菜廚子都能做文思豆腐，那道菜算是淮揚菜刀工的巔峰，所以真正能夠做的廚子，可都是要經過長年累月練習。」
林瑞峰頓時收起傲氣，非常謙恭地說：「是，我知道了師公。」
馮一帆一個人，在廚房裡很快將一道道菜給做好端出來。
全程沒有讓任何人插手幫忙。
陳煦和羅瑜看下來，更加敬佩馮一帆的這份實力。
陳壽林笑著對兩人說：「可能你們並不知道，一帆剛回來支撐蘇記的時候，很長時間裡都是他一個人在忙的。」
馬小龍說：「對師父來說，一個人幹這些並不奇怪的，以前我和師父在國外，也曾經兩個人支撐起餐廳。」
羅瑜趕緊問：「是佩羅旺斯嗎？」
馬小龍點頭：「是，那個時候佩羅旺斯瀕臨倒閉，後廚里幾乎是沒有人，我和師父每天需要去採買，然後需要自己清洗和處理各種主料輔料，甚至就連高湯都是需要自己去熬製。」
說這裡，馬小龍也是回想起了，那一段他跟著馮一帆的時光。
那一段時光很艱苦，但馬小龍卻覺得非常開心，因為他那段時光里學到了不少真本事。
至於後來，當馮一帆支撐起佩羅旺斯餐廳，並且讓餐廳逐漸能夠開始盈利。
餐廳才有了資金，又去聘請了後來的一些廚師。
包括羅德尼也是後來餐廳老闆重金聘請。
而那時候的羅德尼已經有過一家二星餐廳經歷。
但是當到了佩羅旺斯，見到了馮一帆之後，羅德尼還是乖乖聽從馮一帆安排，並且虛心跟在馮一帆的身後進行了學習。
這也是為什麼，馮一帆離去之後，羅德尼能夠讓佩羅旺斯餐廳保住三星的原因。
馮一帆手上的活非常快，沒多久一盤盤的菜端上來。
整個席面，各種菜餚很多都是淮揚菜的經典，還有一些是馮一帆在鄉下的時候，跟岳父一起研究出的蘇造菜。
馮一帆全部上桌後，微笑招呼大家說：「好啦，菜上齊了，大家都嘗嘗看吧。」
蘇錦榮笑著說：「一帆，吃飯之前，你是不是應該說兩句？」
馮一帆聽了岳父的話，笑著說：「我就不說了吧？要不爸，您來說兩句？」
蘇錦榮擺擺手：「不行，你一定要說，你是蘇記的掌勺人，未來蘇記的一切經營都是要靠你的，而這裡的大家，也都是你招募來的人，他們是你團隊的一員，所以你應該跟他們說點什麼。」
其他人都是紛紛說，馮一帆應該說點什麼。
馮若若伸手拉了拉爸爸說：「爸爸，你說呀，姥爺都讓你說啦。」
盧翠玲笑著說：「對，你小子別端著了，趕緊說吧。」
馮一帆點點頭：「好，那我說幾句。」
所有人都坐好了，開始聆聽馮一帆的話。
「首先呢，要感謝各位對我的信任和支持，尤其是大師姐、馬小龍、陳煦、羅瑜你們，能夠相信我，並且能夠來蘇記，我和蘇記，和我的岳父，我的家人，都很感謝你們的鼎力支持。」
聽爸爸說到這裡，馮若若立刻說：「若若謝謝呀。」
蘇若曦拉著女兒說：「若若不要說話，讓爸爸說。」
小女孩乖乖坐好，並且小手捂住嘴巴，像是在保證不會亂說話。
馮一帆微笑說：「對，我女兒也謝謝你們能來。」
然後馮一帆繼續說：「其次呢，我已經跟大家說過了，我對蘇記接下來發展的一些思路和想法，但是我可能跟每個人說的都不全面，我在這裡再次認真全面地說一下好了。
蘇記，要堅持屬於蘇記自己的特色，要堅持我們中式菜餚的一些烹飪手藝，以及我們中餐的味道。
但是我們也不能局限於傳統，我們要在傳統的基礎上，融入如今新的東西，以及西方的一些技藝，更好的提升蘇記。
更重要的是，我的目標是，要讓蘇記成為國內美食文化餐館的標杆。
我們不應該喪失自己的文化，無論是文學、藝術還是飲食。
那些傳統我們不能徹底拋棄，而是應該繼承，同時要加入自己的一些理解，用如今的一些新方式去進行改良，讓傳統更好的發展和傳承。
所以我希望各位，都能夠拿出各自的創造性，讓我們一起在我們自己傳統基礎之上，創造出能夠獲得國內年輕人，甚至是全世界喜歡美食的食客們青睞，要讓我們的美食文化被發揚出去。」
馮一帆的這麼一大段發言，讓在場的眾人，尤其是加入蘇記的大家異常振奮。
在馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個小女孩帶領下，大家一起給馮一帆用力的鼓掌，大家的眼神中已經滿是憧憬。